Sürdürülebilir tarım terimi, yalnızca doğal kaynaklara değil, aynı zamanda işçiye ve üreticiye de saygı duyan bir tarım anlamına gelir. Daha iyi öğrenelim

Sürdürülebilir tarım nedir

Sürdürülebilir tarım kavramı çok geniş ve karmaşık. Çevresel açıdan bakıldığında, su, toprak verimliliği, biyolojik çeşitlilik gibi doğal kaynaklara saygı duyan ve kirletici kimyasallar kullanmayan bir tarım anlamına gelir.

Sürdürülebilir tarım hakkında sosyal açıdan bakabiliriz, yani tüm tarımsal gıda üretiminin yalnızca sanayileşmiş ülkelerin değil, aynı zamanda gelişmekte olanların da küresel taleple yüzleşme kapasitesidir.

Son olarak, tarım işletmecinin sağlığını koruyarak ve çiftçilerin yaşam kalitesini arttırarak adil bir gelir sağlayarak (adil ticaret), çiftçiye avantaj sağlayan ekonomik açıdan anlaşılabilir . tüm şirket.

Sürdürülebilir tarıma giden adımlar nelerdir?

Sürdürülebilir tarımı yapmanın tek yolu yok. Sürdürülebilir ilke ve teknikleri uygulayan tarım modelleri farklıdır:

• Organik tarım: Avrupa yönetmeliği CEE 2092/91'e uygun olarak yürütülen bir üretim yöntemidir, yalnızca doğal maddelerin kullanılmasına izin verir, toprak, su ve hava gibi kaynakların aşırı kullanımından kaçınır. Organik sertifikalı çiftlikler sentetik kimyasallar (gübreler, herbisitler, mantar ilaçları, böcek öldürücüler, böcek ilaçları) kullanmaz, ancak doğal gübreler ve mahsul rotasyonu kullanırlar. www.aiab.it

• Biyodinamik tarım: 1924'te Avusturyalı filozof Rudolf Steiner tarafından hazırlanan ve dünyanın antropografik vizyonuna dayanan bir üretim prensibidir. Biyodinamik, kozmik yasaları (özellikle ayın evreleri) ve özellikle Toprakta yaşamın aktivasyonu, böylece bitkiler kendilerini düzenleyebilir ve dış koşullara adapte olabilirler . Hiçbir kimyasal gübre veya böcek ilacı kullanılmaz ve toprak verimliliği ve bitki büyümesini desteklemek için homeopatik dozlarda doğal preparatlar uygulanır . www.agricolturabiodinamica.it

• Permakültür: Avustralyalı bilim adamı ve doğa bilimci Bruce Charles 'Bill' Mollison (Stanley, 1928) tarafından yaratılan bir disiplindir. Permakültür terimi, yalnızca toprağın doğal verimliliğini korumaya yönelik tarımsal uygulamalar seti anlamına gelmez, aynı zamanda mimariye, ekonomiye, ekolojiye ve yasal sistemlere özgü temaları birbirine bağlayan entegre bir tasarım sistemi anlamına gelir. işletmeler ve topluluklar için. Permakültür, nüfusun gıda ve enerji gibi ihtiyaçlarını karşılamak ve doğal ekosistemlerin sürdürülebilirliğini sağlamak için insan yapımı peyzajları tasarlamak ve yönetmek için bir yöntemdir. www.permacultura.it

• Ekolojik villalar : Temel sürdürülebilirliği olan ve mevcut sosyo-ekonomik sistemin uyguladıklarından farklı yaşam tarzları yaşayan, çevresel sürdürülebilirliği olan bir topluluk türüdür. Katılımcılar tarafından katılım isteğe bağlıdır ve çevresel etkiyi en aza indirgemek için konut birimlerinin tasarımını, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımını ve permakültür veya organik tarıma dayalı gıda öz yeterliliklerini içerir. Özetle, ekolojik kullanım, ev, yiyecek ve iş gibi birçok temel ihtiyacı karşılar, topluma bugünün toplumu tarafından önerilen tüketim ve küreselleşme dinamikleriyle bağlantılı olmayan daha iyi bir yaşam kalitesi sağlar. www.ecovillaggi.it

• Dayanışma tarımı : Dayanışma ve sürdürülebilir tarıma dayalı ürünler, insanların sömürülmesinden, şantajdan, haraç ve mafyadan arındırılmış topraklarda yetişir. Toprağı işleyenler ile meyvelerinden hoşlananlar arasındaki mesafeyi azaltmak için doğrudan ve sağlam güven ilişkilerine dayanan insana ve çevreye saygı duyan bir tarımdır.

Sürdürülebilir ve kapsayıcı tarımın amaçları

Dayanışma tarımı, bu sektörde çalışan ve aşağıdakileri amaçlayan tüm konular için bağlayıcı bir etik yasaya dayanan bir ekonomi modeli önermektedir:

1. Üreticilerin yaşam koşullarını, pazara olan erişimini artırarak, mallarını daha adil bir fiyatla ödeyerek ve ticari ilişkilerin sürekliliğini sağlayarak iyileştirmek,
2. Dezavantajlı üreticiler için, özellikle kadın ve yerli halk grupları için gelişim fırsatlarını teşvik etmek ve çocukları istismardan korumak,
3. Ürünlerin satışı, tüketicilerin hakim ekonomik modele alternatif bir tutum geliştirmesi ve yeni kalkınma modellerinin araştırılması yönünde teşvik edilmesi ve teşvik edilmesi yoluyla , ekonomik sömürünün ekonomik mekanizmaları hakkındaki bilgileri yaymak,
4. sosyal adalet, çevresel sürdürülebilirlik, ekonomik güvenlik, çevresel kaynakların adil ve sürdürülebilir kullanımını teşvik ederek insan haklarını korumak .