Millefiori balı, adından da anlaşılacağı gibi, çeşitli çiçek türlerinden üretilen bir baldır, en yaygın ve yaygın olanlardan biridir ve zarif bir tada sahiptir. Vücuda enerji vermek ve arınmak zorunda olanlar için mükemmeldir, uyarıcı ve düzenleyici bir işlevi vardır. Daha iyi öğrenelim.
>
Millefiori bal nedir
Kır çiçeği balı, türünün eşsiz bir ürünüdür. Çeşitli alanlarda çok sayıda çiçek bulunan çeşitli alanlarda, tepelerde, dağlarda, ovalarda üretilir.
Değerli bir elmadır, çünkü kendi içinde çeşitli bitkilerin özelliklerini birleştirir ve koku ve tat bakımından benzersizdir ve toplama alanına bağlı olarak belirli özellikleri üstlenir. Örneğin, alpin florasının baskın olduğu yüksek dağ balı, ormangülü kokularını alabilirken, Akdeniz bölgelerinde deve kuşunun kokusunu hatırlayabilir.
Temel olarak iki çeşit kır çiçeği balı vardır :
- daha az yoğun bir tada sahip olan berrak ve saydam, daha narin ve tatlı;
- koyu veya kehribar rengi, daha tatlı bir tada sahip, bal özünü hatırlatabilir.
Her ikisi de zaman içinde, özellikle düşük sıcaklıklarda daha opak tonlar alarak kristalleşebilir.
Besinleri sağlam tutmak için, en önemli şey, mümkün olduğu kadar çiğ tutulduğunu, yani doğal ve geleneksel bir şekilde üretilen, endüstriyel bir karıştırma işleminde değil, çeşitli çiçekler üzerinde toplanan arıların kontrol edilmesidir.
Kır çiçeği balının özellikleri ve özellikleri
Millefiori balı içinde yer alan besleyici ilkeler, farklı kökenlerden zengin oldukları için diğer ballardan daha büyüktür. Birçok mineral ve antioksidan içerir.
Çocuklar için ve büyüyenler için harika bir bal. Hamile kadınlar, iyileşme ve yaşlılıkta olduğu gibi, fiziksel enerjiyi kuvvetlendirdiği ve arttırdığı için besin alımından yararlanır.
Grip durumlarının tedavisinde etkili adjuvan, aynı zamanda iyi bir doğal antibakteriyel olan öksürük ve akciğer hastalıklarını yatıştırmaya yardımcı olur . Millefiori balı bağırsak ve sindirim sistemini uyarır, çünkü karaciğerin saflaştırılması ve dolaşımın iyileştirilmesi için özellikle takdir edilir.
Dışarıdan kullanıldığında cildi ve saçları beslemek için mükemmeldir, yanıkların ve yaraların iyileşmesini destekler ve bu nedenle doğal maskeler ve sargılar için mükemmel bir bileşendir.
Ally
Boğaz, bağırsak, karaciğer, cilt ve saç
Kır çiçeği balının kalorileri ve besin değerleri
100 g kır çiçeği balı 304 kcal içerir .
Ayrıca, bu ürünün 100 gramı için:
- Şeker 82 g
- Diyet lifi 0, 2 g
- Proteinler 0.3 g
- Lipitler 0 g
- Potasyum 52 mg
- Sodyum 4 mg
Bu nedenle, millefiori balı neredeyse sadece şekerlerden oluşur . Bununla birlikte, bileşiminde, tamamen doğal bir ürün olan fruktoz konsantrasyonunun, bu nedenle insan-rafine şekerlerden daha az zararlı, dikkat edilmesi önemlidir.
Balın ana bileşenleri şunlardır: su, şeker (fruktoz, glikoz, maltoz), asitler, proteinler, mineral tuzlar, özellikle potasyum ve sodyum; ayrıca pigmentler ve çiçek tatları, enzimler, B vitaminleri ve C vitamini içerir.
Millefiori bal kalorileri hemen bulunur ; minerallerin, özellikle kemiklerdeki kalsiyum ve magnezyumun sabitlenmesi için mükemmeldir.
Kır çiçeği balının mutfağında kullanım
Mutfakta farklı şekillerde kullanılabilir : Bir çay kaşığı millefiori'yi kahve veya sütte, peksimetlerde ve doğal yoğurtta deneyin. Ayrıca dondurmada, meyve salatalarında ve kurabiye ve kek hazırlamak için de kullanılabilir.
Peynir ile mükemmel, salata sosu için kaçınılmaz bir hediye haline gelir: örneğin çiğ rezene, kurutulmuş domates, çam fıstığı, portakal, kara zeytin, bir çay kaşığı kır çiçeği balı, pembe tuz ve sızma zeytinyağı karışımı ile deneyin.
İyileştirme amacıyla , günde iki veya üç çorba kaşığı bir bardak ılık suda eritilir .
