Bologna'da, vejetaryen restoranları çok fazla değil, ama biri var. Karışık sebze yemekleri hazırlayanlar ve organik ürünleri tercih edenler arasında iyi bir seçim yapmayı seçebilirsiniz. Bologna'daki vejeteryan restoranlarının çölde böyle bir dağılma olmadığını keşfetmek için şehir merkezine kısa bir yürüyüş yapın!
Merkezden başlayalım ...
Her şeyden önce Doğa Merkezi, Via degli Albari'de, Bologna'nın tarihi merkezinden bir taş atımı. Diğer etkinliklere ev sahipliği yapan bir merkez olarak, en büyük ve en geniş vejetaryen restoranlarından biridir. Tabiat Merkezi'nin yemekleri gübreler veya kimyasal böcek ilaçları kullanılmadan üretilen% 100 organik sertifikalı hammaddeler ile hazırlanmaktadır.
Şefler ayrıca yemeklerini hazırlamak için yumurta, süt ve peynir kullanırlar, ancak menüde onları yemek istemeyen veya yiyemeyenler için alternatifler vardır. Geleneksel İtalyan bölgesel mutfağından etnik mutfağa kadar çeşitlilik gösterir.
Punto'ya gidelim ...
Bologna'daki vejetaryen restoranlarından bir diğeri, sağlık bilincine sahip ve sağlıklı yaşam sevenler için bir referans noktası olan Un Punto Macrobiotico . Restoran ayrıca, doğrudan kendi yerinde, kendi yemeklerinin temeli olan hammaddelerde organik ürünler satın alma imkanı veriyor. Aslında, mutfakta neredeyse tamamen vejetaryen yemek çeşitlerinin hazırlanması için mutfakta yalnızca organik ürünler ve kontrollü ürünler kullanılmaktadır.
Ayrıca Klorofil ve Zencefil'i de tadabiliriz!
Bologna'daki tarihi vejetaryen restoranlardan biri olan Clorofilla Restaurant, lezzetli ve sağlıklı bir diyetin parçası olan hafif, doğal ve bazen sıradışı ve eğlenceli malzemelerle hazırlanan yemekler sunan, esas olarak vejetaryen yemek seçenekleri sunuyor. Hayal gücü, yenilikçilik ve entegrasyon dışı vejeteryan restoran Chlorophyll'ün hazırlanmalarının temelidir.
Lo Zenzero, merkez bölgedeki en ünlü restoranlardan bir tanesidir . Restoranın şefi etten vazgeçmeden, esas olarak vejeteryandan yapılmış ve aynı zamanda vegan yemeklerinden oluşan organik bir mutfak öneriyor. Sebze tempura ve tarifleri seçiminde zengin ve yaratıcı olduğu bilinen Zenzero, güçlü yemekler arasında yazıldığından tagliatelle.
