Macadamia ağacının ( Macadamia integrifolia ) meyvesi olan Macadamia fıstığı, mineraller ve vitaminler bakımından zengindir. Metabolizma için faydalıdırlar, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olurlar. Daha iyi öğrenelim.
Macadamia Fındıkının başlıca besinleri
Avustralya menşeli Macadamia fıstığı, yağlı tohumlar arasında, tekli doymamış yağ asitleri içeriği en yüksek olanlardır (bu nedenle refahımız için değerlidir):% 70 kadar.
Mineraller (özellikle kalsiyum ve fosfor) ve A, B1 ve B2 vitaminleri bakımından zengin, çok besleyici bir meyvedir . Flavonoidler (değerli doğal antioksidanlar) ve yüksek miktarda palmitoleik asit içerirler.
Özellikleri ve faydaları
Macadamia fıstığı bilimsel çalışmaların konusudur çünkü uzun ömürlerin gerçek bir iksiri olarak kabul edilirler.
Bu meyvelerde bulunan palmitoleik asidin organizmaya refah ve uzun ömür getiren metabolizma üzerinde çok olumlu etkileri olduğu görülmektedir .
Bu asidin yüksek içeriği, Akdeniz diyetinden neredeyse yoksun bir madde olduğundan (zeytinyağında çok küçük miktarlarda bulunur) olduğu için çok değerli olarak kabul edilir.
Macadamia fıstığı serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur, böylece hücresel yaşlanma ve "kötü" kolesterol . Karaciğer ve kasların sağlığı ile ilişkilidir ve lif içeriği sayesinde bağırsak aktivitesini düzenler .
Yağlı tohumlarda bulunan yağ asitlerinin avantajlarından yararlanabilirsiniz.
Mutfakta Macadamia fıstığı
Macadamia fındıkları genellikle kabuklu olarak satın alınmaktadır, çünkü kabuğun kırılması kolay değildir.
Lezzetleri tatlı ve hassastır ve mutfakta ana et yemeklerine eşlik etmek ya da Macadamia fıstığı bal ve çikolata ile çok iyi gittiği için tatlılar, dondurmalar, kekler ve nugatlar hazırlamak için kullanılır.
Bu kuruyemişlerin yiyecek kullanımı hakkında gerçekten bilmemiz gereken şey, kediler ve köpekler için toksik olmalarıdır, bu yüzden hayvan arkadaşlarımıza yediklerimizin tadını alma alışkanlığımız varsa çok dikkatli oluruz! Bununla birlikte, toksik etki yaklaşık 48 saat sonra kaybolur.
Stefania Puma tarafından
