Omega 3: Ne oldukları ve ne için oldukları
Omega -3'ler, bazı gıdalarda doğal olarak bulunan bir seri yağ asididir . Normal hücresel fonksiyon için gerekli esansiyel yağ asitleridir.
Vücudumuzun diğer besin kaynaklarından başlayarak bunları sentezleyememesi nedeniyle , omega 3 diyet yoluyla tanıtılmalıdır .
Omega 3 yağ asitlerine iyi yağ denir, çünkü tüm vücudu sağlıklı tutmaya yardımcı olurlar: kandaki kolesterol seviyesini dengelemek için kullanılırlar, güçlü antienflamatuarlardır, hücre yenilenmesine katkıda bulunurlar.
Omega 3'ün cilt sağlığı üzerine etkileri
Kuru cilt, tüm organizmanın acı çekmesinin en çarpıcı belirtilerinden biridir.
Her zaman neden sadece diyetle verilen su eksikliği değil, aynı zamanda cildin kollajen üretimi yoluyla hidrasyonunu sürdürememesi ve hücrelerini yenileyememesidir.
Omega 3'ler cildin sağlığını ve güzelliğini koruyabiliyor, çünkü ultraviyole ışınları, rüzgar ve kirletici maddeler gibi dış etkenlerin saldırganlığından koruyabiliyorlar.
Omega 3 eksikliğinin belirtilerinden biri kuru cilt: bu nedenle, bu yağ asitleri yönünden zengin olan besinlerin ya da takviyelerin alınması cildin hidrolipidik filmini iyileştirebilir.
Omega 3: neredeler
Piyasada birçok omega-3 takviyesi bulunmaktadır, ancak bu temel besin maddelerinin optimal kaynağı beslenmedir : aslında her bir gıda, kendine özgü ve bütünlük içinde, vücut tarafından sinerjistik olarak asimile edilmiş ve kullanılan bir madde karışımına sahiptir. ideal bir şekilde. Bu takviyeleri ile daha zordur.
Ek olarak, piyasadaki omega 3'ün ana kaynakları, bitkisel omega 3'ün ekstraksiyon işlemlerine karşı daha duyarlı olması nedeniyle hayvan kaynaklarından elde edilir: bir örnek, soğuk ekstrakte edilmesi ve saklanması gereken keten tohumu yağıdır. Kolay sıcaklıktan kaçınmak için düşük sıcaklıklar.
Son olarak , kayda değer miktarda omega 3 içeren birçok gıda da optimal miktarda omega6'ya sahiptir : her ikisini de doğru oranlarda almak, varlığı diğerlerinden ziyade olanların lehine dengelemeksizin, bu önemli sağlıklı yağ asitlerinden en iyi şekilde faydalanmayı sağlar.
Omega 6 yağ asitlerinin fazlası aslında omega 3'lerin emilimini engelleyebilir .
Bununla birlikte, bitkisel kaynaklı omega 3'ün gıda ile tanıtımını yapmak kolaydır .
Mevcut en yüksek miktarda omega 3 içeren yiyecekler, besinleri elde etmek için ezilmesi gereken chia tohumları, keten tohumları, özellikle ilgili yağlar soğuk olarak ekstrakte edilir ve pişirilmeden kullanılır, haçlı yağlar, özellikle karnabaharlardır. ıspanak, biraz sıcak suda birkaç dakika beyazlatılmış, uskumru ve somon gibi balıklar ve bütün yumurtalar .
Kuru meyve, ceviz, badem ve fındık, aynı zamanda iyi miktarda omega 3 yağının yanı sıra kombu algleri, avokado ve kırmızı meyveler de üretir.
