Pancar ( Beta vulgaris ) Chenopodiaceae familyasına aittir ve kalp, karaciğer, kolon ve damar sistemi için yararlıdır . Daha iyi öğrenelim.
Kırmızı pancarın özellikleri
Kırmızı pancar su bakımından zengindir ve proteinler, diyet lifi, çeşitli vitaminler, özellikle de B grubu vitaminler ve iyi oranda mineral tuzlar, özellikle potasyum, sodyum, kalsiyum, demir ve fosfor içerir. Aynı zamanda şeker bakımından da zengindir ve bu nedenle diyabet hastası olanlar için özellikle uygun bir besin değildir.
Remineralize edici ve canlandırıcı özelliklere sahiptir ; bu nedenle tüketimi, zayıf veya iyileşmiş kişiler için önerilir. Aynı zamanda sindirim sistemine karşı hafif bir anti-enflamatuar güce sahiptir.
Bir antioksidan olan antosiyaninlerin varlığı, kalbe ve mikro sirkülasyona yarar sağlar.
Pancar suyunun içilmesi hipertansiyon ve anemi ile mücadeleye yardımcı olur.
Kırmızı pancarın kalorileri ve besin değerleri
100 g pancar 19 kcal / 79 kj içerir .
Ayrıca, 100 g üründe bulduklarımız:
- Su 91.30g
- Mevcut karbonhidratlar 4g
- Şekerler 4g
- Proteinler 1, 10 g
- Yağ izleri
- Toplam lif 2.60 g
- Sodyum 84mg
- Potasyum 300mg
- Demir 0.40mg
- Kalsiyum 20mg
- Fosfor 21mg
- B1 Vitamini 0.03mg
- B2 Vitamini 0.02mg
- B3 Vitamini 0.20mg
- C Vitamini 7mg
Kırmızı pancar, müttefiki
Kolon, kardiyo dolaşım sistemi, kalp, karaciğer
Kırmızı pancar merakı
- Pancar köklerinin karakteristik kırmızı rengi, her şeyden önce gıda endüstrisinde kullanılan, çok yoğun bir doğal boya varlığında verilir (E 162).
- Kırmızı şalgam olarak da bilinen pancar, eski çağlardan beri, Hıristiyanlık döneminden önce bile bilinmektedir.
- Kök, ağırlıklı olarak pancardan tüketilir, ancak yapraklar, vitaminlerdeki zenginlikleri için de mükemmeldir; bu nedenle her iki parçayı da yemeniz önerilir.
Kırmızı pancar ile bir tarif
Çok basit ve sağlıklı bir tarif: patates ve pancar salatası
Malzemeler :
> patatesler,
> pancar,
> sarımsak,
> sızma zeytinyağı,
> tuz
> maydanoz,
> Siyah Zeytin
Hazırlanışı : Patatesleri ve ayrı ayrı pancarları kaynatın. Pişirdikten sonra soğumasını bekleyin ve soyun ve dilimleyin. Bir avuç siyah zeytin ekleyin ve sarımsaklı, sızma zeytinyağı, maydanoz ve tuz ile baharatlayın.
