Mandalina kökenleri ve mevsimsellik

Mandalina, limon, portakal ve greyfurt gibi diğer narenciye meyveleri gibi Rutaceae ailesinin bir ağacıdır.

Botanik adı Citrus reticulata'dır ve 2 metreye kadar büyüyebilen küçük yaprak dökmeyen bir ağaçtır.

Yaprakları küçük ve ilkbaharda açan 5 yaprakları ile oluşan beyaz çiçekleri ile güzel bir koyu yeşil renklidir .

Kokuları yoğundur ve çiçekler, meyvelerin cildi gibi kozmetik endüstrisi, parfüm üretimi ve aromaterapi için parfümlü esanslar çıkarmak için kullanılır.

Mandalina meyvesi sonbahardan kış sonuna kadar olgunlaşır ve meyvede ve bitkinin yapısında farklı tadı, şekli ve büyüklüğü olan birçok mandalina çeşidi ve melezi vardır.

Örneğin, birçok mandalina çeşidinin kabuğundan neredeyse tamamen ayrılmış bir kabuğu vardır ve bu, bunların açılmasını çok kolaylaştırırken, clementinler ve mandalinalar gibi diğerleri, arovanda bile geçtikleri mandalinadan daha çok portakal gibi görünen melezlerdir.

Aynı mandalina, yüzlerce yıl önceki doğal hibridizasyondan doğdu ve 3 orijinal narenciye meyvesinin bir parçası:

> sedir,

> pomelo

> ve tam mandalina.

Bu turunçgillerden, limon, portakal, mandalina ve diğer tüm narenciye meyveleri doğar .

Mandalina yetiştiriciliğinin kökenleri Doğu Asya'da bulunabilir ve yayılması, halihazırda maksimum üretime ulaştığı Akdeniz topraklarına dokunmuştur .

İtalya'da en iyi mandalina tarımı Güneyde Sicilya ve Calabria toprakları arasındadır.

Dünyanın geri kalanında, Amerika ve Güney Afrika'da mandalina da yetiştirilir.

Mandalina tarımı gereksinimleri

Diğer narenciye meyveleri gibi Mandarin de güneşe ihtiyaç duyuyor ve bu nedenle günün çoğunda güneş ışığına maruz kalıyor. Genellikle güneydeki alanlar en iyisidir ve hatta belki de onu rüzgardan koruyan ve daha fazla ısıtan bir duvar veya sete yakındır.

Mandalina için ideal iklim, kışları ılık bir iklimidir, bu nedenle sert değildir . Güney İtalya toprakları ekimi için çok endişe vericidir.

Rüzgar, mandalina büyümesini etkileyen bir başka faktördür, bu nedenle rüzgarsız bir pozisyonu değerlendirmek iyidir. Rüzgar tarafından da verilen risk, yaprakların ve sürgünlerin kurumasının yanı sıra daha küçük ve zayıf dalların nihayet kırılmasıdır.

Toprak söz konusu olduğunda, mandalina gevşek, derin, verimli ve iyi döllenmiş bir toprağı tercih eder. Toprağın pH'ı 6.5 ile 7.5 arasında önerilir ve ayrıca kalkerli, killi veya çok tuzlu topraklardan kaçınılmalıdır.

Ek olarak, toprağın çok geçirgen olması gerekir, çünkü durgun sudan muzdariptir, aslında sulamalar düzenli fakat bol olmamalıdır, aksi halde radikal çürme riski vardır.

Mandalinin ideal büyüme sıcaklığı 13 ila 30 derece arasındadır ve sıcaklıklar 40 derecenin üzerine düştüğünde veya yükseldiğinde, bitki özellikle ilk 2 yıl ekimde gerçekleşirse, ekim tehlikesi vardır. çok genç

Mandalina tarımı

Mandarin, bir zamanlar geliştirilen, en iyi şekilde gelişmesini sağlayan derin kök sistemi sayesinde sağlam bir ağaçtır . Zeminde veya hatta büyük olduğu sürece bir vazoda yetiştirilebilir.

Mandalina ekimi kış başında tavsiye edilir, böylece kök salma yoluyla yeni ortama uyum sağlamaya zaman kazanabilir .

Delikler derin ve en az 4 veya 5 metre aralıklarla olmalıdır . Doğal gübre yüzeyinde olgun gübre ve iyi malçlanma olarak yerleştirilir.

Genellikle fidanları doğrudan tarım veya özel fidanlıklardan satın alabiliriz ve daha sonra onları yere veya tencerelere hazırlanan deliklere yerleştirebiliriz.

Mandalinin çoğalması, acı bir portakal üzerinde kökleri olan ve hastalık bazlı yapıya daha dayanıklı ve daha az eğilimli bir greft olarak yapılır .

İlk birkaç yıl mandalina düzenli olarak suya ihtiyaç duyar ve yazın daha sık görülürken, kışın sulamalar neredeyse askıya alınır.

Mandalyanın budaması, bitkinin daha estetik olarak uyumlu hale getirilmesi, aynı zamanda hasadı kolaylaştırmak için yapılan bir işlemdir . Ancak, budama ihtiyacı her zaman kuru dallar ve emiciler için ortaya çıkar.

Mandalinaların üretimi 4 ila 5 yıllık ekimden daha önemli miktarlarda başlar, ancak zaten ikinci yılda ilk meyveleri toplayabiliriz.

Mandalinaların toplanması ve kullanılması

Mandalina meyveleri genellikle yaprak sapı ağaçtan doğal bir şekilde çıkmalarına izin verdiğinde elle toplanır . Hasat sonbahardan ve kış boyunca gerçekleşir ve bu da yetiştirmek için seçtiğimiz az çok geç veya erken çeşitlere bağlıdır.

Mandalinalar genellikle hasat edildiğinde özellikle kış aylarında taze meyve olarak tüketilir ve ayrıca lezzetli meyve salataları, dondurmalar ve diğer tatlılar oluşturmak için diğer meyvelerle mükemmel şekilde birleştirilir.

Lezzetli reçeller hazırlamak için de kullanılabilirler veya lezzetlerinden başlayarak mandalina şekerler yapabiliriz.

Son olarak, mandalina kabuğundaki uçucu yağların zenginliği, kozmetik endüstrisinde ve parfümlerde, aromaterapide ve diğer bitkisel ürünlerde de kullanıldığını görür.

Ayrıca Mandarin esansiyel yağı, özellikleri ve faydalarını da okuyun >>