Masada önleme yapılır

Yılın bütün aylarında ve mevsimlerde, organizma için gerçekten iyi olan yiyecekleri, özellikle de antikanser yiyecekleri olarak kabul etmek her zaman iyi bir kuraldır.

Balkabağı, kestane, mantar ve her çeşit yeşil yapraklı sebzeler arasında kış kuşkusuz masanın zenginleştiği mevsimdir, aynı zamanda kanser önlenmesinde masadaki en iyi kartları oynar. şakacıları ve kılıfını asar.

Sağlıklı bir diyetin prensipleri

Veronesi Vakfı web sitesinden, dengeli beslenmenin temel ilkeleri, tehlikeli hayvansal yağlar pahasına, günlük sınırlı miktarda meyve ve sebze alımının sınırlı kalmasını veya önlenmesini sağlar.

Ayrıca, Sağlık Bakanlığı'na göre, yeterli miktarda meyve ve sebze tüketimi dünya kardiyovasküler hastalıklar haritasını bile değiştirebilir.

Site tarafından bildirildiği gibi, 135 bin ölümün üzerinden günde 600 gram meyve ve sebze ile, koroner kalp hastalığının üçte biri ve felçlerin yüzde 11'i önlenecek .

Ünlü "günde 5 porsiyon" ortalama olarak 400 gram geliyor, bu nedenle önerilen minimum miktar, sağlıklı olarak tanımlanabilen bir menü için.

Kışın antikanser besinler

Airc'in lahana ailesinin tümörler ile mücadelede ilk on arasında yer aldığı faydalı kanser önleme kampanyaları sayesinde şu anda biliyoruz: İşte soğuk mevsimdeki başlıca kanser önleyici yiyeceklerin listesi:

> Lahanalar ve laleler - brokoli, Brüksel lahanası, her renkteki karnabaharlar, lahana, siyah lahana - çeşitli araştırmalarda gösterildiği gibi, haftada beş veya daha fazla lahana bölümü tüketenler, gerçek bir antikanser bariyeridir. Glukozinolatlar denilen maddelerin, belirli kanser türlerinin gelişme riskini azaltır (Airc). En iyi şey onları çiğ tüketmek veya buğulama veya birkaç dakika zıplamaktır.

> Mantarlar : Bazı polisakkaritlerin varlığı sayesinde mantarlar önemli bir antitümör gıda kaynağıdır.

Yerel mantarlara ek olarak - bal mantarları, porcini mantarları, petroller, orecchiette veya kabakulak - ayrıca, İtalyan süpermarketlerinde ve egzotik yiyecek dükkanlarında, web üzerinden de kolayca kurutulabilen Japon enokitake ve shiitake var.

> Turunçgiller : özellikle portakallar, ama aynı zamanda mandalinalar, clementines, mapo, greyfurtlar - vücut için önemli bir sağlık kaynağı olan C vitamini bakımından zengin gıdalardır. Sindirim sistemindeki tümörlerin önlenmesi için mükemmel, narenciye kanserojen maddelerden detoksifikasyon işlemini kolaylaştırır.

Bunları sadece meyve suyu için kullanmayın, portakal, rezene ve siyah zeytinli lezzetli Sicilya salatası tarifinin öğrettiği gibi, özel portakal salatalarıyla çıldırın.

> Çikolata : Soğuk geliyor, çikolata evimize geliyor. Bu kötü bir alışkanlık değildir, fakat bitter çikolata hakkında konuşursak, sağlıklı bir diyet seçeneğiyle karşı karşıya kalırız.

Polifenoller bakımından zengin olan çikolata, bir yemek veya bir bardak yeşil çay ile klasik kırmızı şaraptan daha iyidir.

Ancak bu orana dikkat edin :% 75-80'in altına düşmeyin, aksi takdirde kalori alma riskiniz olur!

Bilmek okumak : " İnsanın yemeği." Franco Berrino