Diyabet ve beslenme
Diyabet terimi, hipergliseminin neden olduğu bir insülin eksikliğinden veya bir denekte normal kan glukoz seviyelerindeki bir artıştan kaynaklanan metabolik bir değişimi ifade eder.
Bir diyabet hastasının kullanabileceği çeşitli tedaviler arasında kesinlikle beslenme vardır . Diyet, her bakımdan bir tedaviyi temsil edecek şekilde, hastalığın tedavisinde ve kontrolünde temel bir rol oynar.
Öznenin beslenme biçiminden başlayarak, kişiye pozitif olarak eklenmiş, olumlu ve olumsuz alışkanlıkların sıklığını değiştiren özel bir diyet verilir.
Uzun zaman önce diyabet hakkında konuştuğumuzda bir çeşit "şeker alerjisi" düşündük. Diyabetik diyette şeytanlaştırılacak yiyecekler ve tercih edilecek yiyecekler yoktur.
Temel nokta, proteinlerin, yağların ve şekerlerin doğru ve uyumlu bir şekilde yönetilmesidir . Diyabetik diyet bu nedenle kendisini karbonhidrattan mahrum bırakmadan dengelenmelidir.
Genellikle, bir konu kan şekeri yüksek olduğunu fark ettiğinde, ekmeği ve makarnayı askıya alır. Bu somut sonuçlara yol açmaz ve başka hasarlara neden olmaz. Örneğin karmaşık şekerler memnuniyetle karşılanırken, genellikle kahveye veya çayın içine eklenen sükroz gibi basit şekerlerden kaçınılmalıdır.
Şimdi yiyecek ve diyabet arasındaki ilişkinin bir listesini yapalım.
Diyabet durumunda homeopatik ilaçları da keşfedin
Yiyecek ve diyabet: önlemek için önerilen yiyecekler
Gıda ve diyabet arasındaki ilişkiyi iki makro kategoride özetlemeye çalışalım: kaçınılması gereken yiyecekler ve önerilen yiyecekler .
Yağ ile başlayalım. Hepsi sınırlı, yani ölçülü alınacak. Evet, zeytinyağı, ayçiçeği yağı, mısır yağı, soya yağı, yer fıstığı yağı. Sadece ara sıra tereyağı, domuz yağı, çeşitli tohum yağı ve domuz yağı. Kaçınılması daha iyi.
Ette paketlenmiş hamburger, coppa, cotechino, mortadella, pancetta, salam ve wurstel gibi yağ parçalarından kaçınmak daha iyidir. Bunun yerine, kuzu ve jambon, tavşan, yağsız sığır eti, tavuk, leke, hindi ve yağsız dana eti tercih edin.
Süt ürünleri ve yumurtalarda ise yumurta akı, az yağlı peynir, yağsız süt ve az yağlı yoğurt alınması tercih edilir. Orta derecede kaymağı alınmış süt, taze kaktüs, parmesan ve mozarella alınabilir. Bunun yerine krema, mascarpone peyniri, pecorino peyniri ve bütün yoğurttan kaçının.
Balıklar için sadece balık yumurtalarından, yani havyardan ve patates kızartmasından kaçının. Gerisi aşırı baharatlı veya yağlı (yağda ton balığı) olmadıkça iyi.
Meyve iyi, ama fındık ve şuruptan kaçının. Muz, hurma, incir ve üzüm gibi taze meyveleri sınırlayın. Taze ve dondurulmuş sebzeler iyidir, fakat belki patateslerden uzak durmak daha iyidir.
Tahıllar ve kepekli makarnalar, haşlanmış pirinç, kepekli peksimet, ekmek çubukları, kraker, abartılı Evet. Bunun yerine doldurulmuş pizza ve yağ ekmeğinden kaçının.
Mayonez, meyve suları, koka-kola ve portakal suyuna hayır.
Meyan kökü ve kalorisiz tatlandırıcılar için evet (aspartam ve sakarin). Hayır, yaygın şeker yerine, reçel, krem, şeker, çikolata, nuga, kruvasan, kek, börek ve bisküvi.
