Yulaf suyu: Bu nedir?

Daha çok yulaf sütü olarak bilinen yulaf suyu, yulaftan elde edilen bir sebze içeceğidir.

Yulafın sayısız faydası var :

> kandaki kolesterol konsantrasyonunu düzenler;

> kan şekeri seviyesini stabilize eder;

> içerdiği besinler sayesinde metabolizmayı düzenler;

> yüksek doyma gücüne sahiptir ve bu nedenle kilo vermek için kullanışlıdır;

> enerjik bir yemektir ve sporcular ve iyileşenler için mükemmel bir tonik ;

> lif açısından zengin olduğu için bağırsak için sağlıklıdır ;

> organizmayı arındırmaya izin verir çünkü canlı besinler bakımından zayıf bir diyet ve yapıştırıcılar üreten nişastalar ve besinler açısından çok zengin bir diyet nedeniyle mukusun giderilmesine ve çözülmesine yardımcı olur;

> Bitkisel proteinler, vitaminler (A, B ve E) ve minerallerin yanı sıra amino asitler bakımından zengin (8 temel 5'i içerir ) beslenme açısından iyi bir besindir.

Yulaf suyu tam bir besindir, çünkü pişmiş ve çırpılmış yulaftan, pişirildiği sıvılarla birlikte elde edilir. Bu şekilde yulaf, bağırsak sağlığı için faydalı olan nitelikleri ve lifleri sağlam tutar.

Yulaf suyu: nasıl seçilir ve evde nasıl hazırlanır

Yulaf suyu, doğal veya organik gıdalarda uzmanlaşmış olmayan süpermarketlerde bile kolayca bulunur. Daima organik tarım ve yulaftan yulaf suyunu seçin: bu şekilde elyaflar tam tahılla birlikte tutulur ve organik tarımdan elde edilir.

Eklenen yulaf kepeği ile yulaf suyundan kaçının. İlk malzemeler arasında yapay tatlandırıcılar veya beyaz şeker bulunmadığından emin olun: ilk bileşen su, sonra yulaf olmalıdır.

Evde yulaf suyu yapmak mümkündür. Kepekli yulaf unu, şekersiz kepekli yulaf gevreği veya kepekli yulaf taneleri kullanılarak yapılan yulaftan, organik tarımdan ve muhtemelen İtalyan mahsullerinden başlar.

> Su bir yulaf ve beş su parçası kadar kaynatılır. Yulaf daha sonra en az 8 saat boyunca ısıyla birlikte sıvı içinde bekletilir. Doğal tatlandırıcı, şeker kamışı veya balın suda çözülebilir.

> 8 saat geçtikten sonra, karıştırın, yulaf liflerini daha iyi ezmek için, daha fazla sıvı tutarlılık istiyorsanız, su ilave edilebilir ve renkli olmayan bir pamuklu bezle süzülür. Buzdolabında 4 gün boyunca cam kaplarda saklanır.

> Çiğ yulaf da kullanılabilir, böylece tahılda bulunan avenin biyoyararlanımını arttırır. Bu durumda yulaf bekletilir, tamamen bekletilir, oda sıcaklığında su veya ılık olarak 24 saat yıkanır. Sonra her şeyi çırpın ve sıvıyı süzün.

Sabahları içilir, bağırsakları düzenler ve yüksek besinsel kaliteye sahip, az kalorili fakat mükemmel doyma gücüne sahip bir sebze suyudur.

Yulaf suyu ayrıca tahriş olmuş cilt üzerinde ve nemlendirici olarak harici olarak da kullanılabilir, A vitamini ve E vitamini varlığı sayesinde mükemmel bir yenileyicidir.