Adam her zaman uzun ömürlü olmanın sırrını merak etti, bugün bu cevap, bu arada, 20 yaşlanma karşıtı süper gıda ile bir liste hazırlayan, Leeds Üniversitesi'nin İngiliz araştırmaları tarafından yapılan son araştırmalar sonucunda ortaya çıktı .

Bu listede elma, böğürtlen, çay, yaban mersini, brokoli, hububat ürünleri, kiraz, Pachino tipi domates, kahve, kızılcık, koyu çikolata, yeşil çay, portakal, şeftali, erik, ahududu, kırmızı üzüm, kırmızı soğan, ıspanak, çilek bulunur . Bu yiyeceklerin hepsinde ortak olarak aynı kimyasal prensip vardır: polifenol .

Polifenol, kardiyovasküler hastalıkların görülme sıklığını azaltan ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olan çok güçlü bir doğal antioksidandır .

Süper gıdalar listesinde, birinin hayal edebildiğinin aksine, olağanüstü yiyecekler yoktur, ancak günlük hayatımızın bir parçası olan ve herhangi bir süpermarkette ve meyve ve sebzede kolayca bulunabilecek ürünler yoktur. Buradan bir düşünce, bu yiyecekleri günlük yemeklerinde yapan dedelerimize gider.

Bugün, aslında, daha ayrıntılı ve daha pratik yemek pişirmek için alışkınız. Çok sık olarak bu yiyecekler doğrudan donmuş yiyecek tezgâhından mikrodalga fırına geçer . Hiç şüphe yok ki 20 yaşlanma karşıtı süper gıda arasında, topraklarımızın bize sunduğu basit ve orijinal ürünler var. Listeye yerel meyve ve sebzeler hakimdir.

Örneğin kiraz ve çilek, beynin performansını artırmaya yardımcı olan yüksek konsantrasyondaki antosiyaninler (meyveye renk veren pigmentler) sayesinde mükemmel bir anti-kanser olarak kabul edilir .

Pachino usulü kiraz domates, kırmızı soğan, ıspanak ve brokolinin ki bunların fitoprinikleri ile prostat kanseri olasılığını azaltmasına yardımcı oluyor. Portakallar, şeftaliler, erikler mucizevi listeyi kapatır ve bu harikalar mönüsünden söz edilmese bile, bir bardak iyi kırmızı şarap şüphesiz sağlık ve ... ruh haline katkıda bulunabilir.