Herkes için ideal bir diyet yoktur. Her birimiz, kişiye, yaşına, cinsiyetine ve genel sağlık koşullarına uygun bir diyeti takip etmeliyiz. Burada beslenme ve sağlık arasındaki ilişki hakkında birçok bilgi bulacaksınız.
Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki
Beslenme, yaşam boyunca sağlığın geliştirilmesine ve korunmasına en çok katkıda bulunan faktörlerden biridir.
İnsan bir avcı ve göçebe çoban statüsünden yerleşik bir çiftçinin durumuna geçtiğinden beri, en gelişmiş ülkelerde mevcudiyetle sonuçlanan tarımsal teknikler ve endüstriyel üretim süreçlerinde sürekli bir ilerleme kaydedilmiştir. giderek daha fazla yiyecek.
Bu, yetersiz beslenmenin ortadan kalkması ve vitamin ve mineral eksikliği ya da eksikliğinden dolayı birçok hastalık gibi önemli hedeflere ulaşılmasını mümkün kılmıştır. Ayrıca bulaşıcı hastalıklara karşı daha fazla direnç, daha uzun bir yaşam beklentisi ve çocukların büyümesi için daha iyi süreçler sağladı.
Ancak bir dezavantajı var. Günümüzdeki Batı dünyasının giderek artan hareketsiz yaşam tarzı ile birlikte, yiyecek kullanılabilirliğinin artması sağlık üzerinde olumsuz bir etkiye sahip.
Kötü beslenme, kötü beslenme alışkanlıkları ile birlikte, obezite, diyabet, hipertansiyon, yüksek kolesterol ve tümörler gibi bazı patolojilerin artmasının temelidir.
Belirli bir sağlık probleminin ortaya çıkma olasılığını değiştirebilen, beslenme ile ilgili unsurlar vardır; beslenme bu nedenle önlemeye yardımcı olur. Dahası, yiyecekler bazı koşullara göre hareket edebilir, onları değiştirebilir; Bu nedenle beslenme de iyileşmeye yardımcı olur.
Beslenme ve sağlık neredeyse ayrılmaz .
Besin bilimi
Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki birçok çalışmanın ve bilimin konusudur. Gıda bilimi, diğer birçok disiplini içeren çok geniş bir konudur.
Örneğin diyetetik, gıdaların metabolizma üzerindeki etkilerini ele alır ve ayrıca sindirim ile ilgili hususları da inceler. Bireyin fizyolojik ve / veya patolojik özelliklerine en uygun gıdaların kombinasyonunu ve dağılımını inceler; yemeklerin sayısı ve oranı; yemek pişirmek için nasıl. Hepsi kişinin sağlık ve iyilik halini korumak amacı ile.
Beslenme ve sağlık arasındaki ilişkiden bahsettiğimiz zaman, genç ama çok ilginç bir disiplin olan nutrasötiklerden bahsetmekte başarısız olamayız. 1980'lerin sonlarında yazılmış olan terim, beslenme ve eczacılık arasında bir sentez yapar. Bu nedenle Nutrasötikler, gıdaları bir ilaç olarak ele alır ve faydalı bir sağlık fonksiyonunu paylaşan bitki, hayvan, mineral ve mikroorganizmaların özütlerini inceler.
Bu yüzden gerçekten doğru: sağlık yemekle geliyor. Hipokrat'ın dediği gibi, tıbbın babası: Yiyeceklerin sizin ilacınız ve ilaçlarınız yiyecek olsun.
Beslenme, kanserle mücadelede müttefikimiz
Beslenme ve sağlık konusundaki rehberlerimiz
Bu bölümde , belirli bir rahatsızlık için önerilen güçle ilgili ayrıntılı kılavuzlara başvurabileceksiniz . Bu nedenle, selülit durumunda sodyum tüketiminin nasıl sınırlandırılacağını, hangisinin daha iyi ve hangisinin daha iyi olduğunu, bunun yerine, aerophajiye neden olan gıdalar olan yüksek kolesterol veya hipertansiyondan muzdarip olursanız, kaçınılması gerektiğini keşfedeceksiniz .
Yiyeceklerin özel bir öneme sahip olduğu yaşam evreleri de vardır. Esas olarak, varoluşları sırasında, patolojik olmasalar da, nasıl yediklerine daha fazla dikkat gerektiren durumlarla karşılaşan kadınlara olur.
Örneğin hamilelik sırasında beslenmeyle ilgili karta bakıldığında, örneğin, dokuz ay boyunca kader yemek için iki kez yemek zorunda olmamanız gerektiğini, iki kez daha iyi olduğunu ve emzirme için sayfayı kaydırırken bazı yanlış mitleri ortadan kaldırabileceğinizi okuyacaksınız. argüman.
Sağlık, beslenmeden kuvvetle etkilenir. Diyetinize iyi bakmak için ilk temel kuraldır.
