B12 vitamini tüketimi ile ilgili birçok rakam ve yüzdeyi okuruz, ancak çoğu zaman, bir omnivore, bir vejeteryan ve veganın özdeş metabolizmalarına sahip olduğunu belirtenleri belirtmemiz gerekir.
Bu, alarmın sık sık tetiklenmesine neden olan yanlışlıktır. Bunun yerine, özellikle B12 vitamini ve protein arasındaki ilişkiyi incelersek, belirgin ayrımlara ihtiyaç vardır .
B12 Vitamini ve proteinler
İşlenmesi ve dokuya dönüşmesi için, proteinlerin bu şekilde tüketilen B12 vitaminine ihtiyacı vardır .
Fakat ortalama bir erkeğin diyeti aşırı protein tüketimine, özellikle hayvansal kökenli olanlara karşı aşırı derecede önyargılı olduğu için, B12'nin tam olarak proteinlerin bolluğu nedeniyle aşırı miktarda tüketildiğini ve bu kötü alışkanlık durumunda vegan diyetinde olduğu gibi, kobalamin israfı büyük ölçüde azaltılır ve daha küçük bir katkı gerektirir.
B12 vitamini ve proteinler arasındaki bağlantının kanıtı olarak, bu vitaminin genellikle iştahsızlığa karşı reçete edildiği gerçeği vardır, çünkü proteinler B12 vitamini gerektirdiğinden, ikincisi protein ya da daha iyisi protein yiyecekleri gerektirir.
Protein yönünden zengin besinler
B12 Vitamini nerede bulunur?
B12 vitamini normal beslenme yoluyla bulunmasının zorluğuyla ilgili olarak genellikle başka alarmizmalar ortaya çıkar, bu da çoğu zaman vitamin takviyelerinin tek güvenli kaynak olarak kullanılmasını önerir.
İnsan metabolizmasının doğru çalışması için bu esansiyel vitamin eksikliğinden kaynaklanan zararların, özellikle merkezi sinir sistemini tehlikeye soktuklarında ciddi ve çoğu zaman geri dönüşü olmadığı doğru olmakla birlikte, bu argümanın sık sık tabi olduğu söylenmelidir. abartılara, dengede olduğu gibi ciddi kobalamin eksikliği vakaları çok nadirdir .
Fakat doğada B12 vitaminini bulmak çok mu zor? Aslında, hayvansal kaynaklı ürünlerde olduğu gibi, süpermarkette ve mağazalarda satın aldığımız tüm sebzeleri kesen yıkanmamış meyve ve sebzelerin yüzeyindeki bazı mikroorganizmalar tarafından üretilir.
Kendi başına bir sebze bahçeniz yoksa, çiğ yenebilecek ve yıkanamayacak bir güvenin depolanacağı meyve ve sebzeleri bulmak kolay değildir . Bununla birlikte, bağırsaklarımızda yaşayan bakteri florasının, birçok diğer memelilerde olduğu gibi potansiyel olarak B12 üretebileceği ve yapmazsa, nasıl sağlıklı besleneceğimizi, bağırsaklarımızın koşullarını yapmadığına bağlı olabileceği belirtilmelidir. Tüm mikroflora aktiviteleri için ideal değildir.
B12 vitamini nasıl tüketilir?
B12 vitamini veya kobalamin ve protein arasındaki ilişkiyi, vücudun dokularının üretimi ile ilgili olarak gözlemledik. Ayrıca doğada bulunup bulunmadığına da baktık ve olası eksikliğinden dolayı tehlikelerden bahsettik.
Şimdi başka bir önemli faktöre de bakmalıyız: nasıl tüketiliyor? Daha fazla proteinin tüketilme mekanizması açıklığa kavuşturulur, daha fazla B12 tüketiriz ve bu durum zaten vejeteryanlara ve veganlara minimum miktarda güvence vermelidir.
B12 vitamini rezervlerini tüketen diğer alışkanlıklar sigara ve alkol veya uyuşturucu kullanımı, kötü dinlenme, stres . Böylece, sağlıklı bir yaşam biçiminin çok az B12 tükettiğini, kötü alışkanlıklar nedeniyle sık sık boğulduğunu gözlemleyeceğiz.
Alkol ve et tüketimi sıklıkla bağlantılıdır : Mukozaya yerleşen hayvansal yağları gidermek için vücut alkol talep edebilir; Ancak alkol tüketimi, B12 vitaminini boşa harcar ve bu nedenle vücudun hala et istediğini ve bu nedenle de hala dengelenmiş fakat sağlığa zararlı bir kısır döngü içinde alkolü bulmasını sağlar.
Sonuç olarak, B12 vitamininin yüksek ve düşük oranlarına ilişkin istatistiklerin, et tüketimine adanmış bir omnivore için, süt, peynir ve yumurta tüketimine hala önem veren vejeteryan ve sigara içmeyen bir vegan için farklı olması gerektiğini fark edeceğiz. Alkollü ve sağlıklı bir barsak çevresi ile, özellikle düzenli fastlarla verilir.
