Pimpinella ( Pimpinella anisum ) Apiaceae veya Ombelliferae familyasına ait bir bitkidir. Sindirimi arttırmada ve meteorizme karşı kullanışlıdır, antibakteriyel ve balgam söktürücü etkiye sahiptir . Daha iyi öğrenelim.
>
Pimpinella'nın malı
Hem popüler gelenek hem de bitki bilimleri tarafından tanınan pimpinella'nın karakteristik özelliklerinden biri şüphesiz sindiricidir : tohumları hazmı kolaylaştırır, meteorizm, karın şişkinliği ve bunlarla ilişkili ağrı ile savaşmaya yardımcı olur.
Bulantı ve kusma ile mücadele eder ve esansiyel yağların varlığına bağlı olarak antibakteriyel ve balgam söktürücü eylemler gerçekleştirir. Diğer ikincil kaliteler, antispazmodik, balzamik (aromatik yağları bazı likörlerin hazırlanmasında esastır), gerçekte, bağırsak gazlarının sorunlarını hafifletebilir ve hatta anne sütü üretmeye yardımcı olduğu için iyi bir galaktojen olarak da kullanılabilir. .
Rezene benzer olması, aynı zamanda kolik gibi çocukların sindirim problemlerinde de kullanılır. Ana aktif bileşen, pimpinella esansiyel yağında ekstrakte edilmiş bir deliktir.
Kullanım yöntemi
İÇ KULLANIMI: Basit bir baharat olarak da kullanılan pimpinella tohumları, bağırsak ve sindirime yardımcı olmak için yenebilir. Tohumlardan yapılan bitki çayları bile, solunum problemlerini tedavi etmek için etkili olmasının yanı sıra, bu amaç için mükemmeldir.
Mutfakta ve pastacılıkta anason tariflerde aroma olarak yaygın şekilde kullanılır ve farmasötik ürünlerde bile ilaçlara hoş bir tat vermek için bir tat verici olabilir. Likör şeklinde, Yunan uzo, anisette ve sambuca için bilinir.
HARİCİ KULLANIM: pimpinella tohumu çayı, antibakteriyel özelliklerinden dolayı cildi yıkamak için ve fumacchi yapmak için kullanılabilir; yani, sulandırıcı buharın solunumu etkisiyle kirletici etkisine yardımcı olacak birkaç damla uçucu yağ pimpinella ile birleştirilir. solunum yollarından mukus ve balgam.
Pimpinella kontrendikasyonları
Uçucu yağlar içeren ürünler alırken her zaman ödenmesi gereken dikkat dışında özel bir kontrendikasyon yoktur.
Anason veya pimpinella esansiyel yağının özellikleri, kullanımı ve kontrendikasyonları
Bitkinin açıklaması
Pigme bitkisi aynı zamanda Ortak Anason veya Yeşil Anason olarak da bilinir. Vaftiz ismi Pimpinella anisum'dur ve bu bitkinin Sanguisorba minörünün botanik ismi olan diğer pimpinella ile karıştırılmaması gerekir.
Botanik yapı, yüksekliği bir metreyi geçmeyen, içinde boş bir gövdeye sahip bir çimdir ve yapraklar, pozisyonlarına bağlı olarak farklı şekillerde oluşur.
Alt yapraklar daha büyük boyutlara sahip uzun saplı olup, üst kenarları daha kazıma, daha küçük ve daha kısa yaprak sapı ile dişli kenar ile şekillendirilmiştir. Klasik "beyaz çiçek umbels", pimpinella'yı tanımanın en iyi yoludur ve onu Umbelliferae ailesinde sınıflandıran çiçeklerdir.
Tohumlar oldukça belirgin çizgileri olan küçük diacheni.
Sfenks Habitat
Pimpinella, ılık, iyi pozlanmış, iyi drene olan bölgeleriyle Akdeniz'e özgüdür ve antik çağlarda bahçelerde ve sebze bahçelerinde bile başarılı bir şekilde yetiştirilmektedir.
Tarihsel notlar
Pimpinella adı, genel anason ve yeşil anason ile birlikte kullanılır. Zaten Pliny Elder, özellikle sevdiği bu bitkinin çeşitli özelliklerini listeliyor : balgam söktürücü ve solunum problemlerine karşı yatıştırıcı yeteneklerini ilk önerenlerden biriydi.
Yeşil anasonla ilgili bir merak, dondurmanın içinde mavi rengin eklendiği "şirinler" tarafından çocuklar tarafından en sevilen lezzetlerden birini yaratmada kullanılmasıdır .
