Vejetaryen yemekler ayrışmış diyete karşı çıkıyor
Vejeteryan yemeklerin hazırlığı üzerinde çalışırken, “ yemek kombinasyonunun ” tanımlanmış teorisini, başka bir deyişle aynı şeylerin hazırlanması için yiyecek ve yiyecek kombinasyonunu dikkate almak daha da gereklidir. Örneğin vejetaryen bir diyet uygulayanlar, şüphesiz doğru miktarda B12 vitamini ve diğer temel besinleri almak için bazı önlemler almış olacaklar.
Bu nedenle, özellikle dikkat etmek iyidir. Yemekleri ve yemekleri bir arada düşünen gıda bilimcilerine göre, ilk olarak 19. yüzyılda Graham, ardından ünlü "ayrık diyetin" babası olan öğrencisi Shelton, daha iyi çalışmak için enzimlere ihtiyaç duyuyor. farklı yiyecekleri sindirmek için farklı enzimlerle çalışmak zorunda kalmadan bir defada tek bir gıda üzerinde yapın; Vejeteryan beslenme uzmanları için esas olarak monothematic yemekler sunan bu diyet türü, sadece şüpheli değil, kesinlikle tartışmalı.
Vejetaryen yemeklerde ve öğünlerde ne ilişkilendirilir
Bu nedenle vejetaryen diyetlerinde, Shelton'ın gıda dernekleri fikrine karşı gelmek, tahıl ve meyve, baklagil ve tahıl proteinleri, peynirler ve meyvelerden oluşan vejetaryen yemeklerin kombinasyonlarını bulabilir ve bu hiçbir şekilde zarar görmez. gerçekten sindirim. Vejetaryen diyeti, birden fazla yiyeceği tek bir öğünde birleştiren ve daha önce göz önünde bulundurulmamış bile yenilerini tanıtan bir fantezidir: yulaf gevreği, tahıl veya hecelenmiş veya kepekli makarna, filizler, pirinç her türlü seitan, tofu, darı, her türlü çeşitli tohum ve kuruyemiş, baharat vb.
Ayrışmış diyetin aksine, vejetaryen diyet, yiyeceklerin kendilerinin farklı bazlardan oluştuğu düşüncesine dayanarak karıştırmak ve çeşitlendirmek için tasarlanmıştır. Eğer en yoksul nüfusun veya ete sahip olamayacaklarının olduğunu düşünürse, Hindistan'da mercimekli pilav, ve nohutlu kuskus, pilav, fasulye ve Güney Amerika'da manyok. Kısacası, bir vejeteryan diyeti için, sebze olanların her zaman masada olması, birbiriyle karıştırmanın keyfini çıkarması gereken yiyecekler vardır. Ve neden boş zamanlarınızda, ocaktan uzakta olduğunuzda, kombinasyonları daha iyi anlamak, lezzetin arttırılması ve besin ilkelerinin yüceltilmesi için birkaç sayfa Vejetaryen yemeği, Lepetit De la Bigne ve Amante'nin bir kitabından geçmeyin.
Görüntü | Flickr
