Karnosin: yararları, kontrendikasyonları, bulunduğu yer

Veronica Pacella, Diyetisyen tarafından düzenlendi

Karnosin, histidin ve alaninden oluşan amino asitlerden oluşan küçük bir proteindir. Hücreleri oksidasyon hasarından korumak için yararlı olan güçlü bir antioksidan güce sahiptir. Daha iyi öğrenelim.

Karnosin ne için?

Karnosin, vücudun birçok dokusunda, özellikle kaslarda, kalpte ve beyinde nispeten yüksek konsantrasyonlarda bulunur.

Karnosinin rolü hala araştırılmaktadır, ancak çok sayıda hayvan çalışması güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğunu göstermiştir: radyasyon hasarına karşı korur, kalp fonksiyonlarını iyileştirir ve yara iyileşmesini destekler.

Hücreleri oksidasyon hasarından korumada karnosinin E vitamininin suda çözünür bir karşılığı olduğu ve enzimatik aktivitelerin modülasyonunda ve ağır metallerin şelatlanmasındaki nörotransmiterlere benzer bir etkiye sahip olduğu varsayılmıştır.

Karnosin gastrointestinal kanalda bozulmadan emilse de, özellikle düzenli egzersiz yapılırsa kanda parçalanır.