Guar sakızı nedir
Ayrıca guarano olarak bilinen Guar sakızı, guar tohumlarının öğütülmesinden gelir. Botanik bitkiye Cyamopsis Tetragonoloba denir ve baklagil ailesine aittir; galaktoz ve mannozdan oluşan bir polimer olan galaktomannan bakımından zengin çözünür bir elyaftır .
Üretimi için tohumlar bakladan toplanır, kurutulur ve öğütülür, böylece fildişi-beyaz guar unu elde edilir. Esas olarak Hindistan, Pakistan, Antiller ve Afica'da yetiştirilmektedir.
Guar zamkı özellikleri
Guar zamkı galaktomannan (yaklaşık% 70), minimum miktarda su (yaklaşık% 10), proteinler, lifler, yağlar ve minimum demir izleri içerir. En ilginç özelliği, hem soğuk hem de sıcak suda çözünür olan, önemli miktarda su emme ve jele dönüşme özelliğidir.
Bitkilerden, çiçeklerden veya bitki topaklarından elde edilen diğer maddelerle birleştirilebilen yumuşatıcı bir jel elde edilir, aynı zamanda sadece gıda ürünlerinden elde edilir.
Guar sakızının kullanımı
Guar zamkının kullanımı gerçekten çoktur, çeşitli alanlarda ve sektörlerde daha sonra görüşelim.
Kozmetiklerde kullanım
Tam olarak yumuşatıcı özellikleri ve diğer maddeler ve ürünlerle kombinasyon kolaylığı nedeniyle, kozmetik ve şifalı alanlarda sıklıkla kullanılır. Her şeyden önce cildi yumuşatmak, aynı zamanda nemlendirici kremler veya deterjanlar oluşturmak ve saçı beslemek için. Kozmetik endüstrisinde, genellikle diş macununda koyulaştırıcı ve şampuanlarda dengeleyici olarak kullanılır .
Mutfakta kullanın
Gıda endüstrisinde, özellikle dondurma üretiminde, aynı zamanda ekmek ve şekerleme ürünlerinde, soslarda, çeşnilerde, hayvansal yemlerde, konserve etlerde ve kurutulmuş etlerde, tuzlanmış domuzlarda, gıda maddesi kısaltması " E412 " olarak sınıflandırılan, tatsız bir koyulaştırıcı olarak kullanılır. ve süt ürünleri ve içecekler.
İlaçta kullanım
Diyetetik ve diyet ürünlerinde (müshil, zayıflama, aynı zamanda çeşitli tabletlerin bir bağlayıcı olarak), bağırsakta besin geçiş zamanını azaltabilen bir madde olarak kullanılır, dolayısıyla bağırsaktaki karbonhidrat ve lipitlerin asimilasyonunu azaltır .
Aynı zamanda, açlık karşıtı bir çare ve doygunluk hissinin bir uyarıcısı olarak da çalışır, çünkü karnınızdaki bir kabarcık gibi bir sansasyona neden olur.
Daha sonra zayıflama diyetlerinde yardımcı madde olarak kullanılır, diyabetik veya kolesterolü yüksek kilolu insanlar ve yüksek tansiyon problemleri veya kandaki yağ birikimlerini kaydedenler için önerilir. Bu durumda tavsiye, günde 30 gramı geçmemelidir; hafif müshil etkisi olabilir veya meteorizme neden olabilir.
Tekstillerde ve daha fazlasında kullanın
Tekstil endüstrisi aynı zamanda, özellikle malzemelerin kalıplanması, terbiye edilmesi ve dokuması konusunda da guar zamkını geniş ölçüde kullanır.
Kağıt endüstrisinde, tabakanın performansını iyileştirmek, yüzey yoğunlaştırmak ve baskı için daha iyi hale getirmek için kullanılır.
Ayrıca patlayıcı endüstrisinde bir su yalıtım maddesi olarak işlev görür.
Yağ çıkarma için kullanır
Guar zamkı ayrıca madencilik endüstrisinde de kullanılır, özellikle yağ veya gazın fışkırmasını sağlamak için toprağa enjekte edilecek kum, su ve kimyasalların karışımını kalınlaştırmak için çatlatmada kullanılır.
Bu işleve bağlı bir patlama döneminin ardından, çeşitli eyaletlerde üretim ve talebinin bir parçasını bırakma işleminden sonra guar zamkı, daha ucuz kimyasal maddelerle değiştirildi, bu da yatırım yapan birçok şirketin iflasına neden oldu.
