Selenyum içeren yiyecekler

Selenyum, antioksidan özelliği nedeniyle vücut için çok önemli bir mineraldir. Çoğunlukla kepekli tahıllarda ve Brezilya fıstığında bulunur, tiroidin iyi çalışması için de yararlıdır. Onu içeren yiyecekleri keşfedelim.

Selenyum içeren yiyecekler arasındaki tahıllar

Selenyumun özellikleri ve faydaları

Selenyumun biyolojik ve hayati fonksiyonları arasında antioksidan etkiyi ilk etapta buluruz, gerçekte mineral yaşlanan dokuların korunmasına katkıda bulunur, cildi elastik tutar, kollajen ve sinir dokusunun aktivitesini destekler.

İkincisi, selenyum kalp kasını korur ve yüksek tansiyonu düzenler. Kanser önleyici bir mineral olmasının yanı sıra, kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik gibi bazı toksik metalleri çıkarmaya ve metabolize etmeye yardımcı olması nedeniyle vücut için önemlidir. Ayrıca, tiroidin aktif ve iyi çalışır durumda kalmasına, vücudun bezinin düzgün çalışması için gerekli olan iyotu özümsemesine ve doğal bir yağ yakma etkisinin uyarılmasına yardımcı olarak metabolizmanın dengelenmesine yardımcı olur.

İnsanlarda, selenyum eksikliği sperm hareketliliğini yavaşlatacağından, bazı durumlarda erkeklerde infertilite fenomenini tercih ettiği için varlığını izlemek esastır. C vitamini ve E vitamini gibi vitaminlerin varlığı, selenyum emilimini kolaylaştırır.

Selenyum içeren yiyecekler nelerdir

Doğada selenyum topraklarda bol miktarda bulunur, insan vücudunda eksikliği genellikle oldukça nadirdir. Aslında, yoğun tarım ve kirliliğin varlığını önemli ölçüde azalttığı ve bu da hastalıkların ve patolojilerin başlamasına yol açan belirli bölgelerde her zaman böyle değildir.

Bazı ülkelerde toprağı ve dolayısıyla ürünlerini bu mineralle zenginleştirmek için önceden kullanılan gübreler ürettiler.

Gıda seviyesinde, selenyum, tahıllarda, özellikle de tam tahıllarda daha fazla bulunur, aslında bütün pirinç, rafine edilmiş pilavdan 15 kat daha fazla içerir.

Ayrıca un, Brezilya fıstığı ve hardal tohumlarında bulunur .

Meyve ve sebzeler daha az içerir. Bitki dışı kaynaklarda istiridye ve yumuşakçalarda, genelde balıkta, ette ve yumurtada bulunur.

Doğru bir Selenyum alımını içeren dengeli bir diyet (yani günde yaklaşık 50 mikrogram), kesinlikle tahıllardan, taze meyve ve sebzelerden, proteinlerden, fındıklardan ve yağlı tohumlardan oluşan çeşitli bir diyettir. Yiyeceklerin pişirilmesi ve rafine edilmesinin, yiyeceklerde selenyum varlığını kısmen ortadan kaldırdığı da dikkate alınmalıdır.

E vitamininin özellikleri ve onu içeren yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Günlük selenyum ihtiyacı

Yetişkinler için günlük selenyum ihtiyacı günde 50-55 mikrogramdır . Bu miktar asla 400 mcg'yi geçmemelidir. Hamilelik ve emzirme döneminde önerilen dozlar günde 65-75 mcg'dir. Çocuklarda iken, günlük selenyum ihtiyacı: