Bazı küçük deneyimlerle, mevsim meyveleri ve sebzeleri çocukların beslenme düzenine çok fazla kapris takmadan koyabiliriz ve onları sıklıkla reddettiği yiyecekleri bile yemeye zorlayabiliriz ve bunun yerine doğru besleyiciyi garanti etmek için çok önemlidir.
İşte Aralık meyve ve sebzeli 3 fikir.
Karnabahar kremalı makarna
Çoğu çocuk burnunu karnabaharın önüne çevirir . Ancak, yumuşak bir kremaya dönüştürürsek, muhtemelen tanımıyor bile.
Bu tarif bütün aile için iyidir . Her çeşit makarna kısa bir makarna olarak gösterilir, ancak küçük makarnalar için küçük bir makarna seçilebilir.
4 kişilik malzemeler :
> orta karnabahar,
> yarım bardak süt,
> tuz
> Peynir (tercih ettiğiniz)
> 320 gram kısa makarna.
Hazırlanışı : karnabaharı temizleyin, çiçeğe bölün ve yaklaşık 30 dakika boyunca bol miktarda tuzlu suda pişirin. Çok pişmiş olmalı, neredeyse pişmemiş. Boşaltın ve bir kaseye yerleştirin. Yarım bardak süt, en sevdiğiniz peynirin üzerine serpin ve tuz ekleyin. Daldırma blender ile karıştırın.
Bu sırada makarnayı pişirin, hala yeniyken süzün, tavaya koyun ve karnabahar kreması ile baharatlayın; ocağı tekrar yakıp bütün makarnalar iyice baharatlanıncaya kadar karıştırın. İnek sütünden kaçınmak istiyorsanız, onu bitkisel suyla veya hatta sebze suyuyla değiştirebilirsiniz.
Her durumda, sıvının aşırıya kaçmamasına dikkat edin, aksi takdirde karnabahar kremi çok yavaş olacaktır. Başka bir ipucu: karnabahardan mümkün olduğu kadar “dikkatini dağıtmak için” çocuğun en sevdiği peynir gibi sevdiği bir örtü kullanmaya çalışın.
Ve en büyükleri denemek için Aralık diyetinin tariflerini deneyin
Pirinç ve brokoli ile tek yemek
Bir tariften öte, bu, çocukları en ısıtılmış kaprisleri tetikleme eğiliminde olan yiyecekleri bile yemeye teşvik etmek için bir öneridir.
Güzel ve eğlenceli bir yemek harikalar yaratabilir, bu yüzden biraz daha fazla zamanımız olduğunda, süslemelerle oynarken eğlenebiliriz .
Örneğin, brokoli ile risotto görüntüdeki gibi hazırlanmış tam bir yemek. İşte hazırlık için bazı öneriler
- Ayılar bir parmesan risotto ile yapılabilir, biri ayı yüzü için daha büyük ve kulaklar için iki daha küçük olan üç oval şekil oluşturur;
- Gözleri ve ağzı yapmak için karanfil veya hatta biber (elbette bebek yemeye başlamadan önce çıkaracağımız) veya hayal gücünün önerdiği her şeyi kullanabilirsiniz.
- Önceki tarifte olduğu gibi püre haline düşürülenlere kıyasla güzel çıtır çıtır sebzeleri tercih eden çocuklar var ve daha sonra bu durumda brokoliyi budalarak buharda bırakabiliriz. Sonra birkaç köfte veya alternatif olarak mercimek, nohut, ricotta veya ıspanak koyabiliriz. Hepsi ustaca sunulan çiğ sebzelerle dekore edilmiştir .
Tabii ki, bu tek bir çocuk için biraz fazla miktarda bulunan bir yemektir, ancak yiyecekleri büyüleyici bir şekilde sunmak sadece bir örnek, bir işaret, bir fikirdir. Çünkü göz de rolünü istiyor ve ... böyle bir sunum en zor tadı olan çocuklarda bile mucizeler yaratabiliyor .
Akçaağaç şurubu ve taze meyve ile gözleme
Bunun yerine, besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı için bir fikirdir. Krep, çoğunlukla kahvaltı veya brunch için kullanılan tipik bir Amerikan yemeğidir. Farklı şekillerde doldurulabilir, ancak akçaağaç şurubu ve taze meyveler kesinlikle aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli bir kombinasyondur.
Alternatifler? Şekerler ve yağlar açısından çok zengin olan endüstriyel kremlerden kaçınırız, bu nedenle, örneğin, güzel bir ev yapımı reçel veya bal, eritilmiş bitter çikolata, ricotta'yı tercih edebiliriz. ..
Yan meyveler için en doğru mevsimdir, yani Aralık ayında mandalina, kivi, portakal, elma ... her zaman çok dekoratif bir şekilde sunulur.
Gözleme tarifi
Daha hafif yapmak için tereyağını (orijinal tarifte bulunan) yüksek oleik ayçiçek yağı ile değiştirdim.
Malzemeler :
> 150 gram 00 un,
> 2 çay kaşığı vanilya maya tozu veya alternatif olarak bir çay kaşığı kabartma tozu,
> bir tutam tuz
> bir çay kaşığı şeker,
> 3 yemek kaşığı yüksek oleik ayçiçek yağı,
> 200 ml süt,
> 2 yumurta.
Hazırlanışı : Sarıları beyazlardan ayırın ve bir tutam tuz ekledikten sonra sertleşinceye kadar çırpın. Başka bir kapta, bir çırpma teli yardımıyla, yumurtaları şeker, süt ve yağla çırpın, ardından elenmiş unu yavaşça ekleyin, maya ile karıştırın, sürekli karıştırın ve son olarak da yumurta akı raket ve yukarıdan aşağıya doğru bir hareketin ardından.
Yapışmaz bir tencereye bir yağ damlası sürtünerek ısıtın, meyilli ilave edin, tahta kaşıkla bir daire çizin ve krepleri önce bir tarafta (düşük bir dakika için) sonra diğer tarafta orta-düşük ısıda pişirin. Akçaağaç şurubu ve meyve ile doldurun .
Krepler, bir önceki gece de hazırlanabilir ve sabaha kadar plastik bir örtüyle örtülmüş buzdolabında saklanabilir. Bu şekilde 12 saate kadar tutulurlar. Tabii ki, doldurma krep ısıtıldıktan sonra son anda eklenmelidir.
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık için bazı fikirler
