Biyodinamik tarım, karasal ekosisteme saygı duymaya dayanır, doğal gübre olarak sadece gübre kullanır ve ekim ve hasat için ayın evrelerini dikkate alır. Daha iyi öğrenelim.

Bilim ve felsefe arasındaki biyodinamik tarım

Biyodinamik tarım, 1920'li yılların başlarında Avusturyalı filozof Rudolf Steiner, antrenör ve antropoetik tıp kurucusu tarafından geliştirilen, dünyanın antropografik vizyonunu temel alan bir kültür yöntemidir.

Biyodinamik, temel ilke olarak karasal ekosisteme saygılıdır ve bitkilerin dış koşullara kendi kendini düzenleyebilmeleri ve adapte edebilmeleri için kozmik yasaları ve topraktaki yaşamın hareketlenmesini dikkate alır.

Biyodinamik tarımın temelleri

Stainer'ın biyodinamik teorisinin temelleri kompostlama ve Ay'ın evreleridir .

Kompost, toprak, sebze kalıntıları, su, kalsiyum vb. Karışımıdır. ve dinamik bakış açısına göre toprağı verimli tutmaya yarayan enerji ve hayati dürtüler konsantrasyonudur; Çok seyreltilmiş (ilke homeopati esasına benzerdir) kullanılan kompost preparatları iki çeşittir: biriktirme preparatları ve sprey preparatları .

Humus ve toprakta ayrışmasını kolaylaştırmak için biriktirme preparatları, kompostlanacak malzemeye eklenir. Bunlardan altı tanesi var ve bunlar farklı bitkilerden başlayarak elde ediliyor:

• Achillea millefolium,
• Matricaria chamomilla,
• Urtica dioica,
• Quercus robus,
• Araxacum officinalis,
• Valeriana officinalis .

Her bitki belirli çevresel koşullarda yumuşatılır ve hayvan gövdelerinin bir kısmı kap olarak kullanılır; Bunun nedeni, hayati güçler teorisine göre çevre ve konteynerin, nihai malzemenin özelliklerini etkilemesidir.

Sprey müstahzarları üçtür: kornosilik (öğütülmüş kuvars bazlı), kornoletam (inek gübresine dayalı) ve Fladen . İlk iki durumda, hazırlıkları için kullanılan kap inek boynuzu; boynuzlar boşaltılır ve kuvars veya gübre ile doldurulur ve altı ay boyunca gömülür.

Kornosilice, bitkilere püskürtülür ve kırılmayı ve fotosentez ile ilgili işlemleri uyarır, kornoletam yerine toprağa püskürtülür ve bitkinin kök gelişimini destekleyen humus içeriğini arttırır. Taze gübrenin bir saat boyunca un ve yumurta kabukları ile dinlendirilmesiyle elde edilen alev, belli bir süre toprağın altında olgunlaşmaya bırakıldıktan sonra yapısını ve verimliliğini arttırmak için toprağa püskürtülür.

Eubiotic diet yalnızca organik ve biyodinamik ürünler kullanıyor: daha iyi keşfedin

Biyodinamik tarımda astronomik takvim

Biyodinamik tarım, yıldızların, özellikle Ay'ın konumlarına büyük önem verir ve toprağın tüm çalışmaları için (ekim, nakli, budama) özel olarak yapılmış bir astronomik takvim izler.

Bahçenin ekim takvimini de keşfedin

Steiner teorisinde yeryüzündeki çeşitli gezegenlerin etkilerinden bahseder, ancak pratikte ekim Takviminde daha basit bir şekilde kullanılır. Bir Alman bilim adamı Maria Thun tarafından yürütülen, tarımsal uygulamalarda ay etkisine ilişkin 20 yıllık araştırma ve çalışmaların sonucudur.

Bitkinin ekim sırasındaki ayın konumuna göre hemen hemen bütün kısımlarını (kök - yaprak - çiçek - meyve) geliştirdiğini keşfetti.

Ayın gök küresini kaplayan zodyaktan geçişini takiben, Maria Thun, ayın belirli işaretlerden geçtiğinde tohumlamanın meydana gelmesi durumunda bitkilerin radikal bir parça geliştirdiğini, bunun yerine başkalarının arasından geçip geçtikleri zaman çiçekler geliştirdiğini gözlemledi.

Ay yangında geçtiğinde işaretler (Koç, Yay, Aslan), hangisinin iyi bir verimli gelişme istediği ekilir. Ay suya girdiğinde (İkizler, Terazi, Kovalar) bitkileri ekilmek üzere bitkilerin ekildiği yapraklar ekilir. Ay yeryüzüne girdiğinde işaretler (Toro, Vergine, Capricorno) bitkileri ekilir, bunun yerine kök ve yumru kökleri toplanır. Sonunda, ay hava işaretlerinden geçtiğinde, zengin bir çiçeklenme istenen bitkiler dikilir.

Demeter markasının çift kontrolü

Demeter markası, 1927'de, Doğa'nın güçleriyle yeni bir algılama, düşünme ve işbirliği yolu olan biyo-dinamik tarım ürünlerini tanınabilir kılmak için doğdu.

Tüm Avrupalı ​​biyodinamik şirketleri ayrıca organik tarım için 834/2007 sayılı AB Yönetmeliğine uygunluk için kontrole tabidir. Aslında tüm Biyodinamik şirketler aynı zamanda biyolojiktir ve EC Yönetmeliğinden daha kısıtlayıcı ve spesifik standartlara sahiptir, her şirketin bir çift kontrolü ve bir çift sertifikası vardır: organik ve Demeter için olan.

Biyodinamik ürünler bu nedenle tüketici için ek bir güvenliğe sahiptir: organik kontrol organizmaları ve Demeter Italia tarafından kontrol edilir.