Dukan diyeti: nasıl çalışır, yararları, kontrendikasyonları

Dukan diyeti, etin, soğuk etlerin, balık ve süt ürünlerinin ortadan kaldırılmasını içeren 4 faza bölünmüş bir protein diyetidir. Daha iyi öğrenelim.

Dukan diyeti nedir

Dukan diyeti 4 aşamalı bir protein programıdır .

İlk aşama olan saldırı, kalkış ağırlığına bağlı olarak değişken bir süreye sahip: 5 kilodan daha azını kaybetmek isteyenler için bir gün sürüyor ve kilo vermenizi sağlıyor. 5 ila 10 kilo arasında kilo vermek zorunda kalanlar için 3 gün sürer ancak sağlığınızın diyetle uyumlu olup olmadığını kontrol etmek için önce doktorunuza danışmanız iyidir. Saldırı sırasında sadece proteinli yiyeceklere izin verilir. Miktar sınırı yoktur. Baharat olarak sadece baharat, aroma, hardal, limon suyu, tuz, balzamik sirke kullanılmalıdır.
Seyir adı verilen ikinci aşama, doğru ağırlığa ulaşana kadar sürer. Bu nedenle kaybedilen kilolara ve bireyin yağları elden çıkarma yeteneğine bağlı olarak birkaç gün sürebilir. Bu aşamada, ortalama olarak, bir kilodan bir kilo ve haftada bir buçuk (bir ayda 4-6) kaybedersiniz. İzin verilen yiyecekler, alternatif günlerde bazı sebze türlerinin eklendiği ilk döneme (atak) ait olanlardır.
Üçüncü konsolidasyon aşaması , kaybedilen her kilo için 10 gün sürdüğü için değişken bir süreyi kapsar. Örneğin, bir kişi 24 kilo vermişse, evre 40 gün sürer. Bu süre zarfında, seyir fazındaki yiyeceklere (protein ve sebzeler) 2 dilim kepekli ekmek, günde bir kez tüketilmek üzere eklenebilir. Meyveler ancak sınırlı miktarlarda eklenebilir. Ek bir kısım karbonhidratlara haftada iki kez izin verilir.
Dördüncü aşama, istikrar ve konsolidasyondur.

Ana gıdalar

Diyet kapsamındaki yiyecekler arasında:

Etler: rosto, escalopes, dana eti ve dana bonfile, dana bonfile, dana eti, tavşan, at;

Kanatlı: tavuk (derisiz), hindi, sülün, tavuk güveci;
Süt ürünleri : az yağlı peynirler (% 5'ten az yağ), yağsız süt ve az yağlı yoğurt (% 0 yağ);
Dilimler: bresaola, hindi göğsü, tavuk göğsü ;
Balık: çıtır çıtır, çipura, taban, morina, sardalya, ton balığı, kılıçbalığı, somon, somon füme, levrek, kalkan, kırmızı kefal, hamsi, deniz ürünleri, surimi;
Yumurta: yumurta tavuk veya bıldırcın;
Bitkisel proteinler: tofu, seitan, soya sütü (günde 2 bardak), soya yoğurdu (günde 2 kavanoz).

Dukan tarafından tasarlanan gıda rejimi tarafından yasaklanan yiyecekler:

Et: dana kaburga, dana eti, kuzu ve domuz eti, kaz, ördek;
Soğuk et: jambon, coppa, leke, pancetta, salam, mortadella;
Balık: yağda sardalya, hamsi ve ton balığı;
Süt ürünleri: yaşlı, kremalı peynirler, mozzarella, bütün yoğurt sütü.

Hangi uygulamaların kilo vermenize yardımcı olduğunu da öğrenin

Dukan diyetinin faydaları ve kontrendikasyonları

Proteinlerin fazlalığı, aynı zamanda diyete ciddi geçiş nedeniyle de kabızlık sorunları verebilir. Eleştiri, programın çok dengesiz olduğu ve bu nedenle eksiklikler yaratabileceği ve büyük protein varlığına bağlı olarak, boşaltım organlarını, özellikle böbrekleri zorlayabilmesidir .

Buna ek olarak, eğer kişi fazla kilo vermek zorunda kalırsa, uzun süre korunmalıdır (risklerin artmasıyla birlikte).