Biyodinamik sebze bahçesi: üsleri nelerdir?

Biyodinamik bir sebze bahçesi yapmaya başlamak, her şeyden önce tohumdan meyveye, bakım ve hazırlamanın her aşamasında, kimyasal olmayan bir sebze bahçesini düşünmek anlamına gelir. Toprağı, kökleri ve fideleri beslemek için, biyodinamik gübrelerin kullanılması esastır.

Mükemmel bir biyodinamik sebze bahçesi elde etmek için , bitkilerin orijini ve spesifik ihtiyaçlarını bilmek ve bunlara uymak da önemlidir: örneğin, Orta ve Güney Amerika'da yetişen domatesin soğanın orta miktarda suya ihtiyacı olduğunu bilmek hala daha azına ihtiyaç duyuyor ve pırasaların çok fazla suya ihtiyacı var, çünkü onlar nehirler, yer, ısı ve besin bakımından zengin güney Avrupa vadilerinden geliyorlar.

Biyodinamik bahçede çok fazla sempati var

Bitkiler birbirine yardımcı olur ve biyodinamik bahçede sempati var! İnanmıyor musun? Kendin dene! İyi bir biyodinamik sebze bahçesi oluşturmak için, bitkileri birbirleriyle "ilişkilendirmek" gerekir : her bitki hem köklerden hem de yapraklardan ve meyvelerden asit salgıları ve gazlar yayar. Bu salgıların yanlarındaki bitkiler üzerinde olumlu ya da olumsuz etkileri olabilir: Biyodinamik bahçe bu faktörü de dikkate alır. Asla aynı ailenin bitkilerini koymayın, örneğin: kabakları, salatalıkları ve kabakları, hepsi de kabaklara ait, aynı yatağa koymayın, aynı parazitlerin milyarlarca kişisini çekecek ve iki kat daha fazla acı çekecekler!

Öte yandan, yan yana büyürlerse, birbirlerini saldırganlığa karşı koruyan bitkiler olduğunu bilmek önemlidir. Örneğin, domates kökleri, kerevizin büyümesine yardımcı olan maddeler üretir; havuç soğanı uçup uzak tutar. Isırgan, acıyan yabani otlardan uzak, toprak için bir nimettir: toprağa azot, demir, protein, fosfatlar ve formik asit, silikon gibi önemli mineraller ve besinler kazandırmaya yardımcı olur. Biyodinamik bahçede ısırgan otu burada ve orada bozulmadan büyür. Daha iyi, güzel ve canlı bir sebze bahçesi mi yoksa pestisitlerle dolu bir sebze bahçesi mi? İlki tercih ederseniz , "topluluklar" 5 kurallarını dikkatlice izleyin .

Demek ki gül asmanın alarm zilidir.

Hiç bir satır başında bir gül gördünüz mü? Biyodinamik bahçenin yapılmasında aromatik bitkilerin ve çiçeklerin bile vazgeçilmez müttefikler olduğunu düşünün. Özellikle aromatik bitkiler mutfakta sadece iyi değil: frenk soğanı, adaçayı, biberiye, kekik ve kekik de değerli koruyucu, biyodinamik bahçenin gerçek "düzenleyicileri". Her sebzenin kökünün yanında aromatik bir fide olması gerekir. Aynı şekilde çiçekler, karanfil, gerbera, kadife çiçeği, gül. Gül üzümden önce hastalanır ve çiftçiye müdahale zamanı geldiği konusunda uyarır!

Biyodinamik sebze bahçesi ile daha az iş

Biyodinamik sebze bahçesi bize daha az çaba harcıyor: örneğin, biyodinamik sebze bahçesindeki toprağı çalıştırırken, onu sık sık çevirmek gerekmiyor! Bu etkisizliğin, bitki ve bitki için iyi olan kökler ile toprak arasında bulunan aerobik ve anaerobik mikroorganizmaların tahrip edilmesini önlediğini düşünün. Toprağın biyodinamiğinin korunması rizosferde (bitki köklerini saran toprağın bir kısmı) bir ozmoz veya bir madde değişimi ve doğal olarak doğru bir denge oluşturur.

Aynı bitki ailelerini etkileyen hastalıklardan kaçınmak için , ürün rotasyon kuralını izleyerek ektiğimizi doğru şekilde bilmeli ve değiştirmeliyiz. Örneğin, bahçede belirli bir noktada bakliyat yetiştirilmişse, 4 yıl önce oraya geri dönmek zorunda kalmayacak.

Biyodinamik sebze bahçesi için aya ve yıldızlara bakın

Son olarak, biyodinamik sebze bahçesi “sidereal month” a (27.32 gün) dayanmaktadır ve pratikte ayın dünyanın ekseni etrafında tam bir dönüş yapması için geçen süredir. Buna karşılık, ay, her biri Dünya'yı da etkileyen ve ona dokunan özelliklere sahip 12 zodyak takımyıldızından geçer.

Spesifik olarak, ayın takımyıldızlara girişi, belirli bir bitki grubunun, kök, çiçek, yaprak ve meyvenin çeşitli kısımlarını uyarır. Bu nedenle, takvim, ya da biyodinamik yöntemi izleyen tarımsal ay bunu hesaba katar.

Yararlı tavsiye, kitaplar : Derinleştirmek isteyenler için, "Biyodinamik tarımın pratik el kitabı" ve "Biyodinamik sebze bahçesi" ni hatırlayalım.