Medlar antienflamatuar ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve bağırsak düzenliliğini arttırır.

Olgun meyveler müshil özelliklere sahipken, olgunlaşmamış meyveler büzücüdür. Muşmula da hafif bir ateş düşürücüdür ve karaciğerin iyi çalışmasına yardımcı olur.

Mükemmel bir doyma gücüne sahip oldukları için bilinen bir diyet lifi olan formik asit bakımından zengindirler . Birkaç kalori ve birçok mineral getiriyorlar. A vitamini, B vitaminleri ve C vitamini içerir.

Tohumlar zehirlidir, çünkü hidrokiyanik asit içerirler.

Muşmula çeşitleri

Medlar terimi iki farklı bitkinin meyvelerini ifade eder : Avrupa ve Japon medileri e. Avrupa muşmulası, beş metre yüksekliğe kadar ulaşan küçük ve dikenli bir ağaçtır; ismine rağmen aslen Çin'den gelen Japon muşmulası ağacı, daha etkileyici bir ağaçtır ve Avrupalı ​​olanın iki katına ulaşabilir.

Muşmulalar genellikle henüz tam olarak olgun olmadıklarında hasat edilir. Olgunlaşmamış Avrupalılar çok zor ve aspr ve Japonlar hoş ve tam olgunluğa ulaşmadıklarında bile tüketilebilirler.

Muşmula hasatı genellikle sonbaharda gerçekleşir, ancak onları yenilebilir yapmak için Mart / Nisan'a kadar beklemek gerekir.

Bu meyveler, çoğunlukla piyasa nedenlerinden dolayı henüz tam olarak olgunlaşmadıkları zaman, pazara ulaşırlar: bu şekilde, diğer mevsimlik meyvelerde büyük bir rekabetin olmadığı bir dönemi kapsarlar.

Muşmula ve nisan meyvesi

Yenidünya nasıl yetiştirilir

Muşmula, özellikle zorlu bir bitki değildir ve kendi evinin balkonunda bile kolayca bir vazoda yetiştirilebilir .

Bu durumda, fidanlıkta, en fazla iki metre yüksekliğe ulaşan ve 40 ya da 50 cm'lik bir kapta yetişen genç bir nana çeşit muşmunu satın almak tercih edilir. Yetiştirme tercihen sonbaharda başlamalıdır.

Çok fazla sabrınız varsa , muşmula ağaçlarının taşlarını bile yerleştirebilirsiniz . Bu durumda, ancak, meyve üretmek için birkaç yıl sürer.

Muşmula nasıl yenir: reçel tarifi

Muşmulalar her 100 gram ürün için 30 kaloriden daha az içerir ve bu nedenle yaz için birkaç kilo vermek isteyenler için bile mükemmel bir atıştırmalıktır .

Pek çok meyve gibi o zaman ev yapımı reçellerin hazırlanmasına kendilerini ödünç verirler. DIY reçelleri söz konusu olduğunda sıkça olduğu gibi, herkesin kendi tarifi vardır, işte önerdiğimiz şey.

Malzemeler :

> 2 kilo muşmulası,

> 800 gram şeker,

> bir elma ve bir limon.

Hazırlanışı : Muşmulayı soyun, taşı çıkarın ve dört parçaya bölün. Meyveleri geniş bir tavaya koyun ve soyulmuş ve doğranmış bir elmayı, bir limon suyunu ve şekeri ekleyin.

Gazı açın ve kaynatın, sonra bir saat daha pişmesine izin verin. Karışımın tencerenin dibine yapışmasını önlemek için sık sık tahta kaşıkla karıştırın.

Reçel, bir çay kaşığı bir tabağa dökülerek ve yatırıldığında karışım kaymazsa hazırdır. Muşmula sıkışmasını sterilize edilmiş kavanozlarda saklayın, iyice kapatın ve soğumaları için başlarını aşağı doğru gerin.

Ev yapımı reçeller bir yıla kadar saklanabilir. Onları son kullanma tarihi ile etiketlemeniz ve doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklamanız önerilir.

Eski ve unutulmuş elmalar arasında muşmula