Çok fazla hayali isme sahip birçok değişken var ancak temel aynı: Vücudumuzu yağ rezervlerinden karbonhidratlar bulmak için teşvik etmek. Bir sihir mi? Hayır, ketojenik diyet başlangıç kavramıdır. Her çeşit ekmek, makarna ve mısır gevrekleri , proteinlere yayılmak yasaktır . Dikkat edin: insan orga...
Beslenme ve naturopati birlikte yürüdüğünde, sırayla yürümeye değer bir yolu izlerler. Asla bilemezsin, bu arada, bazı mitleri mahvedebiliriz. Bu nedenle, "Beslenme Bilimleri ve İnsan Beslenmesi" (Perugia Üniversitesi) Doktoru Veronica Pacella'ya "Beslenme Konusunda Biyomedikal Araştırma Metodolojisi ve Uygulamaları" olarak nitelendirilen bazı sorular sorduk. Mezun olduktan...
Kas kütlesini koymak için diyetler her zaman yüksek oranda protein sağlar, ancak proteinler bu belirli diyetlerin ve diyetlerin sadece önemli bileşenleri değildir. Kütle koymak için diyet: sadece proteinler değil Kas kütlesini arttırmak için karbonhidrat ve yağlara da ihtiyaç vardır. Aynı zamanda ağırlık ve kütlenin aynı anda kaybedilmesinin çok zor olduğunu bilmek de iyidir; kütle koymak için diyetler, aslında, genellikle oldukça kalorili . Zor ama imkansız değil; As...
Nohutlu Kek Cecina olarak da bilinen nohut pastası tarifi, Livorno'dan Pisa'ya, Lucca'dan Cecina'ya kadar Toskana bölgesinin tipik bir örneğidir . Nohut pastası, içeriğinde çok basittir, ancak kalpte dışarıdan gevrek ve yumuşak olması için, işlemde biraz öngörülmeye ihtiyacımız var. malzemeler > 1 ...
Ağustos ayının kasım ayından kasım ayına kadar olan dönemde , İtalya'nın orta-kuzey bölgesinde , özellikle Apennine seviyesinde, görünüm, lezzet ve mutfak kullanımında özel bir mantar bulmak hala mümkün: Bilimsel olarak ölülerin trompetleri, bilimsel olarak Craterellus cornucopioides . İtalya'da en iyi...
Kaju fıstığı: beslenme özellikleri Kaju küçük kalp şeklindeki tohumlardır (bu nedenle isimleri, çünkü "kardiyo", Yunanca "kalp" anlamına gelir). Bu kurutulmuş meyvenin beslenme özellikleri çok özeldir: > Mineraller : Kaju fıstığı potasyum, magnezyum , fosfor, kalsiyum ve selenyum içerir . Bu mineraller vasküle...
" Hindistan'ın safranı " olarak da bilinen zerdeçal , vücuda en çok uyan baharatlardan biridir : Doğru dozlarda alınan güçlü bir antioksidan ve doğal bir antienflamatuar , bir gıda olarak zerdeçal, karaciğerde arındırıcı ve faydalı bir etkiye sahiptir. Ama ne kadar maliyetli olduğunu ve nerede bulunabileceğini, en iyi nasıl ve ne şekilde alacağına dair bir gösterge ile bakalım. Zerdeçal, biçim ve yerler...
Su tutma kadınların yaklaşık% 30'unu etkiler. Bozukluk, vücutta özellikle bazı alanlarda, örneğin karın, kalça ve bacaklarda biriken ve bunun sonucunda şişkinlik ve portakal kabuğu kabuğu görünümünde biriken sıvı birikiminden oluşur. Su tutma, altta yatan bir patolojinin belirtisi olabilir , ancak çoğu durumda sigara içme , aşırı alkol ve kahve tüketimi, alışkanlık gibi alışkanlıklar içeren sağlıksız bir yaşam tarzı olabilir. çok yüksek topuklu ayakkabılar ve çok d...
Ayrıca sizin için sabit menü özel mi? Hep aynı şeyleri mi yersin? Hangileri? Kilo vermek için yapılan diyetten bağımsız olarak, diyetinizi farklı tutmak, bir ortak nokta ile çeşitli nedenlerden dolayı temel ve temel bir kural olmalıdır: sağlığınızı gönlünüze sokmak. Büyükannemde olduğu gibi karnabahar yemeye zorlamakla ilgili değil (sonuçta karnabahardan nefret ediyorum), ancak beslenmenin refahımızı ne kadar etkilediğini anlamaya çalışmakla ilgili. Bir diyet neden değişir? Yemeğimizi ...
Lavanta balı bulmak kolay değildir, çünkü bu özel balı elde etmek için büyük lavanta dilimlerine ihtiyaç duyulur. Geleneksel lavanta balı ( Lavandula angustifoglia ve geniş yapraklı ) çoğunlukla Haziran ve Eylül aylarında çiçek açan çok büyük lavanta tarlalarının bulunduğu İspanya ve Fransa'da üretilirken, İtalya'da sadece üretilen lavanta balı ( Lavandula stoechas ) üretimi yapılmaktadır. Sardunya'da çiçeklenme dönemi...
Badem, özellikleri ve beslenme özellikleri Badem , badem ağacının meyvesi içerisinde yer alan tohumlardır. Bunlar genellikle bitkisel proteinler, mineral tuzlar (özellikle kalsiyum, magnezyum ve demir) ve vitaminler (özellikle E vitamini) tedarikini garanti etmek için diyete dahil edilir. Ayrıca, kandaki "kötü" kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan omega 3 gibi mükemmel bir esansiyel yağ asitleri kaynağıdır. Bademlerin kalp, ke...
Latin kuprumundan "Cu", geçiş metalleri grubunun kimyasal bir elemanı olan bakır tanımlamak için kullanılan kısaltmadır. Hem mineraller arasında hem de hayvanların, bitkilerin ve mantarların çeşitli krallıkları arasında çok yaygındır . Doğada, doğal haliyle bulunur, yani oldukça dövülebilir bir metal biçiminde saf, turuncu-kırmızı (tam olarak bakır renkli). İnsan yaşamı için hayati öne...
Yaz geldi , sıcak ve aç değilim , sadece taze bir şeyler içmek istiyorum. İştahsızlıkla mı ilgili? Evet, genel olarak , yetersizlik, iştahsızlık veya azalış olarak tanımlanmaktadır. Kendi içinde bir hastalık değildir: sıcaklıktan dolayı geçici bir fenomen veya başka bir doğadaki bozulma göstergesi olabilir . İştahsızlığın birçok olas...
Muhtemelen bir Pers yerlisi ve Baykal Gölü çevresinde geniş bir üçgen, karabuğday , aynı zamanda bitkinin ve tohumların saplarının renginden dolayı " kara buğday " olarak da adlandırılır, kuzukulağı gibi Polygonaceae familyasına ait sahte bir tahıldır. ve ana tahıllar gibi Gramineae değil ravent. Bugün Almanya, İskand...
Pancar su bakımından çok zengindir ve iyi miktarda mineral tuz, özellikle de potasyum içerir; ayrıca diyet lifi, vitaminler, B grubunun türlerini, proteinleri ve şekerleri sağlar. Tazeleyici ve remineralize edici özelliklere ve sindirim sisteminin yararı için hafif bir antienflamatuar güce sahiptir. Sağlık kons...
Çilekli, içerdiği şey için her şeyden önemli olduğunu söyleyerek başlayalım. Bu kırmızı tabutun ne kadar değerli olduğunu hayal etmiyor musunuz? Çileklerin vücut için özellikleri ve yararları Böbrekler, beyin, kan ve metabolizma ile müttefik, çilek içerir: demir, sodyum, fosfor, magnezyum, potasyum, kükürt, kalsiyum. B vitamini, C, E, K. Este...
Belki de cildi eksfoliye etmek veya tıraş etmek için kullanalım, çünkü şimdi bilinir: çok fazla şeker - özellikle beyaz ve rafine edilmişse - acı verir . Peki , günde ne kadar şeker tükettiğinizi gerçekten biliyor musunuz? Hayır mı?! Dikkat, bunu bilmek sağlıklı bir diyet için şarttır. Çok fazla şeker ağrıyor ...
Ayrıca Sakız ağacı , sakız ağacı olarak da bilinen Sapodilla veya sapote , Sapotacae familyasından, özellikle Amerika'nın ve özellikle de Yucatàn'ın doğduğu tropik Amerika'ya özgü bir bitkidir. Avustralya, Kaliforniya, Endonezya ve Florida'da bir bitkidir, aynı zamanda dünyadaki birçok çeşitte yetiştirilen ve yetişen meyvesidir. Şu anda Hindistan'...
Mango ve chia: refah kahramanları Mango, mango dondurması, mango turşusu ve güler yüzlü güler yüzlü granita ... Bu yaz , meyve kralı olarak hükmetmek için tropik portakal gibi görünüyor! Burada, hiçbir şeyi kaçırmamaya ve sizi rahatlatan yazın sıcak ve boş günlere, sizi puding reçetesine, hatta bir çeşit pudinge - mango ve chia tohumlarına götürdüğünüzden emin olun. Böyle bir atıştırmanın iyi olup...
Yulaf sütü , yulaf gevreğinden veya yulaf tanesinden yapılan bir sebze içeceğidir . Bu makalede, yulaf sütünün özelliklerini ve evde hazırlamanın tarifini görüyoruz. Yulaf sütü hazırlamak için reçete Ev yapımı yulaf sütü, tahıllardan veya yulaf gevreğinden yapılabilir. malzemeler > 100 g yulaf gevreği veya çıkarılmış yulaf; > bir litre su; > bir tutam tuz; prosedür Yulaf gevreğinden başlayarak yulaf sütünün hazırlanması çok basittir. İlk önce yulaf gevreğini yaklaşık iki s...
Makrobiyotikler nasıl ortaya çıktı? Makrobios terimi M.Ö. beşinci yüzyılda Hipokrat tarafından ilk kez kullanılmıştır. Batı tıbbının babası, yazında sağlıklı ve uzun ömürlü olan bir grup genç erkeği tanımlamak için kullandı. Hipokrat, çevre ile uyumlu olan sağlıklı yaşamın ve seçime ve yemeğin özenle hazırlanmasına dayanan doğru bir diyetin önemini yineledi. Felsefesi, "Yiyecekleri ilacı, yemeğ...
Batata nedir? Kırmızı patates olarak da bilinir - turuncu hamurdan başka çeşitler olmasına rağmen, mor ve beyaz - tatlı patates veya Amerikan patates - - batata, Ipomea batata türlerine ait bir yumrudur. Tropikal bölgelerde yetişir ve dünyanın çeşitli bölgelerinde, Amerika'dan Japonya'ya, Portekiz'den geçerek çeşitli şekillerde hazırlanır. Nişasta, lif, komplek...
İştah açıcıdan tatlıya uzanan bir Noel menüsü sunuyoruz. Bunların hepsi, Akdeniz mutfağının tipik yemeklerinden ve malzemelerinden ilham alan sağlıklı Noel tarifleridir . Belirtilen miktarlar 4 kişiliktir . Noel meze Noel meze takip edecek öğle yemeği verilen, hafif olmalıdır. Bunu bir heves, birbirimize iyi dilek ve belki de iyi bir kadeh şarap ile kızartmak için bir an olarak düşündük. Salata salatası malzemeler...
Hindistan cevizi suyu: nedir Hindistan cevizi suyu doğal olarak hindistancevizi içinde oluşan sıvıdır. Hindistan cevizi suyu, hindistan cevizi özü liflerinin bulunmamasından dolayı öncelikle hindistan cevizi sütünden farklıdır: su sadece sudur, tamamen sıvı bir sudur. Hindistan cevizi suyu, hala yeşil olan hindistancevizi bir delik açıp başka bir şey eklemeden içeri sıvı akmasını sağlayarak yapılır. Hindistan cevizi suyu , mine...
Taurin, insanlar dahil olmak üzere birçok hayvan dokusunda bulunan kimyasal bir madde veya daha doğrusu belirli bir amino asittir. Başlangıçta boğanın safrasından izole edilen, bazı bakteri türlerinde de bulunduğu ismini borçlu olduğu bir maddedir. Fakat taurin gerçekte ne işe yarıyor? Taurin, fizyolo...
Yabani lahana, adından da anlaşılacağı gibi, doğada doğal olarak yetişen lahanadır ve insan onu Brassica montana bilimsel adından tanır. Yabani lahananın popüler adı, Brassica oleracea'nın botanik adıyla da bilinen kayaların lahanasıdır. Bu yabani lahana, tüm lahana, brokoli, roka ve şalgam gibi açıkçası bütün lahanalar, brokoliler, roketler ve şalgamlar gibi haç şeklindeki çiçeğe bakacak şekilde, bu sebzelerin her birinin çiçek şekliyle aynı olması için pota ailesine aittir. haç olarak bilinir. Yabani lahana İtal...
Sporu yapılandırılmış bir şekilde, sürekli antrenmanla ve performansı arttırmayı amaçlayanlar , kasları besleyen ve onları tonda tutan hiperproteik bir diyet uygularlar . Bununla birlikte, çoğu zaman, bu tür yiyecekler iyi dengelenmez ve aşırı miktarda hayvansal et tüketimini ve ne yazık ki, onları kullanan ve organizmasının özel gereksinimlerine göre her zaman kontrol edilmeyen ve kalibre edilmeyen süper-enerjetik "içecekler" görüyoruz. Doğada, yapımızın "inşa...
Alabaş ampul şeklindedir ve elmaya benzer büyüklüktedir. Karnabahar anımsatan, ancak daha aromatik bir tada sahiptir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve çok sınırlı kalorili içeriğe kıyasla konsantre bir vitamin ve mineral konsantresidir . Piyasada bulmak kolay değil , ancak sebze ve sebze tezgahları arasında görürseniz kaçırmayın: “akıllı” bir yiyecek , masaya en az çabayla sağlıklı bir yemek getirmenizi sağlayanlardan biri. Temizlik veya hazırlık için çok za...
İncir, potasyum , demir ve kalsiyum bakımından zengin meyvelerdir . Çok fazla vitamin, özellikle de B6 vitamini getiriyorlar. Genellikle incir hakkında özellikle kalorili bir meyve olarak konuşuruz. Bununla birlikte, gerçekte, daha fazla veya daha az ortalamadır ve mandalina ve üzüm gibi diğer şekerli meyvelerden daha az kalorilidir. Aslında, 100...
Yaz, meyve ve sebzelerin en zengin mevsimidir, özellikle kendimizi yeniden sulandırmamız gereken yiyecekler ve terleme yoluyla kaybettiğimiz vitamin ve mineralleri yeniler . Isı bizi hafif ve taze yemekler tüketmeye davet ediyor . Aşağıdaki 3 tarif, soğuk servis edilecek renkli ve lezzetli yaz çorbalarıdır : > Klasik domatesli gazpacho ; > Karpuzlu Gazpacho ; > Soğuk havuç çorbası . Klasik domatesl...
Yılın belirli zamanlarında veya belirli bir fiziksel veya psikolojik stresin ardından yorgunluk hissetmek normaldir; Bu durumlarda, bazılarının seçimi, bu yorgunluk duygusunun üstesinden gelmek ve enerjiyi geri kazanmak için yardımcı olabilir . Ne olduklarını bulalım. Enerji eksikliği: bilmek ve tanımak Yorgun, bitkin hissetmek, kısa bir süre için veya son bir süre içerisinde meydana gelebilecek bir güç kaybı, enerji kaybı anlamına gelir. Yorgunluk , fiziksel ya d...
Chufa: Bu nedir? Chufa , nemli ve ılıman Akdeniz iç alanlarında yetişen bir yumrudur . Özellikle İspanya'da yaygın, güney İtalya'da da bulunur . Küçük yumrular toplanır ve kurutulur, piyasada bulunabilir, daha sonra kurutulur veya una indirgenir. Lezzet fındıklara benzer, besinsel özellikleri ise chufa'yı bir süper gıda olarak tanımlamayı mümkün kılar , aslında: > E vitamini ve C vitamini ; > lifler ; > fosfor, potasyum, demir, magnezyum gibi mineraller ; > bitkisel proteinler ; > doymamış yağlar . Chufa, yüksek kolesterol, b...
Prunus cinsi , kuşkusuz insan beslenmesinde en önemli meyve bitki türlerinden biridir. Eski zamanlardan beri bu cinsin bitkileri üretkenliklerinde cömert olduklarını, farklı ortamlara çok uyumlu olduklarını, çok besleyici meyvelerle ve türler arası geçitlere ve genetik gelişime mükemmel bir yatkınlık gösterdiklerini göstermiştir . Bu cins , şeftali, k...
Her yıl yüzlerce mantar zehirlenmesi vakası kaydedilmekte ve maalesef sonuç bazen ölümcül olmaktadır. Ancak zehirli mantarlarla yapılan tatsız karşılaşmalar kesinlikle önlenebilir ve onları masaya getirmekten kaçınmak için alınacak önlemler az ve basittir. Öyleyse, ölümcül olmasa da, çok nahoş olabilen diğer sürprizlerle yüzleşmek için daha fazla dikkat var. ASL ile iletişime geçin İtaly...
Biyoenerjetik ve pişirme Biyoenerjetik mutfak , kelimenin kendisinin dediği gibi, bu değeri beslenme yönünden ayırmadan, bir maddenin enerjik değerini dikkate alır. Tıp ile enerji ve beslenme arasındaki ilişki bütüncül olduğu gibi, yemek, hazırlık ve insanı sobanın arkasına koyan aşk arasındaki ilişki biyo-enerji mutfağında aynı derecede bütüncül. Enerji alınır ve iletilir v...
Kuru kayısı öyküsü Yıllar önce, dünyadaki en uzun ömürlü insanlardan biri olan Hunza'nın sırrından bahsetti. Bufalolar ve gerçekler bir yana, diyetlerinde bu korkunç yaşlı Pakistanlıların her zaman bir tür vejetaryen diyet tercih eden soğuk preslenmiş meyve ve sebzeler , tohumlar ve fındıklar kullandıkları konusunda şüphe yok. Uzun ömürlü "gizli mal...
Yaz tarifi: panzanella Panzanella'yı neden yaz reçetesi olarak öneriyoruz? Bu nedenle, tipik bir basit ve tarihi yemek , bilgelik, gelenek ve ayrıca bir refahın zenginlikleri bakımından zengindir (öğünlerde karbonhidrat, vitamin ve önemli besinleri günün geri kalanında enerjiyle yüz yüze getirin). Panzanella'...
Sağlıklı enerji içecekleri nasıl yapılır Enerji içecekleri, bir aperatif veya yemek ile antrenman veya yarış arasında yarıya kadar tüketilen veya onlardan bir saat kadar önce , sporcuya ve sporcuyu desteklemek için vücuda doğru miktarda şeker sağlayan içeceklerdir. Aynı zamanda psikolojik düzeyde, sadece fiziksel açıdan değil. Kaygı ve stres aslında ...
Quinoa: Bu nedir? Pek çok faydası olan bu sözde gevreklerin çeşitleri çoktur, ancak en yaygın kullanılan ve kullanılan quinoa Real'dir : düşük miktarda saponin içerir ve açık renklidir. Saponinler , fasulyeleri, parazitlerin saldırganlığını önleyen, insan vücudunda kalsiyum emilimini engelleyen ve yemeğe acı bir tat veren, engelleyen bir maddedir. Ancak bunları ortadan ...
Haziran ayının sebzeleri arasında sarımsak, pancar, fesleğen, pazı, havuç, salatalık, soğan, taze soğan, fasulye, yeşil fasulye, bakla, yeni patates, biber, bezelye, domates, turp, roka, yeşil kereviz ve kabak bulunur . Ve yine de kabak ve kabak çiçekleri , salata. Bunun yerine, Haziran ayının meyveleri arasında kayısı, kiraz, çilek ve yaban çileği, ahududu, kavun, yenidünya, armut, şeftali ve erik bulunur . Haziran ayının meyve v...
