Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, kanser vakalarının yaklaşık % 35'i yanlış bir diyete bağlı. Hipokrat , yiyeceklerin sizin ilacınız olmasına ve ilacın sizin yiyecekleriniz olmasına izin verdiğini söyledi. İyi beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzıyla birlikte kanserler de dahil olmak üzere farklı hastalık türlerinin önlenmesine yardımcı olur.
Kanser önleyici diyet kuralları
Doğru beslenme kuralları aşağıdaki temel noktalarda özetlenebilir:
- Yağ tüketimini, özellikle hayvansal yağları azaltın
- Antioksidan yönünden zengin birçok sebze içeren bir diyet uygulayın
- Normda vücut ağırlığını koruyun.
Yağlar ve şekerler açısından çok zengin bir diyet, yağ kütlesinde bir artışa neden olur, çünkü bu tehlikelidir, çünkü vücut yağında, kronik iltihabın tabanında toksik maddelerin birikmesi tam olarak önemlidir. Kronik inflamasyon, kardiyovasküler bozukluklar ve kanser dahil olmak üzere birçok hastalığın altında yatan patolojik mekanizmadır. Kronik inflamasyonu önlemek, her şeyden önce vücut yağının birikmesini önler. Kronik enflamasyonu önlemek, vücudunuzun en yaygın hastalıklara karşı kendini savunmasına yardımcı olmak anlamına gelir.
Meyve ve sebzeler yağ bakımından çok fakirdir ve vücut için çok faydalı olan maddeler bakımından zengindir: vitaminler, lifler ve antioksidanlar . İkincisi, serbest radikallerin hareketini etkisiz hale getirme yeteneğine sahiptir, eğer aşırı miktarda üretilirse hücre hasarına neden olan maddeler.
Gıdaların antioksidan gücü bilinir ve Oksijen Radikal Absorbans Kapasitesi anlamına gelen ORAC adlı bir ölçekle ölçülebilir.
Kansere karşı savaşın hangi gün olduğunu öğrenin
Kansere karşı koruyucu gıdalar: bunlar nelerdir?
Kansere karşı koruyucu gıdalar arasında, aşağıda sıralananlar, özellikle antioksidanlar açısından zengin, kesinlikle görünür.
- Sızma zeytinyağı
- yaban mersini
- nar
- erik
- Sultana üzümleri
- ateş çiçeği
- Yeşil lahana
- karnabahar
- ıspanak
- kivi
- Beyaz üzüm
- fasulye
- soğan
- Pere
- domates
Ancak genel olarak, tüm meyve ve sebzeler, özellikle mevsimsel sebzeler. Çeşitlilik de önemlidir, yani ne kadar meyve ve sebze tüketirsek, kendimizi kansere ve diğer hastalıklara karşı koruruz.
Sağlıklı bir diyette vücut günde en az 5000 ORAC güvence altına alınmalıdır. Birkaç örnek alalım: bir bardak yaban mersini 3.480 ORAC içerir, bir bardak pişmiş yeşil lahana 2, 048, 100 gram adaçayı iyi bir 32, 004 içerir, bir kivi 458, bir kuru üzüm yemek kaşığı 396, 1 erik 484 getirir (veri alınır) LILT'den).
Kansere karşı koruyucu gıdalar: sızma zeytinyağı
Sızma zeytinyağı, listeleyeceğimiz bir dizi özellik için kansere karşı koruyucu gıdaların kralıdır.
- Antioksidanlar açısından çok zengindir.
- Esansiyel yağ asitlerini, yani vücudun üretemediği, ancak vazgeçilmez olan yağ asitlerini sağlar.
- Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) emilimini kolaylaştırır.
- Domatesleri çok zengin olan likopen plazma konsantrasyonunu arttırabilir. Kanserin önlenmesinde önemli olduğu düşünülen bir madde olan likopen miktarının, domates sızma zeytinyağında pişirilirse kayda değer oranda arttığı gösterilmiştir. Akdeniz diyetinin tipik bir örneği olan taze domates ve zeytinyağlı sos, bu nedenle mükemmelliği en iyi olan antikansörlerden biridir.
- Cildin güneş ışınlarından korunmasına yardımcı olur, çünkü cilde güneş ışınlarına neden olan serbest radikallerin üretimini azaltır.
- Yağlar arasında en sindirilebilirdir ve etkisiyle bağırsak mukozasının sağlığını korumaya yardımcı olur.
