Teknoloji ve dolayısıyla nakliye araçlarıyla birlikte, artan ve tüm müşteri gruplarını karşılamak için tarifelerin düşürülmesiyle , insan günümüzde olduğu kadar seyahat etmedi .

Turizm, iş veya eğitim olsun , havaalanında harcanan saatler, zaman dilimlerini değiştiren, jet gecikme, değişen iklim ve yiyecekleri içeren her şeyle yılda 50 uçağa kadar gidebilecek insanlar var.

Uçağa daha fazla veya daha az konforlu bir bekleme odasında uçuş sırasında ve diğer saatlerde askıya alınan onlarca saatten oluşan bu tür bir seyahat alışkanlığı yapmayan , yanlış yiyeceği yediği için sık sık sorunlarla karşılaşır. doğru yemeği yedim fakat yanlış zamanda .

Bu aynı zamanda uyuyanlar veya trenle uzun yolculuklar yapmaya karar veren sırt çantaları için de geçerlidir. Bu konuyla ilgili en klasik sorunlardan bazılarıyla yüzleşmeye çalışalım ve bilinmesi gereken bazı yararlı püf noktaları keşfetmeye çalışalım.

Sık seyahat edenlere bazı yiyecek önerileri

Öncelikle havaalanlarına, uçaklara, tren istasyonlarına ve otobüs istasyonlarına satılan yiyeceklerin gerçek bir yiyecek felaketi olduğunu düşünerek başlayalım. Çoğunlukla onlar, çok düşük kalitede önceden paketlenmiş atıştırmalıklar, bu durum için önceden dondurulmuş ve çözülmüş malzemeler, şekerler ve lezzet arttırıcılar bakımından çok zengin abur cubur.

Sürekli seyahat eden iş adamlarının çok fazla kilolu olması tesadüf değildir.

> Öncelikle evde ne yiyeceğimizi yemeye çalışmalıyız ve evde kahvaltıda kendimize patates kızartması ve gazlı içecek verdiğimize inanmıyorum. Havaalanlarında iyi görünüyorsun, her zaman meyve bulabiliriz.

Meyve ve fındık bazlı yiyecekler lif sağlar ve bu nedenle bağırsak metabolizmasının sağlığını korur.

> Hiç şüphesiz su tercih etmenin her zaman daha iyi olduğu içecekler bölümüne gelince, aşmadan her zaman sulu kalması önemlidir: düzenli küçük içecekler için . Sebep mi? Banyoya kaçmak zorunda kalmadan trene veya otobüse binmeye hazır olmak daha iyidir. Özellikle uzun yolculuklarda birkaç kez durduğu, tuvaleti olmayan bir otobüs tipi ise.

> Düzenli yemekleri muhafaza etmeye çalışın ve fazla yemek yemeyin veya günün üç ana öğesinden birini mahrum etmeyin . Aceleci olduğunuz için kahvaltıyı atlamamaya çalışın veya kendinize çifte atıştırmalık verin. Vücut oldukça disiplinli bir makinedir ve alışkanlıklara iyi adapte olmuştur. Bu anlamda, molalar sırasında hareket halinde kalmak da önemlidir. Yürümek önemlidir.

> Ne yiyoruz ve ne zaman yersek sirkadiyen ritmimizi etkiler, bu da bazı kuralları bilmek, jet gecikmesinden kolayca kaçınabileceğimiz anlamına gelir. Bir örnek? Seyahat ederken, protein bakımından zengin yiyecekler kahvaltı için çok uygundur ve karbonhidratları yüksek olanlar akşam yemeğinde daha iyidir .

Ancak, bize bu kuralın doğuda seyahat ederken çalıştığını söyleyen bazı avant-garde çalışmaları, batıya doğru gidersek bunun tersine çevrileceği yönünde.

Servis edilen yiyeceklerin çoğu karbonhidratlara (makarna, ekmek vb.) Dayandığından bu kuralı hatırlamak iyi olacaktır.

> Tahıllar arasında arpa bu anlamda en iyisi gibi görünmekte, insülin üretilmesine ve biyolojik saati kolayca sıfırlamaya yardımcı olmaktadır . El bagajınıza biraz getirin. Öte yandan, zaman dilimi ve uyku düzenlemesi ile ilgili sorunlarımız varsa , melatonin seviyesini ayarlamalıyız ve kiraz içeren yiyecekler aslında en iyisidir .

> Meyve suları ve kuru meyveler iyi olacaktır. Aynı goji meyveleri ve zencefil için de geçerli .

> Seyahat ederken, otururken yapsanız bile, çok fazla fiziksel ve sinir enerjisi alır ve bizi bitkin bırakır . Yağlı yiyecekler yemek, özellikle yağlı etler gibi yağlarla birleştirilen veya soslar açısından zengin olan proteinler bizi enerjiden alır ve uykulu hale getirir. Bu durumda, et veya en azından tavuk göğsü gibi daha kuru protein kaynakları seçmek daha iyidir.

> Sonunda, uykuyu düzenleyebildiğini gösteren kividen bahsediyoruz; yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra; Yumurta (ancak önceden dondurulmuş ve düşük kaliteli yiyeceklerin servis edildiği ortamlarda şüpheli bir yiyecek) ve nihayet beklendiği gibi, papatya.