Fasulye ve yeşil fasulye, eski zamanlardan beri İtalya'da sofralarda da kullanılan en bilinen baklagil bitkilerdir .

Bilimsel olarak Phoseolus Vulgaris adı verilen ortak fasulyenin kökeni, daha sonra ılıman iklimlerde uyum sağlama kabiliyeti nedeniyle tüm dünyada Avrupa'ya çok büyük bir yayılma gösterdiği Peru'dur .

Fasulyeler aslında baklagiller ve botanik bir aile olarak, 200'den fazla farklı türün bulunduğu papilionaktırlar .

Çok sayıda fasulye çeşidi vardır ve bu nedenle ilk büyük tohum, tohumu yediğimiz " gerçek fasulye " ile bunun yerine bütün kabuğunu yediğimiz yeşil fasulye olarak adlandırılanlar arasında yapılır. Birincisi, çekirdekler genellikle toplanır, kabuklanır ve daha sonra yeniden susuz hale getirilmek ve pişirilmek üzere kurutulur.

Yeşil fasulye taze olarak yenebilir ve çeşitli tariflerde mutfakta bile çiğ olarak hazırlanabilir.

Dahası, bir diğer büyük ayrım, bir sarmaşık olarak büyüyebilen ya da cüce kalabilen bitki yatağı üzerindedir . Ayrıca üretim zamanları, fasulyeleri bölmenin başka bir yoludur, aslında fasulyeler ve baklagillerin olgunlaşma zamanlarına göre fasulyeler ve erken ve geç fasulyeler hakkında konuşuyoruz.

Açıkça görülebilir ki, erken olanlar hasat için hazır olacak, geç çeşitleri olgunlaşmaya daha uzun zaman alacaktır.

Ekim fasulye ve yeşil fasulye zamanlaması

Fasulye ve yeşil fasulye, Nisan ayının başından Güney'in olduğu gibi İtalya'nın en sıcak bölgelerine ekilir ve daha sonra Kuzey İtalya'nın daha soğuk topraklarında en fazla Mayıs ortasına kadar devam eder.

Fasulyeleri, tohum yatağına veya kavanozlara koymadan önce, ancak korunan bir ortamda ve Şubat ya da Mart aylarında ılık olarak ekebiliriz . Sonra fideleri en az 20 santimetrelik büyüklükte doğrudan nakletmeye gideceğiz.

Bazı fasulye ve yeşil fasulye çeşitleri yaz sonunda yetiştirilebilir ve sonbaharda toplanabilir, ancak yalnızca Orta ve Güney İtalya'nın ılıman iklimlerinde toplanabilir .

Fasulye veya yeşil fasulye çeşitlerinin seçimi, ekim zamanını ve ekim zamanını büyük ölçüde etkiler, örneğin, erken çeşitler, nisan ayının ilk günlerinde ekim yapılmasını gerektirir ve geç çeşitlerden daha hızlı vejetatif bir döngüye sahiptir.

Yine de, daha kısa bir döngüye sahip olan bir cüce fasulye veya çalı fasulyesi çeşidi, geç zamanlarda bile ekilebilir ve bu nedenle Mayıs ayının ekimi, kabuğun olgunlaşması ve ilk hasadı için yeterli zamana sahip olacaktır.

Ayrıca farklı fasulye veya yeşil fasulye çeşitlerini veya hatta aynı çeşitliliği geliştirmeyi düşünebiliriz, ancak zamanla devam eden bir hasatı elde etmek için ölçekli bir şekilde.

Ölçeklendirilmiş ekim, ilk ekim ile bir sonraki arasında 1 veya 2 hafta olacak şekilde , fidanları art arda ekme veya ekme anlamına gelir . Bu, aynı anda aynı anda hepsi yerine aynı anda ölçeklendirilmiş bir hasara yol açacak ve fasulye ya da fasulyenin daha uzun süre hasat edilmesine olanak sağlayacaktır.

Fasulye ve yeşil fasulye: Ay'dan tavsiye

Ayın, bahçecilik ürünlerindeki mahsulün üretimi ve başarısı üzerinde güçlü bir etkisi vardır; bu nedenle, ekim ve fasulye veya yeşil fasulye yetiştirmek için en uygun zamanın hangisi olduğunu bilmek iyidir.

Hilal ay genç fidelerin büyümesine ve filizlenecek tohumların büyümesine yardımcı olur, bu nedenle, özü sapı iten hilal ay, fasulyeleri veya yeşil fasulyeleri ekecek doğru aydır.

Nisan ayının ilk çeyreğinden sonraki ikinci veya üçüncü gün, köylü geleneğinin fasulye veya yeşil fasulye ekmesi için en iyi zaman .

Çiftçi bilgisi aynı zamanda " fasulyenin yılın ilk 100 günü ekilmesi gerektiğini " söylüyor ve bu nisan ayının ilk haftalarını gösteriyor.

Fasulye veya çalı fasulyesi nasıl bitki

Fasulyelerin veya yeşil fasulyelerin ekilmesi, yetiştirmeyi seçtiğimiz çeşitliliğe çok bağlıdır, çünkü bir cüce çeşitliliği gibi farklı ihtiyaçlara sahiptirler, çok az alana ihtiyaç duyarız, tırmanma çeşitliliği için daha fazla alana ihtiyaç duymasının yanı sıra desteğe de ihtiyacı vardır.

Bunun bir göstergesi olarak, tohumlar 2 veya 3 santimetre derinliğe yerleştirilmelidir ve normalde 3 tohumun yerleştirildiği yerde en az 15 santimetre küçük delikler açılmalıdır .

Yaygın söylenti tarafından, fasulyenin ekim yüzeyinde yer alması gerektiğini söyleyerek "çanları duymak" istediği söylenir, bu da çok fazla derinlikten kaçınarak fasulye fidesinin yetiştirilmesinde zorluğa neden olur.