Aynı zamanda kaki veya bazen yerel nilüfer ( Diospyros kaki ) olarak da bilinen hurma, Çin kökenli çok değerli bir bitkidir.
Kışın, yapraklarını kaybettiği ve meraklı turuncu meyvelerle süslendiği zaman lezzetli meyveler üretir - bazen inanıldığı gibi, haki renkli, bunun yerine belirli Hintli topraklar gibi bej-kahverengi olan (haki tam olarak Sanskritçe "toprak" anlamına gelir) ).
Trabzon hurması elması veya hurma vanilya denilen, kendine özgü ve belirgin bir karakteristik için diğerlerinden farklı olan belirli bir çeşitlilik vardır.
Elma hurmasının faydalarını ve özelliklerini görelim.
Elma Trabzon hurması: yararları ve özellikleri
Mineral tuzları, çeşitli vitaminler ve bitki besinleri bakımından zengin, çok besleyici bir meyveden bahsediyoruz.
En yaygın vitaminlerden üçü, portakal renginden diğer şeylerin yanı sıra A vitaminin grubuna ait beta-karoten ve zeaksantindir ; Bununla birlikte, K vitamini, C vitamini ve B3 vitamini daha yaygındır, bu da elmaya Trabzon hurması için tutarlı bir antioksidan gücü verir .
Mineral tuzlar söz konusu olduğunda, potasyum kesinlikle ilk sıradadır, bunu fosfor, patiska, manganez ve çinko iz takip eder.
Bunların hepsini beslenme özelliklerine çeviriyoruz: elma hurması antioksidan kalitesini yaşlanma ve dejeneratif süreçleri azaltabilen birçok meyve ile paylaşıyor; askorbik asit, betulinik asit, çeşitli kateşinler ve gallocatekinler gibi antioksidanlar mevcuttur.
Önemli miktarda iyi diyet lifi, kilo vermek isteyenler için mükemmel bir meyvedir: elyaf, tokluk hissi verir ve düşük kalori ve yağ alımı ile birlikte bu amaç için mükemmeldir; ayrıca şekerli tat , tatlı yiyeceklere duyulan isteği azaltır.
Son olarak, elma hurması , sindirim sürecini destekler ve genel olarak görme ve retina sağlığını destekler .
Kasım ayının en iyi meyve hurması: işte nasıl yenir
Elmanın Trabzon hurması özellikleri
Trabzon hurması elmasını diğer hurmalardan farklı yapan nedir? Bilinen hurmaların en iyi çeşitlerinin tümü, hamuru yumuşak ve jelatin hale getiren, katı ve kompakt olduğu önceki durumdan farklı olarak, yavaş olgunlaşma şekli olan, ammizza olarak bilinen bir işlemden geçmek zorundadır . Bu özellik, hurmayı pratik bir meyve yapar: elma gibi, sırt çantasında ya da çantasında taşınamayacak kadar yumuşak ... reçel yapalım.
Üstelik, muşmulası gibi diğer meyveler tarafından da paylaşılan bu tür işlem, hurmanın sadece hamurun tamamen jelatin olması durumunda, bazılarının dayanamayacağı bir şey olduğu halde, hurmanın lezzetli olmasını sağlar .
Daha önce, meyve hala sert ve tamamen renkli olmadığında, daha yüksek tanen içeriği nedeniyle onu daha çekici kılan kelimenin tam anlamıyla yenmez .
Elma hurmasının kendine has özelliği , gevrekliktir : geri kalan firmalarda yenilebilir hale gelen ve sıradan bir elma gibi ısırıklarda yenebilen tek hurmadır .
Genel olarak boyutlar normal önbellekten biraz daha büyüktür, renk açık turuncu, cilt parlaktır ve lezzet özellikle yüksek derecede tatlıdır (neinte için Trabzon hurması olarak adlandırılmamaktadır), fakat durum çok yoğun değildir diğer çeşitler
Bir elma hurması dikim
İtalya'da, Trabzon hurması ağaçlarını kolayca ekebildiğimiz için şanslıyız. Bahçede oldukça büyük bir bitki satın alırsak, iki ya da daha yaşlı bir ağacın, nispeten düşük bir maliyetle, başka bir 2 veya 3 yılda, ilk meyveleri üretmeye başlayabileceğini söyleyin.
Yaygın hurma durumunda, bunlar hala olgunlaşmamış ve asma kat için güvenli tutulmalıdır , hurma vanilyası ile meyvenin dalda olgunlaşmasına, toplanmasına ve tadına bakması mümkündür.
Ağaç uzun ömürlüdür, dona karşı dayanıklıdır, meyveleri sert rüzgarlara maruz bırakırsanız düşebilecek olsalar bile ve kuşların gagalarından korkarlar. Meyve ekim ayının ortasından kışa kadar üretilir .
