Hindistancevizi suyu, vitaminler ve eklenmemiş mineral tuzları içeren tek doğal içecektir: sadece bir hindistancevizi delip içmelisiniz. Spor salonunda egzersiz yaptıktan sonra , plajda bir gün geçirdikten sonra, çok terlediğimiz şehirdeki boğucu bir öğleden sonra hindistan cevizi suyu içebiliriz.
Ancak hindistan cevizi suyunu kullanmanın daha az bilinen başka yolları da var: Şef Mario Oriani'nin tavsiyesiyle, hindistan cevizi suyuyla 3 hızlı ve kolay yemek tarifleri keşfettik.
Hindistan cevizi suyu ile 3 yemek tarifleri: puding
4 kişilik malzemeler:
> 0.5 l hindistancevizi suyu;
> 75 g tam şeker kamışı;
> 100 gr koyu çikolata gevreği;
> 3 yaprak yenilebilir jelatin;
> Puding (veya plastik kaplar) için 4 kalıp.
Prosedür:
Jelatin tabakalarını 30 dakika hindistancevizi suyuna batırın; jelatin eriyene kadar soğumaya bırakın, şekeri ekleyin; soğumaya bırakın.
Çikolataları ekleyin ve kalıpları içine yerleştirin (çok yaygın bir plastik kap çok iyi sonuç verir). En az 4 saat boyunca soğutun (4 derece). Muhtemelen çikolata parçaları serperek bir tabağa servis yapın.
Garnitürden oluşan ikinci bir kurstan oluşan hafif bir yemekten sonra mükemmel ve taze bir tatlı olacak.
Hindistan cevizi suyu ile 3 yemek tarifleri: köri
4 kişilik malzemeler:
> yarım sarı soğan;
> bir hindistan cevizi yağı topuzu;
> Yarım çorba kaşığı şeker kamışı;
> yarım elma;
> bir çay kaşığı pirinç unu;
> iki yemek kaşığı Curry Madras Powder;
> 400 ml hindistan cevizi suyu.
Prosedür:
Soğanın yarısı sosu kesilmiş jülyen şeritlerinde hindistan cevizi yağı ve kepekli şeker kamışı ile karamelleşene kadar kesilir. Yarım elma ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin .
Son olarak, pirinç unu, Curry Madras Powder ve hindistancevizi suyunu toplayın, topak oluşumunu önlemek için iyice karıştırın.
Bu şekilde hazırlanan Köri sosu , vejeteryanlar ve vejetaryenler için uygundur : tavuk veya hindi gibi beyaz etleri veya seitan veya baklagil burgeri gibi vegan proteinlerini tatlandırmak için kullanılabilir. Aynı zamanda mükemmel soğuk olacak.
Hindistan cevizi suyu ile 3 yemek tarifleri: hindistan cevizi ve nane granita
4 kişilik malzemeler:
> 300 ml hindistancevizi suyu;
> bir Altın elma;
> bir düzine nane yaprağı;
> bir kakao çekirdeği.
Prosedür:
Soyulmuş elmayı, hindistancevizi suyu ile karıştırıcıya koyun ve karışım homojen olana kadar işleyin. Karıştırıcı camını dondurucuya yerleştirin ve en az 2 saat dinlendirin, sonra nane ekleyin ve kremsi bir kıvam elde edinceye kadar tekrar karıştırın.
Nane ve rendelenmiş kakao çekirdeği sapıyla süslenmiş küçük bardaklarda servis yapın.
Bu granita, şekeri olmayan, herkese uygun, vegan, çiğ gıda veya glütensiz yiyecekleri takip eden veya tercih edenler için de uygun, mükemmel bir yaz tatlısı olacak.
