Bamya, İtalya'da az bilinen bir sebzedir ancak ithalat ve hassas tadı sayesinde gittikçe daha fazla yer kaplıyor.
Hindistan, Brezilya, Türkiye, Afrika, Yunanistan ve Bulgaristan gibi diğer ülkelerin mutfağında geleneksel kullanım alanı vardır ve birçok farklı şekilde çağrılır: bayan parmakları hatırlatan konik şekli için parmakları veya Kombo veya Gombo veya hatta Quiabo. Bilimsel adı Abelmoschus esculentus'tur ve Malvaceae familyasına aittir.
Bamya ve bağırsak
Başlıca eylemi , tüm gastrointestinal sistemin mukozalarına etki eden aktif bileşenlerinin mevcudiyeti tarafından verilen düzenleme ve bağırsak yeniden dengelenmesidir .
Aslında, müsilajın varlığı, bu mukoza zarının, mide ve bağırsak yolu boyunca bulunan daha küçük yaraları, ülseri veya tahrişi iyileştirebilen koruyucu bir film ile örtülmesine izin verir.
İritasyon ve yanma varken bağırsakları yatıştırmaya ek olarak, aynı zamanda karın şişmesini gidermeye yardımcı olmak için de mükemmel hale gelir. Mekanik hareketi bamyayı bağırsak gazlarının yok edilmesini destekleyen bir karbüratör yapar.
Bir yandan liflerin varlığı bağırsak hareketliliğine yardımcı olur ve böylece bağırsak geçişini düzenler, dışkı kaçışını kolaylaştırır, diğer yandan, müsilaj yumuşatır ve rahatlatır, ayrıca iyi bir geçişi kolaylaştırır ve tahriş, yanma veya karın ağrısı önler.
Bamya müsilajları ayrıca suyun yeniden emilmesinde ve hatta metabolik toksinlerin, safranın ve fazla kolesterolün çağrılmasında yardımcı olur, böylece dışkı yoluyla vücuttan tamamen doğal bir çıkış sağlar. Hafif müshil etkisi ve bu temizleme kabiliyetine sahip bamya, vücudumuzu temizleyici veya aşırı agresif detoksifiye ediciler kullanmadan etkili ve yumuşak bir şekilde temizleyebilir.
Suyu hatırlatan müsilajların varlığı sayesinde , bağırsakların kurulmasını önler ve dışkı kabızlık için mükemmel bir ilaç yapar.
Bağırsak düzenleyici olarak etkisi gerçekten mükemmel, yatıştırır, yumuşatır, yeniler ve tüm gastrointestinal sistemin iyileşmesine yardımcı olur. Son olarak, bağırsakta mevcut iyi bakteri florası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, çünkü aktif içerikleri ve bu müsilajlar, insan vücudunun dost bakterilerinin çoğalmasını desteklemektedir.
Bamya bileşimi
Bamyada, A vitamini, C, K ve B6 gibi birçok vitamin ve kalsiyum ve çinko gibi mineral ve görme ve iskelet sisteminin desteklenmesi de dahil olmak üzere vücudun birçok işlevini destekleyen mineral tuzlar bulunur.
Bamya, bebek sahibi olmak isteyen veya gebeliğin ilk aşamasında olan kadınlar için vazgeçilmez bir madde olan folik asidin iyi bir bölümünü içerir.
Bamyada bulunan bir diğer önemli madde, emilimini kolaylaştıran kaslara doğrudan etki ederek, kan dolaşımındaki dolaşımdaki şekerleri yeniden dengeleyebilen myriketindir. Bu , şekerin ve kolesterolün kan dolaşımındaki dengeleme etkisini açıklar.
Kompozisyonu ayrıca lif açısından da zengindir ve bamyayı az kalorili ve hafif kilo vermek isteyenler için uygun hafif bir sebze yapar. Bamya bileşimi sayesinde fazla yağların vücuttan atılmasını sağlayarak kademeli ve doğal kilo kaybına yardımcı olur.
Nihayet bamya mevsimsel hastalıklara karşı da yararlıdır, çünkü probiyotik bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur ve bu nedenle bağırsakta fayda sağlar, böylece bağırsak florasının daha iyi dengelenmesini sağlar. Vücudumuzda bulunan iyi bakterileri destekleme eylemi, bağırsakların ve tüm vücudun bamya tarafından yeniden dengelenmesi olarak etkinliğin temelini oluşturur.
