Güzel, gerçekten mükemmel ahududu şerbeti

Kırmızı meyveler, birçoğunu toplayacak kadar şanslıysanız veya bolca verildiğinde, bunları en iyi şekilde kullanmak her zaman kolay değildir.

Reçeller, kekler, meyve salataları: böğürtlen, ahududu, kuş üzümü, yaban mersini ve yaban çileği dondurma, santrifüj, tatlı, popsicle ve sorbe özelliklerini ve değerli besinlerini en iyi şekilde koruyabilmeleri için "soğuk" olarak da kullanılabilir . özel meyveler.

Bu makalede, birkaç dakika içinde hazırlanabilen, romantik bir akşam yemeğini tatlı ve unutulmaz kılan, aynı zamanda çocuklarınızın atıştırmalıklarını aydınlatan ve onları veren, küçük bir yaz oburluğu, zarif ve karşı konulamaz olan ahududu şerbeti hakkında konuşacağız. vitaminlerle dolu.

Öğrenmek edelim!

Ahududu şerbeti tarifi

malzemeler

> 200 g olgun ahududu;

> 100 g şeker;

> 100 g su;

> 3 yemek kaşığı limon veya limon suyu;

> Dekorasyon için birkaç nane yaprağı.

hazırlık

Ahududuları mini pimer ile limon veya limon suyu ile karıştırın, daha sonra süzün veya tohumları elimine etmek için süzün.

Bu arada, şeker şurubunu, suyu ve düşük ateşte birbirine karıştırılmış şekeri eriterek hazırlayın .

Soğuduktan sonra ahududu püresine ekleyin. Her şeyi hava geçirmez bir kabın içine aktarın ve dondurucuya yerleştirin.

Yaklaşık 45 dakika sonra, şeker kristallerinin oluşumunu önlemek için kaşıkla karıştırın .

Dondurucuya geri koyun ve aynı zamana saygı duyarak işlemi birkaç kez tekrarlayın.

Şerbeti daha hassas bir şekilde doğramadan servis etmeden önce her şeyi tekrar karıştırın, krema haline getirin; birkaç dakika daha dondurun ve taze nane yaprakları ile süslenmiş kaplarda veya küçük bardaklarda servis yapın.

Nb. Şerbetin 100 gramlık bir bölümünde yaklaşık 120-130 kalori bulacaksınız!

merak

Sorbe "ad hoc" hazırlığında dikkatlice izlenecek 3 aşama var, burada Dario Bressanini'nin "Cucina'daki Scienza" adlı blogunda açıklanmışlar.