Flavonoidler, heterojen fenolik bileşik ailesine ait bir grup bileşiktir . Fenol, bir hidroksil grubunun bağlı olduğu aromatik bir halkadan oluşan, onu çok reaktif kılan bir özelliktir.
Bir flavonoid kaynağı olan yaban mersini
Flavonoidlerin kimyasal özellikleri
Flavonoidler geniş bir fenolik bileşik sınıfıdır. Temel iskelet, 3 karbon atomlu bir köprü ile bağlanmış iki aromatik halka ile temsil edilir. Genel olarak, fenolik bileşikler bitkide farklı roller oynar: patojenlere veya otoburlara karşı savunma, radikal temizleyicileri ( radikal temizleyicileri ), tozlayıcılar ve tohum dağılması için bir çekim kaynağı, diğer bitkilerin büyüme inhibitörleri.
Doğal tıpta, bu bileşiklerin radikal temizleyici etkisi çok ilginçtir, ancak antioksidan aktivite, üzerinde çalışıldıkları tek şey değildir.
Bir kanal ile birbirine bağlanmış iki havuz düşünün. Bu havuzlar bu nedenle bağımsız değildir, ancak iletişim kurar ve birinin ve diğerinin suları bir bölgeden diğerine kolayca akabilir. Bu akış, flavonoidlerin antioksidan etkisinin temelidir.
Bir flavonoid, çok sayıda hücresel hasara (hücre zarlarının yapısının değiştirilmesi, proteinlere zarar verilmesi vb.) Neden olduğu radikal veya yüksek enerjili bir bileşikle karşılaştığında, bu enerjinin bir parçasını, aktığı için dağıtarak emer. molekülü ve dolayısıyla radikalin etkisiz hale geldiğini söyleyebiliriz.
Ayrıca bitkilerde, flavonoidler radikal temizleyicilerin bu eylemini gerçekleştirir, ancak UV-B spektrumunda aşırı güneş radyasyonu hasarından korur .
UV-B ışığına güçlü maruz kalma durumunda, bitki bu bölgedeki ışığı emebilen ve ışığın görünür bir şekilde geçmesine izin verebilen özel flavonoidleri sentezlemeye başlar.
Neredeler?
Flavonoidler tüm bitkilerde bulunur, çiçeğe renk verir ve arıların gerçek hedefi, poleni kaçırmadan yaprakların üzerine inmesini sağlar; meyvelere renk verirler; Yapraklarda ve ayrıca gen ekspresyonunu düzenledikleri köklerde bulunurlar.
Flavonoidler ve fitoterapideki rol hakkında konuşacak ilginç bitkiler kesinlikle bütün meyveler veya kırmızı meyveler (yaban mersini, ahududu, açai, kara frenk üzümü ve kırmızı kuş üzümü vb.) Ve önemli bir antioksidan etkiye sahip oldukları yeşil çaydır; hepatoprotektif bir işlevi yerine getirdikleri süt devedikeni ; pilosella , centella ve at kuyruğu diürez lehine davranır; arnika.
Görülebileceği gibi, grup o kadar geniş ve çeşitlidir ki, sadece bütün bitki sınıflarında mevcut değildir, ancak belirli moleküler özelliklere bağlı olarak, farklı etkilere sahip olabilir.
Antioksidan yiyecekleri ve ORAC ölçeğini keşfedin
Flavonoidlerin özellikleri ve faydaları
Belirtildiği gibi flavonoidler farklı etki gösterir. Yabanmersini flavonoidleri, örneğin, göz bölgesinde katarakt, glokom ve vasküler ve dejeneratif retina hastalıklarının tedavisi için kullanılır .
Süt devedikeni karaciğer hücrelerinin hepatoprotektif ve yenileyici özellikleri nedeniyle çok ilginç bir bitkidir. Son zamanlarda bitki ekstreleri sitoprotektif ve antikarsinojenik olarak ve zehirlenmelerin mantar Amanita phalloidesler tarafından destek tedavisi için incelenmiştir .
Süt devedikeni ana bileşeni, silibin, silidianina, silisristina ve izosilibinadan oluşan, achenes, kurutulmuş meyvelerden elde edilen bir flavolignalar kompleksi olan silimarindir.
Süt devedikeni ekstraktları anti-fibrotik, anti-enflamatuar, immünomodülatör ve anti-radikal etkiler göstermiştir.
At kestanesi ağacında, kan dolaşımını güçlendirmek ve iyileştirmek için escin etkisinde adjuvan ve antioksidan özellikleri için faydalı bir flavonoid olan kersitin vardır.
Kateşin her zaman yeşil çay yapraklarında yüksek konsantrasyonlarda bulunan antioksidan etkiye sahip bir flavonoid grubudur.
Ayrıca pilosella, centella ve equiseto gibi diüretik etkisi olan bitkiler, aksiyonlarını flavonoidlerin varlığına borçludur.
Bu bitkilerin özleri, çeşitli formülasyonlar, hidroalkolik özler, gliserin maceratları, tabletler, kurutulmuş bitki çayı formunda ticari olarak temin edilebilir.
Kontrendikasyonlar
Genelde flavonoidler için spesifik kontrendikasyonlar yoktur. Geniş ve karmaşık bir sınıf olarak, bireysel eylemler ve etkileşimler, duruma göre değerlendirilmelidir.
