" Vegan " terimi, 1940 yılında, Vegan Derneği üyesi olan ve " vejeteryan " sıfatının ilk üçünü ve son iki harfini ödünç alan, Vegan Topluluğu'nun üyeleri olan Donald Watson ve Elsie Shrigley tarafından yazılmıştır.
Böylece seçimlerini haklı çıkardı: " Çünkü veganizm vejeteryanlıkla başlar ve bunu mantıklı bir şekilde sonuçlandırır ". Vegan olmak budur.
Bu diyete yaklaşanlar için, kendinize sabır göstermek ve her şeyi aşamalı olarak yapmak esastır. İşte o zaman 3 basit tarif ve vejeteryanlığın yolunu bulmak isteyenler için bazı ipuçları.
3 hızlı vegan tarifi
Elena Dal Forno, birkaç kez Cure-naturali.it'e ev sahipliği yapabildiğimiz, çiğ vegan ve hijyenist bir şef ; Bizleri, beslenme açısından değişime gerçekten neyin getirdiğini açıklamanın basit ve etkili bir yoluyla alkışladı.
Doğanın patlamaya hazırlandığı bu aşamada, mukus ve balgam gelişimi ile bağlantılı alerjiler ve hastalıklar ve yanlış bir diyet de birikebilir. O zaman bakalım ayaklarımıza geri dönmemize yardım eden 3 tarif verelim.
1. Detoksifiye suyu
Detoksifiye edici bir meyve suyu reçetesini önerdi, yaz aylarında harcamak için iyi enerji biriktirmeyi amaçlayan aylarca temizlik hazırlamak isteyenler için mükemmel.
Malzemeler:
> 1 salatalık
> 1 aloe yaprağı
> Meyve suyunda 1 kireç
> 1 limon suyu
> 1 kereviz sapı
> çıkarılan çiğ patatesin suyu
> 5-6 nane yaprağı
> 1/2 bardak su veya daha fazla!
Elena harmanlamayı ve açıklamayı önerir: " Bu, karaciğeri ve bağırsakları temizlemek ve bana uzun süre dayanan tazelik, besleyici ve neşe hissi vermek için mükemmel bir meyvem. Kolon, karaciğer ve bağırsak ve doğal olarak cilt için bir çare ".
Bir vegan kahvaltıda 2. Ham tarifi
Hızlı bir vegan kahvaltı tarifine geçelim . İlk analizde, vegan kahvaltısı inek sütünden veya başka bir hayvandan gelen sütü içermez.
Hurma yağı içermeyen bisküvi veya beyaz şeker ile tatlandırıcı formları veya beyaz un ile hamur tercih etmek daha iyidir.
Zaten çiğ yiyeceklere yaklaşanlar, kahvaltının bir tıkanma demek olamayacağını iyi biliyor: geceleri 8, 9 veya 10 saatlik açlıktan sonra, vücut, kanda biriken toksinlerin sindirim ve Aç karnına ve geceleri gerçekleşen asimilasyon işlemi. Ağır bir yemek saflaştırmayı yavaşlatır, tüm fizyolojik süreçleri ağırlaştırır.
Biraz haşlanmış pirinç, bir elma, biraz kuru erik hazırlayın; meyveyi biraz yulaflı süt, badem veya pirinçle pilavla da pişirebilir veya alternatif olarak çiğ olarak yenebilir; Anason , tarçın ve toz zencefil ile tatlandırılır.
3. Akşam yemeği için vegan peynir tarifi
Sonunda yemeğe geçelim. Büyük miktarlarda sebzelere evet, belki de vegan peynirlerle eşlik edebilirim. Tamamen sebze, vegan peynirler soya, soya peyniri, otlar ve baharatlar, agar agar veya organik kremayla yapılır.
Geleneksel peynirlere görsel olarak benzeyen bir kısmı, eritilebilir ve tuzlu börek hazırlamak için kullanılabilir.
Vegan yayılabilir kaju peyniri tarifi deneyin . Bir saatten az sürer ve hazırdır.
İşte malzemeler:
> 1 su bardağı doğal kaju fıstığı
> 1/4 bardak maya
> 1/4 bardak su
> 1/4 bardak limon suyu
> tuz
> baharat (isteğe bağlı)
Sert bir krem elde edene kadar tüm malzemeler bir araya getirilmeli ve karıştırılmalıdır. Soğutun ve dinlenmeye bırakın, böylece daha da katılaşır.
Baharatları (köri, zerdeçal, biber, sarımsak, maydanoz) kullanabilir ve taze sebzelerle servis edebilirsiniz.
Vegan diyeti başlatın: ipuçları
Genel olarak, vegan diyeti açısından gerçekten yeni başlayanlar için, bazıları için çiğ gıdalara geçişi içeren gelişmiş ve sonuçta sağlıklı bir vegan aşamasını izleyen bir başlangıç geçiş aşaması düşünülmektedir .
Diyetlerinde sadece bitkisel protein içeren diyet yiyeceklerine izin verilirken, hayvansal protein içeren yiyecekler yerine baklagillerin (nohut, fasulye ve mercimek) lehine değiştirilmekte ve bu da organları soya ve azuki ile birleştirmektedir.
Ayrıca deniz yosunu, meyve ve sebzeleri, tercihen mevsimlik, tohum ve meyveleri ve bazı durumlarda seitan'ı bir et ikamesi olarak seçerler.
Tahıl ve baklagillerin aynı plaka üzerinde birleştirilmesi, tam bir yemek olmasını sağlar. Veganlar et, balık, yumurta, bal, süt ve süt ürünlerini içermez.
