Kabak: özellikleri, besin değerleri, kalori

Kabaklar ( Cucurbita pepo ) potasyum açısından çok zengindir ve idrar yolu ve bağırsak sağlığı için çok faydalıdır. Daha iyi öğrenelim.

Kabak açıklaması

Kabaklar Cucurbitaceae familyasına aittir ve sayısız çeşidi vardır.

Olgunlaşma dönemi ve dolayısıyla bu sebzeler için doğal hasat, ilkbahar / yaz ile aynı zamana denk gelir, ancak şimdi seraların yayılması sayesinde tüm yıl boyunca pazarda bulunabilirler.

Bununla birlikte, besinler açısından daha zengin ve daha az maliyetli olduklarından, doğal olgunlaşma döneminde tüketmeleri her zaman tavsiye edilir.

Kabak Özellikleri

Çok düşük kalorili içeriğe sahipler, bu onları düşük kalorili diyetler için özellikle uygun hale getiriyor. Tuzları zayıf, canlandırıcı ve kolayca sindirilebilirler.

Karakteristikleri onları özellikle erken çocukluk döneminde bile uygun kılar; Aslında kabaklar, bebeklerin sütten kesilmesinde ortaya çıkan ilk yiyecekler arasındadır. Besinler arasında, çoğunlukla potasyum içerir ; ayrıca folik asit, E vitamini ve C vitamini içerirler.

Kabaklar diüretiktir ve idrar yolu problemlerine karşı koyar ; bunlar bağırsak iltihabı çekenlerin geçerli müttefikleridir; kabızlık durumunda çok faydalıdırlar . Kabak ek olarak, rahatlatıcı ve sakinleştirici özellikleri tanınır.

Kabak kalori ve besin değerleri

100 g kabak 11 kcal / 47 kj içerir.

Ayrıca, bu ürünün her 100 gramında:

Su 94.23 g
Karbonhidratlar 1, 4 g
Şekerler 1.3 g
Proteinler 1.3 g
Yağlar 0.1 g
Kolesterol 0 g
Toplam lif 1.2 g
Magnezyum 17 mg
Çinko 1.14 mg
Bakır 0.14 mg

Kabak, müttefikleri

İdrar yolu, bağırsak.

Düşük tansiyon için yiyecekler arasında kabak: Diğerlerini keşfedin

Kabak merakı

Önemli bir kabak üreticisi olan İtalya, dünyadaki en büyük kabak için Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi: 2 metre uzunluğundaydı. Rekoru kazanan kabak Ferrara eyaletinde toplandı.

Kabak ile bir tarif

Kabaklar çok taze olduklarında genellikle çiçeklerle satılırlar. Kabak çiçeği meyilli olarak kızartılabilir, ancak çok doldurulur ve pişirilir.

Kabak çiçekleri yıkandıktan ve kurutulduktan sonra, pistleri çıkarın ve bir kare scamorza veya mozzarella ve hamsi ile doldurun. Ekmek kırıntılarını geçip, üzerine sızma zeytinyağı olan bir fırın tabağına koyun, üzerine parmesan peyniri serpin.