Yüksek kolesterolün kötü bir işletme olduğu bilinmektedir. Ancak parçalara ayrılmamalıyız çünkü masada bile savaşabilirsiniz: az yağlı yemekler sunan tatlı ve tuzlu tarifler var, onlar iyiler ve sizin ve sevdikleriniz için lezzetli ve sağlıklı yemekler yapmanıza izin veriyorlar.
İşte vegan tatlılara benzer şekilde veya "kolesterolü besleyen ve vücuda zarar veren yumurta, tereyağı, doymuş yağlar gibi gıda ve maddeler içermeyen" tatlısız " mükemmel tarifler serisi.
Yağ brisee makarna
Tatlıları ve turtaları sevenler için bu evrensel makarna önemli bir kartvizit. Aslında elma turtaları, doldurulmuş saccottini, strudel ve ayrıca tuzlu ve rustik kekler için bir temel olarak kullanılabilir.
Dikkat: Acıtmaz, tereyağı içermez ve daha az rafine edilmiş 00 un kullanılması önerilmektedir, eğer onları da tam buğday, heceleyerek veya kamut da denemek isterseniz.
Orta büyüklükteki bir kek için malzemeler :
> 250 gram tip 0 veya tip 1 un,
> 100 gram ılık su,
> 90 gram sızma zeytinyağı,
> bir tutam tuz.
Hazırlanışı : unu bir kaseye dökün ve diğer tüm bileşenleri ortaya koyun; merkezden başlayarak yoğurun ve unu yavaş yavaş ekleyin, gerekirse biraz daha su ekleyin. Pürüzsüz ve homojen bir karışım olmalıdır, bir top oluşturur ve tarifleriniz için kullanmadan önce buzdolabında yarım saat dinlendirmesini bekleyin.
Kolesterol nasıl düşürülür, doğal ipuçları
Elma ve yoğurt
Kahvaltı için ideal olan bu kekin içi hafif ve çok yönlü bir tatlıdır. Bu, yumurtasız ve elmalı versiyondur, ancak bazı açgözlü varyasyon fikirleri vermek için hindistancevizi yoğurtu ve yarım hindistancevizi unu, badem ve kakao, fındık ve armut kullanılarak da çeşitli tatlarda yapılabilir.
Malzemeler :
> 2 kavanoz sade yoğurt,
> bir bütün şeker kamışı kavanozu,
> bir kaç çorba kaşığı bal,
> 3 tip 0 veya 1 un un kavanozları,
> bir tutam tuz
> rendelenmiş limon kabuğu
> neredeyse yarım kavanoz ayçiçek yağı,
> küp şeklinde kesilmiş bir elma,
> kabartma tozu poşeti,
> vanilya poşeti
Hazırlanışı : Yoğurt ve şekeri bir kaba koyun ve yavaş yavaş ilave edilen diğer malzemelerle karıştırın. Son olarak, elenmiş mayayı ekleyin. Her şeyi bir çörek tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 165 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Karabuğday unu yumurtaları olmadan krep
Krepleri seviyorsanız ama yumurta yiyemiyorsanız, işte buğday unu temelli gerçekten lezzetli ve lezzetli bir tarif.
Bu şekilde hazırlanan krepler hem tatlı hem de tuzlu tatlılar, bal, fındık ya da kakao kreması, ev yapımı reçeller veya doğal reçeller serpiştirilmiş lezzetli ve güzeldir.
Birkaç kişi için malzemeler:
> karabuğday unu ile doldurulmuş bir kaç bardak,
> gerektiği gibi badem sütü
Hazırlanışı : unu bir kaba koyun ve yavaşça badem suyuna dökün; Bir meyilli gibi pürüzsüz ve homojen bir bileşik, yoğun ve çok sıvı olmamalıdır. Buzdolabında yaklaşık yirmi dakika dinlendirin.
Krepleri birer birer, yan yana iki dakika pişirin, kaynar bir yapışmaz tavaya küçük bir karışım kabı dökün.
Kolesterol önleyici tatlılar ticaretinin püf noktaları
Yumurta yerine, gece boyunca suya batırılmış keten tohumu jelinden elde edilen bir bağlayıcı da kullanabilirsiniz; ya da haşlanmış patatesleri ezebilirsiniz ; veya hala chia tohumlarını kullanın, çünkü bunlar ayrıca bir tür doğal sebze jeli de üretir.
Tereyağı çok iyi yağ ile ikame edilebilir; sızma zeytinyağının çok kuvvetli veya ağır olduğunu düşünüyorsanız, onu ayçiçek yağı veya pirinç yağı ile değiştirebilirsiniz . Yemek tariflerini daha da kızartılabilir yapmak için, örneğin shortcrust veya brisè, yarım pirinç unu kullanabilirsiniz.
