Sigara içmek sağlığınıza ciddi zarar verir. Milyonlarca kez nikotinin toksik olduğu söylendi , bu bir gerçek. Ama nasıl?
Peki tam olarak nikotin nedir?
Nikotin nedir
Nikotin her şeyden önce, canlı organizmaların, özellikle otçul hayvanlara karşı olan bitkilerin kendilerini savunmak için ürettiği toksik bir madde türü olan bir alkaloiddir.
Alkaloitlerin bir listesi, morfin (opiak ilaç), stirkin (ünlü sıçan zehiri), skopolamin (stramonyumda bulunur), solanin (tipik solanaseae), psilosibin (halüsinojenik mantarlardan kaynaklanan vizyonlardan sorumludur) içerebilir. meskalin (peyote ve diğer kaktüslerde bulunan psikoaktif madde), ergotin (bundan LSD'nin türetildiği) aynı zamanda serotonin, dopamin ve dimetiltryptamin de hayvan organizmalarında üretilir.
Nikotin, aynı zamanda rahatlatıcı ve heyecan verici bir etkiye sahiptir, dopamin yoluyla kan basıncı ve ruh hali üzerinde etkilidir .
Diğer tüm ilaçlar gibi güçlü bir bağımlılık yaratır ve daha hafif vakalarda günlük huzursuzluk kısa anlarında kendini gösteren bir geri çekilme krizi yaratır .
Nikotinin, hem in vitro hem de in vivo deneylerle ortaya konan bir gerçek olan kansere neden olabilecek maddeler arasında olduğu bilinmektedir.
Besin nikotini, tütünün kullandığı varsayımdan önemli ölçüde farklıdır ve mutlaka bir düşman olarak tanımlanmamalıdır: aslında, yoksunlukla mücadele etmek için bir müttefik olabilir ... neden sigara içmek yerine daha fazla nikotin içeren yiyecekler yemiyorsunuz?
Sigara ne zarar verir?
Nikotin hangi yiyecekleri içerir?
Birçok insan, nikotinden kaçınmanın, sigara içmemenin ve bu alkaloidin bazı gıdalarda, vücudumuzun bu maddeyle temas etmesi durumunda göz önünde bulundurulması gereken oranlarda mevcut olduğu gerçeğini göz ardı etmenin yeterli olmadığını düşünüyor.
Her şeyden önce , nikotin birçok solanaceae'de, özellikle yeşil domateslerde (ayrıca olgunlaşmış meyve, daha az nikotin içerir) bulunur; bu, nikotine ek olarak tomatina adı verilen benzer bir alkaloid içerir.
Aynısı, özellikle yeşil filizlerin varlığında kabukta bile nikotin ve solaninli patatesler için de geçerlidir.
Solanaceae familyasında kalan, hiç şüphesiz ki, tütünden sonra ikinci doğal nikotin kaynağı olan patlıcanın (10 kg patlıcan sigara ile aynı dozda nikotin içerir) kaydedilmesidir.
Biberlerde ve biberlerde düşük bir nikotin dozu (nikotinin daha az olgun yemyeşil örneklerde yoğunlaştırılması kuralı) ve çoğunlukla çaydaki siyah veya yeşil olmak üzere diğer solanaceae'lerle aynıdır.
Karnabaharda ihmal edilebilir nikotin izleri de bulunur.
Hangi gıdalar nikotinle savaşır?
Bunun yerine birçok gıda, nikotin toksinlerinin doğal yoldan çıkarılmasına yardımcı olmak için gıda nikotiniyle mücadele etmeyi ve vücuttan atmayı ya da daha iyisini sağlar.
Paradoksal olarak, nikotinin başlıca besin kaynağı olarak tanımlanan patlıcanda, oksidatif süreçlerle ve daha genel olarak nikotinin etkileriyle mücadelede özellikle etkili olan bir madde olan bulantıyı buluruz .
Ancak narenciye meyvelerinde nikotinin en iyi düşmanlarını bulduk: Kolayca özümseyebilen bir formda C vitamini alkaloitin atılmasına yardımcı olur.
Örneğin ıspanakta yüksek oranda bulunan B9 Vitamini de bu çalışmada yardımcı olur. Bir diğer mükemmel müttefik, taze zencefildir .
Havuç beta-karoten, sigarayı bırakmayı ve kalan nikotini tüketerek bağımlılıkla mücadele etmeyi düşünürsek şüphesiz iyi bir yardımcıdır .
Nar ve buğday tohumu ayrıca sırasıyla kan dolaşımına yardımcı olan ve kardiyovasküler elastikiyetini artıran yardımcı olur .
Bu kısa listeyi, vücudun normalde lipit dokularında depoladığı nikotinin kalıntı toksinlerini de uzaklaştırabilen özel izosiyanatlar içeren kara lahanayı aktararak bitirebiliriz.
