İzlanda

Avrupa haritalarında soldaki, adanın kıtasına göre daha yakın olan ve telaffuz edilemez bir isme sahip bir başkenti olan bu ada, İzlanda tarafından sevilen , izole edilmiş buz ve volkanlar diyarından başka bir şey değildir . aşırı manzaralar ve kaşifler arayan gezginler .

Bu topraklar, eşsiz mutfak ve manzara sonuçlarıyla birlikte, yasaklayıcı iklim ve jeotermal ısıtmalı verimli toprakların eşsiz bir birleşimidir . Sakinleri az, huysuzca çok açık değil ve kuzey ülkelerinin tümü gibi soğuk ve karanlığın tutulması gibi, tamamen dışa dönük değiller.

Büyük miktarda alkol tüketiminin çok güvenli bir ülke olmasına rağmen, iklim koşulları bölge sakinlerini sürekli bir hayatta kalma modunda yaşatıyor. Bir yandan çok maddi yönelimli, diğer yandan son derece açık ve hoşgörülü bir millettir.

Her yıl birçok turistin ulaştığı İzlanda'ya seyahat etmekle ilgilenenler, yabancı yemeklerin İzlandalıların kendileri tarafından bile yerel yemeklere tercih edildiğini bilmelidir.

Burada dünyanın en iyi somonu, çok fazla tütsülenmiş veya kurutulmuş yiyecek, karbonhidrat kaynağı olarak güçlü bir patates kültürü ve dovunqu e tereyağı buluyoruz . Bol miktarda ve mükemmel kalitede bir ürün, geleneksel İzlanda yemek tariflerinde her yerde ve lezzetli mantarlardır .

İzlanda mutfağı: tipik yemekler

Meyve eksikliğinden çoktan bahsettik, ancak çok verimli volkanik topraklar sayesinde bol miktarda sebze olsa bile, İzlanda vejetaryenler için hayatı zorlaştırıyor, çünkü tipik yerel mutfağın neredeyse tamamı balık ve ete dayanıyor.

Haşorgarahryggur Noel'den başlayarak tipik olarak kırmızı şarap kremasıyla kavrulmuş bir domuz eti olan tipik yemekleri listeledik .

Tatlı olarak her bademin hak ettiği armağanlara tekabül ettiği bademli pirinç ezmesi kullanın. Penguene benzeyen bir kuş olan geyik eti ve fratercula'yı seviyoruz. Tipik yemeklerden biri pirinç, süt, tarçın, şeker ve tereyağın eşlik ettiği bir kan sosisi olan lifrarpylsa'dır .

Pek çok ekmek türü var, ancak tüketim birleştirilmiş bir alışkanlık değil, fakat yüksek miktarda patates tüketimi var. Ancak yaşam sadece vejeteryanlar için zor değil, karnı zayıf olan etoburlar için de zor.

Buradaki mutfak, zorlu koşullara uyum sağlamak zorunda olan Vikinglerin korkusuz ruhunu yansıtıyor: burada fermente koyun eti genitallerini, fermente kuzu burnunu, çeşitli hayvanların dilini ve Thorrablot döneminde, antik yemeklerin kutlandığı gün, fermente edilmiş ve işlenmiş cetacean'leri paté biçiminde görüyoruz.

İzlanda'da (sokakta veya restoranlarda) nerede yenir

İzlanda kariyer kadınları ve erkeklerle doludur, bu yüzden çoğu insan restoranlarda yemek yiyor ve yemek vermeyenler genellikle sipariş alıyor . Çok azının pişirmek için zamanı var ve mutfak evde çok basit: patatesler, kurutulmuş balıklar ve diğer tipik ürünler. Yabancı yemekler yapan restoranlar en popüler olanları: pizza, suşi, tacos ve klasik Çin ve Hint restoranları.

İzlanda'da kaçırılmaması gereken

Garip ve biraz ürpertici seslere rağmen, kurutulmuş balık ve tereyağlı kahvaltı gerçekten çok lezzetli. İlk utançların üstesinden geldikten sonra, bu kombinasyonun tadının mükemmel olduğunu keşfedeceğiz ve birçoğu menşe ülkesine döndüklerinde bunu önermeye devam edecek. Şeker ve krema ile yapılan kahvaltılar bile çok lezzetlidir ve vücudu İzlanda topraklarının soğukluğuna hazırlar.

Yerel somonu, İzlanda mutfağının özünü ve ürettiği darıyı tatmadan İzlanda'ya gidemezsiniz . Yerel balıkçılar gibi hardal ve balla deneyin. Brendievin fermente köpekbalığı gibi eski bir Viking yemeğini kaçırmayın: fermente edilmiş patates ve kimyondan yapılan bir çeşit yerel meze ...% 100 buz savaşçısı gibi hissedeceksiniz.

İzlanda'da ne önlemek

En ekstrem yerel yemeklerle uğraşmadan önce, bunlarla başa çıkabildiğinizden emin olun : Görünüm, tabağınızda kaynamış koyun başı veya hakarl, fermente edilmiş köpekbalığının ayrışma prensipleriyle yeraltında göreceğiniz Svið'de olduğu gibi, genellikle korkunç olabilir. Hangi amonyağın kuvvetle kokmasını sağlar

İzlanda hakkında ipuçları ve bilgiler

Gezilere veya fotoğraf raporlarına katılmak için güzel İzlanda'yı ziyaret eden büyük turist grubuna katılmayı planlıyorsanız, yerel mutfağı denemek isteyip istemediğinizi veya birçok yabancı mutfak restoranından birinde yemek yiyerek klasik bir şekilde kalmak isteyip istemediğinizi bilin İtalyan, Hint, Çin ve Japon), yemekler çok pahalı, özellikle sebze ve meyveler, özellikle denizaşırı ülkelerden ithal edilenler. Örnek: Bir paket çilek veya yaban mersini yaklaşık 9-10 Euro'dur.