Beslenme, kanserle mücadelede müttefikimiz

Her gün tanıttığımız yiyecekler hücrelerimizi, dokularımızı ve organlarımızı oluşturmaya gidiyor: bu yüzden beslenme kansere karşı mücadelede ilk adımdır.

Tümörler nelerdir?

Tümörler, kesin bir şekil almadan ve sadece etrafındaki dokuları istila etmeyi ve vücutta çoğalmayı (çoğalmasını) amaçlayarak, "kontrolü yitiren " ve orantılı olarak çoğalan hücrelerden ortaya çıkar. Her birimizde tomurcuk içindeki bu kötü zinciri kesmek için yetenekler vardır ve her gün eyleme geçerler. Bunlar “ onarım mekanizmaları ” olarak adlandırdığımız şudur; genetik kodun orijinal durumuna geri getirilmesi ve mutasyonlar olarak adlandırılan ve tümörlere yol açabilecek kontrol dışı kısımların ortadan kaldırılması sayesinde.

Oku ayrıca AIOM'a göre kanseri nasıl önleyebilirim >>

Beslenme tümörleri nasıl etkiler?

Tümörler üzerinde akredite bilimsel çalışmalar bunu doğrular: kanserlerin üçte biri gıdaya bağlıdır. Bu nasıl mümkün olabilir? Vücudumuzda depolanmış / doldurulmuş / önceden pişirilmiş gıdalarda bulunan gıda ve ürünlerin bileşenleri, genel iltihabı, hücre çoğalmasını ve hücresel genetik koddaki zararlı mutasyonları önleyen onarım mekanizmalarını etkileyebilir. Kandaki aşırı insülin seviyeleri, dengesiz rafine karbonhidrat ve şeker tüketiminden kaynaklanır. İnsülin tüm enflamatuar mekanizmalarda temel bir rol oynar Çok yüksek pişirme sıcaklıkları (ızgara, fırın) ette, her şeyden önce vücudumuza toksik olan ve göğüs ve kolon tümörleri üretebilen kimyasal moleküller üretir. ve kemirgenlerde prostat.

Öte yandan, meyve ve sebzelerin, yüksek lif içeriğine ve antioksidan maddelere bağlı olarak faydalı etkisi vardır. Bitkisel lifler bağırsak geçişini kolaylaştırır, böylece toksinlerin yok edilmesini uyarır, antioksidanlar ise serbest radikalleri yok eder ve DNA'da onarılamaz bir hasara neden olabilir.