Aralık, Noel şenliklerinin, dolayısıyla lezzetli yemeklerin ve normalden daha zengin bir diyetin zamanıdır.
İşte, o zaman, bu ayın masasını bu kadar aydınlık yapmanıza yardımcı olacak, mevsimlik malzemelerle hazırlanan 5 tarif .
Portakal ve rezene salatası, elma ve cevizli kırmızı lahana salatası, otlu turta, karnabahar au graten, sade portakallı kek.
1. Portakal ve rezene salatası
Portakal ve rezene salatası, hafif kalmak istediğinizde veya daha fazla tartmadan ikinci bir zengin yemeğe eşlik etmek istediğinizde bile uygun, çok hafif ve canlandırıcı bir garnitür.
4 kişilik malzemeler :
> 3 portakal,
> orta boy bir rezene,
> Tuz, karabiber, sızma zeytinyağı.
Hazırlık : Portakalları soyun ve her biri dört parçaya böleceğiniz dilimler halinde kesin. Rezeneyi iyice yıkayın ve çok büyük olmayan parçalara kesin. Bir tabak koyun ve yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Ceviz ve elmalı kırmızı lahana salatası
Başka bir salata, bu sefer biraz daha zengin, ama aynı derecede sağlıklı ve hafif.
Kırmızı lahana, çok taze ve yumuşak ise, aynı zamanda mükemmel ham . Ayrıca, pişirmeden kaçınmak tüm besinleri sağlam tutar.
4 kişilik malzemeler :
> küçük bir kırmızı lahana, çok hassas,
> sarı veya yeşil elma (tadına göre),
> 100 gram kabuklu ceviz,
> sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlanışı : lahanayı iyice yıkayın ve çok ince şeritler halinde kesin. Elmayı ve ceviz çekirdeklerini yıkayın ve çok küçük parçalara bölün. Yağ, tuz ve karabiber serpin ve hemen masaya getirin. Elma kesildikten sonra oksitlenme eğilimindedir, bu nedenle derhal tüketilmelidir. Salatayı birkaç saat önceden hazırlamak isterseniz, elmanın sadece son anda eklenmesi veya daha iyi muhafaza edilmesi için limon suyuna geçirilmesi önerilir.
3. Otlu turta
Bu ot turtası (pazı) bir akşam yemeğini veya bir öğle yemeğini çözebilen hafif bir yemektir ve önceden yemek pişirmeniz gerektiğinde mükemmel bir çözümdür .
Makarna için Malzemeler :
> 200 gram tam buğday unu,
> 100 gram un 0,
> yarım çay kaşığı bikarbonat,
> bir tutam tuz
> 2 çorba kaşığı elma sirkesi,
> 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
> yeterince su.
Doldurma için :
> bir kilo ot
> bir soğan,
> bir çorba kaşığı zeytinyağı,
> tuz
> Bir avuç çekirdeksiz siyah zeytin,
> suya batırılmış bir avuç kuru üzüm.
Bitirmek için : ekmek kırıntıları.
Hazırlanışı : kısa bir hamur işi hazırlarken kullanılan aynı yönteme göre bütün terkip maddelerini karıştırarak hamuru hazırlayın, örneğin önce kuru terkip maddeleri, sonra diğerleri, sonra yoğurun; en az yirmi / otuz dakika buzdolabında bekletilir.
Otları yıkayın ve bol tuzlu suda pişirin. Bu arada, yapışmaz bir tavada, ince şeritler halinde kesilmiş soğanı az bir su ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ile pişirin. Hala dente olduğunda suyunu süzün ve sonra soğan ile bir tavada sote edin ve iyice kurumasını sağlayın. Tuz ekleyin ve siyah zeytin ve kuru üzüm ekleyin.
Hamuru bir fırın kabına alın, dolguyu ekleyin ve bir avuç ekmek kırıntısı ile bitirin. 25/30 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
Çocuklar için Aralık ayı tariflerini deneyin
4. Karnabahar au graten
Hala Aralık için çok hafif bir tarif. Rendelenmiş karnabahar hızlı ve düşük kalorili bir yemektir.
4 kişilik malzemeler :
> büyük bir karnabahar,
> tuz
> sızma zeytinyağı,
> ekmek kırıntıları
> Parmesan peyniri.
Hazırlanışı : karnabaharı iyice yıkayın, çiçeğe bölün ve bol tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu arada kalmalı.
Bu arada, tabanını ince bir sızma zeytinyağı ve ekmek kırıntıları ile ince bir tabaka halinde kaplayan bir pişirme kabı hazırlayın. Karnabaharı boşaltın ve tavaya koyun. Bol miktarda ekmek kırıntısı, Parmesan ve bir parça sızma zeytinyağı ekleyin.
Yaklaşık 15 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
5. Basit turuncu kek
Bu portakallı kek, kahvaltı için çok uygun, yağ ve kalorilerden geçmeden bize sarılmamak için çok basit bir tatlı.
Malzemeler :
> 300 gram 00 un,
> 100 gram şeker,
> 50 gram tereyağı,
> 3 yumurta,
> 2 organik portakal,
> bir kaşık süt,
> kekler için bir vanilya mayası poşeti,
> pudra şekeri.
Hazırlanışı : İki yumurta sarısını şekerle çırpın, rendelenmiş portakal kabuğu rendesini, unu, eritilmiş tereyağını ve iki portakalın suyunu ekleyin. Karışımı bir elektrikli karıştırıcı yardımıyla iyice karıştırın. Yumurta aklarını ve kabartma tozunu ekleyin. Fırını 170 derece yaklaşık 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve pudra şekeri ile doldurun.
Aralık ayındaki vegan tariflerini de deneyin
