Bahçe için kırmızı soğan, bahçe gülü gibidir, bir kraliçe.
Bir kraliçe olduğu için güzeldir, yapraklarını atmak, hem masada hem de lezzetli ve iştah açıcı tariflerde sunulduğunda hem görünüm hem de damak için bir neşedir.
Sağlıklı ve orijinal, soğan mineralleri bakımından zengin, doğal bir antiseptik, idrar söktürücü, müshil, arındırıcı, antiromatik ve hatta ... doğal bir afrodizyak !
Özellikle flavonoidler bakımından zengin olan kırmızı soğan çiğ olarak tüketilmelidir, çünkü sindirim sürecine yardımcı olurlar. Onları nasıl hazırlayacağımızı görelim.
Floransa, beyaz peynir ve fasulye uzun kırmızı soğan salatası
2 kişilik malzemeler :
> bir paket kırmızı fasulye,
> birkaç domates,
> fesleğen
> bir paket beyaz peynir veya benzeri peynir,
> 3 uzun kırmızı Florence soğan,
> tuz, karabiber, balzamik sirke
Hazırlanışı : kırmızı soğanı ince bir şekilde dilimleyin ve doğranmış domatesler, beyaz peynir küpleri, taze fesleğen yaprağı ve baharatlarla birlikte büyük bir kaseye yerleştirin.
İyice karıştırın ve bu mükemmel taze ve lezzetli tek yemeği servis edin ; Dilerseniz fesleğen yerine taze songino veya ricola ekleyebilirsiniz.
Fırında Breme soğan
2/3 kişilik malzemeler :
> 4 büyük Breme soğan,
> sızma zeytinyağı,
> tuz, karabiber
Hazırlanışı : Kırmızı soğanları üç dilimde bile büyükse, yatay olarak ikiye bölün. Bunları pişirme kağıdı ile kaplı fırın plakasına yerleştirin. Yağ, tuz ve karabiberle gezdirin, yaklaşık 20 dakika boyunca 180 ° C'de veya yüzeyde altın olana kadar pişirin.
Bu bitkinin eşsiz ve lezzetli tadını tam anlamıyla tatmak, basit bir ikinci kursu, fokya veya taze ev yapımı ekmek eşliğinde basit ama mükemmel bir tarif .
Kırmızı soğan reçeli ve kuru üzüm
Bir kase reçel için malzemeler :
> 4/5 büyük kırmızı Tropea soğan,
> 400 gram tam şeker kamışı,
> tarçın çubuğu,
> bir çift çivi tırnağı,
> 50 gram çekirdeksiz kuru üzüm,
> küçük beyaz şarap,
> balzamik sirke,
> 10 gram tuz, karabiber
Hazırlanışı : Soğanları temizleyin ve ince doğrayın, şarap ve sirke hariç listelenen tüm diğer malzemelerle birlikte büyük bir kaseye koyun ve yaklaşık bir saat kadar kapalı olarak bırakın. Sonra her şeyi bir tencereye aktarın, biraz kuru beyaz şarap ve birkaç yemek kaşığı balzamik sirke ile karıştırın ve karıştırın.
Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat kadar pişirin. Karanfilleri ve tarçınları temizleyin: kırmızı soğan reçeli, bir kez soğuk, taze ve baharatlı peynirlere eşlik etmeye hazır olacaktır.
Merak : Çin tıbbına göre, soğan bir kaynatma olarak bile günlük tüketilebilecek şifalı bir yemektir.
Kış için soğan ile bu tarifleri deneyin
