Kan dolaşımımızdaki kolesterolün çoğunun, yemek yemediğimizde veya bir öğün ile diğerinin arasında kendi vücudumuz tarafından üretildiğini bilmek iyidir.
Kolesterol üretimi kalıtsal özelliklerden, aynı zamanda stres koşullarından ve hormonal değişikliklerden etkilenir. Ancak, kanımızı ve atardamarlarımızı "tıkayacak" yağlı yiyecekleri stoklamak iyi bir bahane değildir.
Ayrıca, kolesterolün tamamen kötü olmadığını, arterleri temiz tutmaya yardımcı olan, basit ve sağlıklı tarifler yapmak için kullanılabilecek, belki de "kendiniz yap" ilaçlarına başvurmadan önce kullanılabilecek yiyecekler olduğunu bilmeliyiz.
Hangi besinlerin yüksek kolesterol problemleriyle yenilmemesi gerektiğini bilmek iyi bir başlangıç olabilir. O zaman başlayalım!
Yüksek kolesterol sorunu olanlarda ne yenmemeli
Sağlığımızı kan dolaşımı açısından, atardamarlarda riske sokan yiyecekler, kolesterol içeriği en yüksek, doymuş yağlarda, baharatsız, basit ama karmaşık olmayan tüm tariflerde bulunur .
Bunlar çoğunlukla hayvansal ürünlerdir. Yüksek kolesterol sorunlarınız varsa (ve uyuşturucu kullanımını ılımlılaştırmak istiyorsanız), HAYIR diyecek yiyeceklerin ayrıntılı bir listesi:
- Hayvansal yağlar : tereyağı, domuz yağı, domuz yağı, krem. Paketlenmiş ürünlerin etiketlerine dikkat edin, iyi okuyun!
- Paketlenmiş ekmek, hemen hemen her zaman tereyağı veya domuz yağı ile zenginleştirilmiştir. Domuz yağı ile üretilmiş ekmeği yok
- Sakatat : Karaciğer, beyin, böbrekler, böbrek, örneğin kalp.
- Etin yağ kısımları
- Soğuk etler ve sosisler (yüksek doymuş yağ içeriği)
- Tam yağlı veya yoğunlaştırılmış süt, tam yağlı yoğurt, yüksek yağlı peynirler
- Mayonez ve diğer ayrıntılı soslar
- Ruhlar (kolesterolün sentezlendiği karaciğere zararlıdır).
Yüksek kolesterol sorunları olan neredeyse hiç yemek yok
Bol miktarda lifle birlikte (kolesterolün emilimini azaltan) veya taze mevsim sebzeleriyle birlikte, aynı zamanda tam olarak kolesterol ve taze meyvelerle birlikte, doğal olarak kolesterol içermeyen tüm yiyecekler; .
İşte "NI" yiyeceklerin bir listesi :
- Yumuşakçalar ve kabuklular (mürekkepbalığı, ahtapot, karides, istiridye, istiridye, midye vb.), Kolesterol bakımından zengin oldukları için her 10 günde bir kezden fazla değildir.
- Yumurta makarnası, bisküvi, börek ve yumurta ile doldurulmuş diğer fırınlanmış ürünler (haftalık porsiyon yumurta sayısında, haftada en fazla 2). Ürün etiketlerini iyi okuyun.
- Yumurtalar : haftada en fazla 2 yumurta (ayrıca paketlenmiş gıdaların yumurta içeriğini de göz önünde bulundurun, yukarıya bakın)
- Şarap : haftada 1-2 bardak, tercihen kırmızı.
