Diyetisyen Elena Longo tarafından düzenlenmiştir.

Alkali gıdalar, vücut tarafından metabolize edilmeyen artıkları meyve ve tüm sebzeler gibi temel bir pH değerine sahiptir. Doğru bir alkali diyet insan vücudunun sağlığını koruyabilir ve dengede tutabilir. Daha iyi öğrenelim.

Dokuların pH'ı

İnsan vücudunun hayati süreçleri stabil ve hafif alkali bir pH gerektirir. Dokuların pH'ı sürekli asit değerlerinde olduğunda, asit toksinlerinin biriktiği veya temel elementlerin (örneğin kalsiyum ve sodyum gibi) kaybı olduğu anlamına gelir.

Biyolojik toprağın asitleşmesi, çeşitli semptom ve bozuklukların (şişmanlık ve kronik dejeneratif patolojilerin) nedeni veya buna neden olan nedendir, bağışıklık sisteminin verimini düşürür ve hücresel yaşlanmayı arttırır.

Günlük alkalize edici gıda alımını ve asitleyici gıdaların azaltılmasını içeren doğru beslenme, insan vücudunun ve sağlığın dengesini korur.

Biyolojik toprağın asitleşmesinin nedenleri

Biyolojik toprağın asitleşmesinin sebepleri çoktur, özellikle:

1. Asitli gıdaların aşırı alımı
2. İlaçlar.
3. İz element ve vitamin eksikliği.
4. Çevresel kirleticiler
5. yerleşik
6. Endokrin ve metabolik fonksiyon bozuklukları.
7. Boşaltıcı organların bozuklukları.
8. Psikofiziksel stres
9. Öfke, öfke, endişe, korku, panik, üzüntü ve abartılı sevinç üreten düşünceler (geleneksel Çin tıbbına göre, bunlar sapkın düşüncelerdir).

Alkali gıdalar nelerdir

Doktor ve beslenme uzmanı tarafından dikkatle değerlendirilmesi gereken özel ihtiyaçlara halel getirmeksizin yeterli bir alkalize edici diyet, yaklaşık % 80 oranında alkalize edici gıda ve% 20 oranında asitleyici gıda içermelidir.

Rafine tahıllar özellikle asitleştiricidir ve yerine “bozulmamış” tahıllar ( yasaklanmış rafine unlar ve kepek rafine edilmiş unlarla karıştırılarak elde edilen ürünler), hayvansal proteinler, şekerler, alkol, kahve çay, önceden pişirilmiş yiyecekler, pestisit bakımından yüksek yiyecekler ve kimyasal katkılar.

Alkalize edici gıdalar:

• salatalar dahil tüm sebzeler,
• patatesler (kabuğu ile yiyin),
• meyve (ekşi dahil),
• kurutulmuş meyve
• badem ve kaju fıstığı,
• alkali maden suları,
• kabartma tozu,
• deniz tuzu.

Aşağıdaki yiyecekler özellikle alkalize edicidir: umeboshi kuru erik, brokoli lahanası, alg, narenciye, kabak çekirdeği, hurma, karpuz, tarçın, pekmez, soya sosu, kestane, biber, biber, miso , alabaş, yeşil lahana, sarımsak, kuşkonmaz maydanoz, hindiba, roka, yeşil hardal, zencefil, brokoli, nektarin, ananas , pekmez, kavun, böğürtlen, mango.

Romatizma için doğal ilaçlar arasında alkali gıdalar: diğerlerini keşfet

Alkalize edici diyet

Alkalize edici bir diyette, alkalize edici gıdaların günlük tüketimini artırmak ve aynı zamanda asit oluşturucu gıdaların tüketimini azaltmak gereklidir: et ve kümes hayvanları, balık (kabuklular ve yumuşakçalar dahil), süt ürünleri, yumurtalar, nişastalı yiyecekler ve düşük lif içeren hayvansal proteinler (rafine un ve türevleri, ekmek, makarna, ekmek çubukları, peksimet, kraker, bisküvi vb.), şeker, tatlandırıcılar, önceden pişirilmiş yiyecekler.

Tahıllardaki kepekli tahılların unu tercih etmeleri ve yiyeceklerin doğru birleşmesine dikkat etmeleri de önemlidir .

Doğru gıda dernekleri nelerdir

• tahıllar ve meyveler *
• tohumlar ve meyveler *
• sebzeler ve proteinler
• sebze ve tahıllar
• kurutulmuş meyve (çeşitli)

* Meyvenin, tek başına ve öğünlerden uzakta yemesi tercih edilir.