Pippali, faydaları ve kullanımları

Ortak karabiber Batı'da bile çok iyi bilinen ve takdir edilen bir baharatsa, bugün Ayurveda geleneğinin çok önemli bir bitkisi olan en egzotik akrabalarından biri olan pippali'den (uzun biber) bahsetmek istiyoruz.

Dışarıdan, meyveleri oldukça kendine özgüdür, yani tüm Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan uzun ve sivri bir şekilde ve enlemlerde neredeyse bilinmemesine rağmen, Roma döneminden beri bilinir ve beğenilir.

Yuvarlak ve aromalı tadıyla, uzun biber daha baharatlı görünen karabiberden daha baharatlı ve ılıktır . Mutfakta Kuzey Afrika'da yaygın olarak kullanılır ve tatlılarla iyi gider.

Fakat faydalı özellikleri nelerdir?

Pippali özellikleri

Özellikle kışın pippali kilerimizde eksik olmamalıdır, çünkü bu mevsimde görülen soğuk algınlığı durumunda çok faydalıdır .

kemikler, nezle, bronşiyal astım, burun pasajlarının iltihabı: bu baharat solunum sistemi için bir derde devadır! Daha genel bir seviyede, bağışıklık sistemini canlandırır ve anti-enflamatuar özellikleri için yaygın olarak kullanılır.

Pippali geleneksel olarak sindirimi uyandırmak, sindirim ateşini canlandırmak ve diğer bileşenlerle karıştırılmak suretiyle mide asitliğini tedavi etmek için kullanılır.

Sonuncusu ama en önemlisi, centilmen organları ve üreme sistemini sağlıklı tutmak için gerekli olan güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir. Yorgunluğa karşı mükemmel, güçlü bir tonik.

Doshalarla ilgili olarak, uzun biber, ısınma gücü ve mukolitik özelliklerinden dolayı kapha'ya bağlı olanlar, hem rahatsızlığa bağlı rahatsızlıklara etki ederek genel uzlaşma gücüne sahiptir.

Aşırı dozlarda, pide üzerinde özellikle keskin bir şekilde hareket etme eğilimindedir, bu yüzden yangını aşırı beslememeye ... dikkat edin!

Çok yönlü bir baharat: masadan tatlı bir doğal ilaca kadar

Oldukça parfümlü, özellikleri bakımından zengin ve hem masada hem de küçük mevsimsel rahatsızlıklar için doğal bir ilaç olarak mükemmel: Akşam bitki çayımızı değerli uzun Hindistan biber tanecikleri ile zenginleştirebilir ve tüm faydalarından yararlanabiliriz.