İyot, kalsiyum, magnezyum ve potasyum bakımından zengin deniz yosunu, sindirimi arttırmada ve vücuttaki toksik atıkları gidermede faydalıdır. Daha iyi öğrenelim.
>
>
Alglerin tanımı
Çok basit bitki organizmaları olan algler, Dünya'da yaklaşık üç milyar yıl önce ortaya çıktı.
Baskın renklerine göre sınıflandırılmış binlerce tür (kırmızı, sarı, yeşil, kahverengi ve hatta bazı durumlarda mavi olabilir) birçok ek yosunları vardır ve ekosistem için ve ekosistem için değerli canlı organizmalardır. adam, aynı zamanda bütün gezegenin oksijeni ürettikleri için .
Yaşam alanları sudur: nehirler, göller, denizler ve hayatta kalmak için ışığa ihtiyaçları vardır.
Deniz yosunlarının özellikleri ve kullanımı
Genel olarak algler, iyot, kalsiyum, magnezyum ve potasyumun önemli bir varlığı ile karakterize edilir; algi oluşturan farklı maddelerin miktarı ait oldukları türe göre değişir. Aynı zamanda algler, doygunluk ve hafifçe müshil özelliklere sahip, yüksek oranda lif ve müsilaj içeriğine sahiptir.
Algler, A vitamini ve beta karoten, B, C, D ve E vitaminleri ile ilgili önemli içeriklerinden bilinir. Deniz yosunlarında, özellikle Fucus alglerinde bulduğumuz bir diğer unsur, ağır metallerin vücuttan atılmasını teşvik etme özelliğine sahip olan aljinik asittir.
En yaygın kullanılan çeşitler, hem geomar, hem krem, hem kozmetik, hem de mutfakta çamur hazırlanmasında kullanılabilen kırmızı ve kahverengi alglerdir . Japon mutfağında alg kullanımı bilinmektedir.
Ayrıca son yıllarda İtalya'da da dikkat çekiyor; Suşi dışında, yosunla çorba, çorba, baklagil ve sebze, salata hazırlayabilirsiniz. Bazı yemeklere alglerin eklenmesi , tuz kullanımını azaltır .
Mutfakta kullanılan algler arasında:
- dulse,
- hijiki,
- Nori,
- Arame,
- Kombuda
- wakame,
- Klamath,
- Ağar Ağar.
Meşhur suşi hazırlığı için kullanılan Nori yosunu çok beğeniliyor. Çoğunlukla uzmanlaşmış dükkanlarda, internette ve bazı büyük süpermarketlerde bulunurlar.
Tiroidizm durumunda yararlı ilaçlar arasında yosunlar: diğerlerini keşfet
Deniz yosunlarının faydaları
Algler, çeşitli cephelere etki ederek vücudun sağlığına özen gösterir. Her şeyden önce detoksifiye edici özelliklere sahip olduklarını gördük, aslında karaciğere ve böbreklere yardım ediyorlar ve sindirime ve toksik atıkların giderilmesine yardımcı oluyorlar.
Yağ asitlerinin varlığı, yosunların aynı zamanda bir anti-enflamatuar ve antibiyotik fonksiyona sahip olduğu anlamına gelir . Aynı zamanda algler, patojenik mikroorganizmalara karşı koyma ve böylece vücudun bağışıklık savunmasını aktive etmesine yardımcı olma konusunda büyük bir kabiliyete sahiptir.
Mevcut iyot tiroidin aktivitesini uyarır, böylece bazal metabolizmayı hızlandırır . Antioksidanlar serbest radikalleri ortadan kaldırır ve kemikleri, saçları ve tırnakları güçlendirir. Pek çok uzman, belirli kanser türlerine karşı bile alg davranışını inceliyor.
Kontrendikasyonlar
Deniz yosunu, iyot duyarlı bireyler ve hipertiroidizm muzdarip kişiler için genellikle kontrendikedir . Bunlar, bazal metabolizması, ortalamaya kıyasla oldukça hızlı olan iyot ile daha da hızlanan kişilerdir.
Algler, yalnızca çok ağır düşük sodyumlu besleme rejimlerini izlemesi gerekenler için eşit derecede kontrendikedir.
