Organik tarımla ilgili mevzuat, Avrupa’da 834/2007 Sayılı Kayıt (EC) tarafından düzenlenmektedir. Bu sadece üreticiler için değil, aynı zamanda tüm Avrupa ülkelerinde aynı olacak uyumlu ve normlu etiketleri okuyabilen tüketiciler için de faydalıdır. Daha iyi öğrenelim.
Organik tarım mevzuatının tarihi
Organik tarım, Avrupa'da ilk kez AB yönetmeliği n ile düzenlenmiştir. 1991’in 2092’si .
Bu AET Yönetmeliği, sadece hayvancılık sektörü dışındaki tarımsal ürünler ve sonraki yönetmeliklerde yer alan şarap ve yağ üretimi için organik üretim yöntemini göstermiştir. Bunun yerine, organik ürünlerin etiketlenmesi ve kontrolü için prosedür ve kurallar çoktan belirtildi.
1992 yılında yeni bir düzenleme, n. 2078, çevre ve doğal alanların doğru bir şekilde yönetilmesi gereklilikleri ile birlikte organik tarımsal üretim yöntemlerini belirterek, bu tarımsal yöntemi başlatanlara katkı sağlama olasılığına yol açmıştır.
İtalya'da, Avrupa Tüzüğü, uygulanmasını gören 220/95 Bakanlar Kararı ile uygulanmıştır.
Organik tarımdan hayvansal üretim düzenlemesi için, 1804/99 sayılı EC Reg. Bu mevzuatta, gıdanın tamamen izlenebilirliğine, üretim ve pazarlamanın şeffaflığına büyük önem verilmektedir.
Halen Avrupa Organik Tarım Yönetmeliği, 1991 ve 1999 yıllarının önceki yönetmeliklerini yürürlükten kaldıran 834/2007 Sayılı Yönetmelik (EC) tarafından düzenlenmiştir . 2007 yönetmeliğinde hayvan yetiştiriciliği olarak hayvan yetiştiriciliği eklenmiştir. biyolojik kökenli.
Organik tarımın üretimleri ve avantajları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz
Organik sektörde düzenlemenin önemi
Organik sektör için bir düzenleme esastır, çünkü:
- Çeşitli ülkelerdeki üreticiler arasındaki adil rekabeti güvence altına alarak organik sektördeki düzenlemeleri Avrupa düzeyinde birleştirmeye hizmet eder.
- Tüm Avrupa ülkelerinde aynı olacak uyumlu ve normlu etiketleri okuyabilen tüketiciler için faydalıdır.
- "Organik tarımdan" sertifikalı tüm yiyecekler için üretimden pazarlamaya kontrol sistemi kurar
- Organik gıda üretim ve dönüşüm süreçlerini şeffaflaştırır
Mevzuat ve organik ürün
Yönetmelikler, ürünlerinin "organik tarımdan" onaylanması için uyulması gereken kuralları tanımlar.
Ürünün üretimden hazırlamaya, taşımacılığa, pazarlamaya, depodan, ithalattan depolamaya kadar her aşaması için saygı duyulması gereken standartlar belirlenir, aksi takdirde sertifika dışlanır.
Organik ürünlerde Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların (GDO'lar) kullanımı hariç tutulur, her adım izlenir ve hem ekim, hem de ıslah sırasında, hem de dönüşüm, işleme ve pazarlamanın aşamaları sırasında sadece bazı doğal ürünlere (kimyasal sentez değil) izin verilir ( katkı maddeleri, yardımcı maddeler vb. Bu izin verilen maddeler yönetmeliğin ekinde listelenmiştir ve bu nedenle çeşitli kullanımlar için yetkilendirilmiştir: toprağı gübrelemek, mahsulleri savunmak, organik olarak sertifikalandırılmış ürünün reçetesini dönüştürmek ve geliştirmek.
Organik çiftlikler söz konusu olduğunda, hayvanların fizyolojik ve etolojik (davranışsal) ihtiyaçlarını göz önünde bulunduran ve karşılayan hayvanların yaşamı boyunca uyulması gereken kurallara uyulur . Bu ihtiyaçlara saygı duyulması toprağa, uygun bir diyete, sığınak ve ahırlar için yüzeylere ve minimum alanlara bağlıdır. Arıcılık ayrıca organik tarımdan gelen arı kovanı ürünlerinin üretimi için de düzenlenmektedir.
Organik üretim ile ilgili kurallara ek olarak, tüketiciyi yanıltmayacak şekilde organik ürünlerin doğru şekilde etiketlenmesi için kurallar ve hatta organik ürünün tanıtım ve reklamına ilişkin kurallar da belirlenir. Son olarak, “organik tarım kökenli” gıdaların üçüncü ülkelere veya bu ülkelerden ithalatını ve ihracatını düzenler.
Bu biyolojik kaynaklı ürünler için pazarın gelişmesi ve büyümesi, bir yandan bürokrasiyi basitleştirmeyi denemek ve sertifikayı almak ve diğer yandan daha iyi üretim standartları, prosedürleri sağlamak için bir yandan da sertifikayı almak için mevzuatın daha da iyileştirilmesini isteme yol açmaktadır. daha güvenli ve verimli bir şekilde kontrol ve sertifikalandırma sağlamak ve tüketicinin korunmasını en aza indirgemek değil.
Organik bir gıda ürününü tanıyan Avrupa logosu
2010'dan beri, bu ürünün etiketinde en az% 95 organik madde bulunduğunu belirten bir Avrupa Birliği markası kullanılmıştır.
Logo bir yarışma ile yaratıldı ve yeşil bir arka plan üzerinde stilize edilmiş bir yaprak şekli 12 beyaz yıldızdan oluşan kazanan simge olarak seçildi .
Bu logo ile birlikte, organik ürünler, hammadde menşe ülkelerini de göstermelidir: İtalya, AB, AB dışı veya AB / AB dışı.
Bir organik ürün için işaretin alınması bir kontrol kuruluşu tarafından verilmelidir .
Bu belgelendirme kuruluşu, Tarım Bakanlığı tarafından etikete yapıştırılması için bu işaretin verilmesine ancak 834/2007 (CE) No. üretim şirketi.
Bu nedenle etiket, Avrupa organik sertifikasyon logosunu, kontrol otoritesinin veya kuruluşunun kod numarasını ve hammaddelerin kökenini içerecektir.
