Kitap incelemeleri çok hassas şeyler: beklentileriniz, yorumlarınız, notlarınız var.
Ve sonra, kitap okumayan, dikkat veya merak uyandıran, yeni veya bilinen konulara ilgi uyandıranlara bir kitap söylenir.
Özellikle bu kitap için Marion Kaplan'ın “ Beslenme - Bilinçli Beslenme - Vücut Sağlığı ve Zihin Sağlığı İçin Besin Seçenekleri ”: beslenme hakkında bilgi veren bir beslenme uzmanı. Harika bir meydan okuma! Hangi sonuçları görelim.
Yazar Marion Kaplan: Kim o?
1956 doğumlu Fransız Marion Kaplan, kişisel nedenlerden dolayı beslenmeyle ilgileniyor: daima hasta bir şekilde, annesi tarafından değer düşüklüğüne uğramış bir peritonit için hayatını tehlikeye atıyor; 13 yaşındayken kilo almaya başladı, artık vücudunda kendini iyi hissetmiyor.
Sağlıklı gıda felsefesi, oruç tutma ve vegan gıda ile tanışın ve mükemmel sonuçlarla (çok azının ne olduğunu bildiği zaman) dönüştürülün: sağlık ve kilo problemleriniz, otoimmün bir hastalığa rağmen kısa sürede kaybolur .
Sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı ve mesleği yapmaya karar verir. Kousmine'nın metodunu , çalışmalarını, aşçılarını, kitaplarını yazdığını bilir ve takip eder. Ve öyle iyi yapıyor ki iki kez Société d'Encouragement au Progrès'in dekorasyonu ödüllendirildi.
Bilinçli beslenme: kitabın konusu
Altyazı yardımcı olur: vücut sağlığı ve zihinsel iyilik için bilinçli yiyecek seçenekleri .
Besin kalitesini kesinlikle beslenme açısından tarif ediyoruz: karbonhidratlar, yağlar, proteinler, su, mineraller ve vitaminler; ve aynı zamanda , vücudumuza enerji ya da daha az enerji veren ve böylece sağlığımızı besleyen (ya da değil) besleyenlerin “hayati” özellikleri gibi az bilinen bölgeleri de araştırıyoruz.
Diyet ve ruh arasındaki ilişki, ayrıntılı ancak basit bir şekilde, sindirim sisteminin fizyolojisi, farklı evrelerde beslenme ve durumları : hastalıklar, hamilelik, yaşamın farklı yaşları, spor ve çevresi.
Beslenme ve beslenme arasında daha fazla karışıklık yok
Bilinçli beslenme: kime tavsiye ediyoruz
Yediklerimizle ilgili bilgilerini derinleştirmeye başlamak isteyenler için, aynı zamanda popüler metinlerde çok az tartışılan bir konu olan yiyeceklerin canlılığına dikkat çektiğinden, ayrıca beslenme konusunda birçok sayfayı çiğnemiş olanlar için de kitap. .
Beslenme Marion Kaplan bizi anlar, Kousmine okulunda bilgili ve iyi eğitimlidir ve bakış açısı kendimizi daha sağlıklı gıdalara ve genel olarak sağlığı olan bir yaşam tarzına yönlendirmeye çalışmak için yararlı bir harekettir. boğaz, dikkatin merkezi.
Bunu tavsiye ediyoruz:
- Beslenme konusu hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler için
- Bilinçli yemek yemek isteyenlere
- Sepetinize ne koyacağınızı bilmek isteyenler için
- Gıda ve sağlık hakkında neden bu kadar çok konuştuğumuzu öğrenmek isteyenlere
Bilinçli beslenme: en çok sevdiğimiz şey
Çok iyi, yiyecek ve davranışları sağlıkla önemsiz bir şekilde ilişkilendiren ilk bölümler, vücudumuzun vücudumuzu korumak için bizi teşvik etmemiz için bize gönderdiği sinyallerin önemini vurgulamak.
Eğer bir şeyler ters giderse, sık sık dinlemediğimiz ilk "uyarı" gelir: sonra ikinci uyarı tetiklenir, ilkinden daha güçlüdür. Hala fark etmiyormuş gibi davranırsak, üçüncü işaret bizi en güçlü olanı olacak, bizi refahımızla başa çıkmaya zorlayacak.
Temel olarak, kendimizi bilinçli bir şekilde beslemek, masalarımızda gizlenen toksik ürünleri ve vücudumuzdaki etkilerini bilmek. Öte yandan, "iyi" de tanımlanmaktadır, yani sağlığımız için iyi olan ve zararlı etkilerle mücadele eden moleküller : ilk etapta antioksidanlar .
Birçok pratik yönler:
- sağlıklı pişirme çeşitleri
- evet yemek ve yemek yok
- suyun önemi
- gıda muhafaza modu
- gıda endüstrisi ve sakıncaları
- canlı yemek: çiğ ve kötü işlenmiş gıda
Marion Kaplan bize haber verir, sonra herkes en iyi inandığını yapar.
Bilinçli beslenme: “konuşan kriket” gözlemleri
Yine de hepsi güzel. Evet, sadece “bilinçsiz beslenme” yi izleyen, belki de bilgi eksikliği nedeniyle hala açıklığa kavuşturulması gereken ... kritik noktaları vurgulamama izin verdiğim bazı “ancak” bazı kişisel gözlemler var.
İşte ana olanlar
- Bağırsak : Şimdiye kadar mikrobiyom ve bağırsak bakteriyel florasının önemi hakkında çok şey biliyoruz. Konuyla ilgili daha ayrıntılı bir çalışma yapmak isterdim, neye adanmıştır.
- En uç teoriler gerekli önlemlerle alınmalıdır: şu anda dönüşüm, titreşim enerjisi, gıdaların “canlılığı” tıbbi alanda destekleyici, derinlemesine ve bilimsel çalışmalara ihtiyaç duymaktadır.
Sonuç olarak, şimdi beslenme konusunda, herkesin söyleyeceği söz vardır. Yetkili profesyoneller tarafından yazılmış metinler hakkında bilgi edinin, okuyunuz, dikkat edin, aklınıza alın.
İyi beslen, sağlıklı kal ve mutlu ol!
