Öğle yemeğinde, genellikle üç yaşından itibaren çocuklar aile bağlamı dışında yemek yerler.

Her durumda, öğünlerin çoğu hala aile ve özellikle de anne tarafından düzenlenmektedir. Bakalım sağlıklı bir diyet nasıl organize edilmeli?

Çocuklar için kahvaltı ve atıştırmalıklar

Son bilimsel literatür kahvaltıya giderek daha fazla önem vermektedir: bu nedenle sabahları çocukların gereksinimlerine uygun küçük bir yemek tüketmeleri şarttır.

Kahvaltı besin bakımından zengin olmalı, fakat kolayca sindirilebilir; En uygun yiyecekler süt veya yoğurt, tahıllar veya ekmek ve reçel, bir meyvedir. Ekmeğin basit, yani yağ ilave etmeden ve tercihen sert veya tam buğday unu içermesi gerekir.

Atıştırmalıklar ve endüstriyel bisküvilerden kaçının, genellikle yağ açısından çok zengin, ancak basit ev yapımı kekler iyidir. Yeni uyanık çocukların hiç iştahı yoksa, kahvaltıyı dışarı çıkmadan önce son bir etkinlik olarak düzenlemek faydalı olabilir: genellikle "uyanma anoreksi" adı verilen zaman yaklaşık bir saat kadar sürer.

Ve okuldaki sabah atıştırması için? Çocuklarda sağlıklı beslenme bağlamında, sabahın ortasında atıştırmalıklar besleyici fakat hafif olmalıdır: ideal, mevsiminde bir meyvedir.

Atıştırmalıklara gelince, bu genellikle klasik olarak çocukların oburluğunun en çok tetiklendiği zamandır, ancak aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar da vardır: taze bir kaşıkla küçük bir meyve salatası; belki bir çay kaşığı badem taneciği ile zenginleştirilmiş bir yoğurt; basit bir ev yapımı tatlı; bir meyve ve bir kare koyu çikolata.

Kısacası, sağlıklı beslenme üzgün yemek anlamına gelmez; Hiçbir şeyden vazgeçmeden çocukların açgözlülüğünü ve beslenme ihtiyaçlarını tatmin etmenin yollarını bulabilirsiniz.

Çocuklar için ana yemekler

Genellikle çocuklar, özellikle 3 yaşından itibaren, okulda öğle yemeği yerler; Bu nedenle ailede yenen ana yemek akşam yemeğidir . Çocuklarda doğru beslenme bağlamında iyi bir akşam yemeği nasıl olmalı?

• Dengeli ve besleyicidir, fakat kolayca sindirilir ve kalori ve yağ bakımından zengin değildir.
• Özenle hazırlanmış . Hazır yemekler, yağ açısından zengin ve besin bakımından fakir oldukları için gösterilmez. Sadece yemeğin diyet yönüne değil, tadına da dikkat edin.
• Günlük kalorilerin yarısı karbonhidratlarla sağlanmalıdır . Bu nedenle, karmaşık karbonhidratlar (makarna, ekmek, pirinç) vermek ve çocukların beslenmesinde basit şekerleri kötüye kullanmamak uygun olacaktır.
• Günlük kalorilerin% 30'u yağla sağlanabilir, ancak bunların sadece üçte biri doymuş yağlar olabilir. Çeşni olarak, çiğ zeytinyağını tercih edin. Kızartmayı sınırlayın ve daha önce kızartılmış yağı tekrar kullanmayın.
• Yiyecekleri lezzetlendirmek için tuzu kötüye kullanmayın ve iyotlu olanı tercih edin. Çocukları aromatik otlar ve baharatlarla hazırlanmış yiyeceklere alıştırın.
• Çocuklarınızın beslenmesinde lifleri ve balıkları bakımından zengin, tercihen maviyi koyun.
• Çocukların diyetleri, yetişkinlerinki gibi, çeşitlendirilmelidir: sık sık değiştirin ve mevsim meyveleri ve sebzeleri ekleyerek monotonluktan kaçının. Sık sık yeni yiyecekler deneyin, yeni pişirme teknikleri ve yeni kombinasyonları deneyin. Çocukları yemek hazırlamaya dahil edin.
• Son olarak, ideal olarak, tüm aile üyeleri birlikte akşam yemeği yemelidir.