Küratörlüğünde Maria Rita Insolera, Naturopath
Kolin, vitamin grubuna ait bir maddedir. Antioksidan, nöroprotektif ve kardiyoprotektif etki gösterdiği için dikkate değer bir organik bileşendir. Daha iyi öğrenelim.
Kolin nedir
Kolin aynı zamanda J vitamini olarak da bilinen organik bir maddedir.
Fosfolipidlerde ve önemli bir nörotransmitter olan asetilkolinde temel bir temel besindir.
Kolinin ana fonksiyonları
Kolin, sinir sisteminin sayısız fonksiyonu (ruh hali, davranış, yönlendirme, vb.) Ve fosfatidilkolin (hücre zarlarının bileşeni) ve sfingomyelin (iletim için vazgeçilmez) sentezi için temel bir nörotransmiter olan asetilkolinin üretiminde rol oynar. sinir dürtüleri).
Kolin, insan vücudu tarafından trimetilamin (TMA) olarak özümlenir . TMA, belirli bir balık kokusuna sahip bir bileşiktir ve büyük miktarlarda alındığı takdirde, vücudun da bu kokuyu yattığını belirleyebilir.
Klinik alandaki önemi, kimyasal aracılar ve yapısal hücresel elemanların öncüsü rolüne atfedilecektir.
Kolin, kalp için nöroprotektif, antioksidan ve koruyucu özelliklere sahiptir . Bu eylem insan organizması için esastır, çünkü vazgeçilmez biyolojik olarak aracıların sentezine katılıyor. Özellikle, kolin faydalıdır:
- Homosisteinin zararlı etkilerini gidermek ve böylece kalbe yardımcı olmak.
- Çünkü bir zar fosfolipid olan Fosfatidilkolin oluşumuna katılır.
- Çünkü hücresel canlılığı destekler.
- Sinir fonksiyonunu korumak için.
- Alzheimer ve yaşlılık bunamasına karşı
Ayrıca, Colin, karaciğer hastalıkları, kalp ve dolaşım sistemi bozuklukları, ateroskleroz ve bilişsel ve algısal bozukluklar durumunda da faydalıdır.
Kolin nerede
Kolin vücut tarafından yalnızca kısmen sentezlenir, bu nedenle diyetle entegre edilmelidir.
Ana kolin kaynağı lesitindir . Tüm yiyeceklerde bulunur, ancak özellikle yumurta sarısında, tahıllarda, baklagillerde (özellikle soyada ), havyarda ve bazı sebzelerde (karnabahar, lahana, marul) bulunur.
Kolin ayrıca zencefil ve kahverengi pirinçte bulunur . Diğer birçok gıdada az miktarda kolin bulunur. Anne sütünde, soya fasulyesinde, buğday tohumunda, dana ve hindi karaciğerinde ve bira mayasında büyük miktarlarda bulunur.
İnek sütündeki kolin bulmak mümkün değildir ve kahve, alkol ve belirli ilaçlar gibi bazı maddelerin bütünlüğünü tehlikeye atabileceğini bilmek iyidir.
Kolin dolaylı olarak gıda lesitini yoluyla veya doğrudan fosfatidil kolinin (hap, toz ve klorür) entegrasyonu yoluyla sokulabilir. Ayrıca mayonez, margarin ve dondurma gibi birçok gıdada koyulaştırıcı olarak kullanılır.
Kolin kontrendikasyonları
Kolin kullanımı , aktif maddeye aşırı duyarlı olan hastalarda kontrendikedir .
