Aralık ayında mevsim sebzelerinin bir listesi aşağıdadır. Özellikleri hakkında bilgi edinmek için sebzeleri seçin.

sarımsak

Sarımsak veya Allium sativum, mutfakta kullanım için tüm kıtalarda yetiştirilen bir bitkidir. Bununla birlikte, sarımsak insan sağlığı için önemli yararlı özelliklere sahiptir; Aslında, kolesterolü ve trigliseritleri düzenleyebilir, grip ve soğuk algınlığını önleyebilir ve yuvarlak kurtlara ve kurt kurtlarına karşı antelmintik bir etkiye sahiptir.

pazı

Bilimsel adı Beta vulgaris cicla olan pazı, canlandırıcı ve idrar söktürücü özelliklere sahip bir sebzedir. Sistit ve böbrek hastalığı vakalarında faydalıdır, vücuttaki toksik maddelerin giderilmesine yardımcı olur ve sindirimi uyarır.

enginar

Enginar, bilimsel adı Cynara scolymus, karaciğerin tartışmasız koruyucu sebzeleridir. Antik çağlardan beri bilinen bu yiyecekler, toksinlerin yok edilmesine ve diürezin teşvik edilmesine yardımcı olur. Diyabet diyetinde ayrıca enginar, lif içeriği en yüksek gıdalar arasındadır.

Cardo

Devedikeni, arındırıcı özellikleri göz önüne alındığında, karaciğer sağlığı için faydalı, düşük kalorili bir sebzedir (100 g ürün sadece 17 kalori sağlar). Devedikeni vitaminler, mineral tuzlar ve lifler bakımından zengindir, bu nedenle kabızlığa karşı faydalıdır ve kolesterol düşürücü, sindirim ve yağ yakıcı bir etkiye sahiptir.

havuç

Havuç, karaciğeri arındıran ve bağırsak ve mide sağlığı için faydalı yiyeceklerdir. Kolik ve hazımsızlık durumunda diyette belirtilen havuçlar, böbreklerin sağlığına da yardımcı olur, idrar yoluyla idrar yoluyla atıkların giderilmesine katkıda bulunur.

lahana

Bilimsel adı Brassica oleracea L. olan lahanalar, vücut üzerinde detoksifiye edici etkisi olan düşük kalorili sebzelerdir. Anemi, sistit ve ülserlere karşı faydalı olan lahana, C vitamini ve folik asit bakımından zengin, güçlü bir anti-enflamatuardır.

Nohut

Nohut, kalbe bağlı karbonhidrat ve protein bakımından zengin baklagillerdir. Aslında, folat olarak, homosistein seviyesini düşük tutmaya yardımcı olan, felç ve kalp krizi gibi kardiyovasküler olayların ortaya çıkma riskinin artmasından sorumlu olan bir madde içerirler.

soğan

Soğan, antibiyotik ve arındırıcı etkiye sahip bir sebzedir. Organizmayı remineralize edebilir ve dezenfekte edebilirler ve ilk yemeklerin, mezelerin, ana yemeklerin, ekmeklerin ve hatta bisküvilerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılırlar.

hindiba

Hindiba ( Chichorium intybus ) saç ve cilt için konsantrasyon ve sağlığı teşvik eden yararlı bir besindir. Müshil etkisinden dolayı hindiba, pankreas ve karaciğer aktivitesini uyarmak ve kandaki glikoz ve kolesterol miktarını düzenlemek için de faydalıdır.

Frenk

Chives, C vitamini, potasyum ve fosfor yönünden zengin bir bitkidir. Sadece mutfakta kullanımıyla değil, aynı zamanda kalbin müttefiki bir bitkisi olarak da bilinir, kan dolaşımına yardımcı olabilir ve iştahı canlandırabilir.

fasulye

Fasulye, lif, vitamin ve mineral tuzları bakımından zengin baklagillerdir. Yüksek kalorili içeriğe sahip olmalarına rağmen, fasulye lesitin varlığı sayesinde kandaki kolesterol seviyesini düzenlemek için kullanışlıdır.

rezene

Rezene ( Foeniculum vulgare ), saflaştırıcı ve sindirim özellikleriyle bilinen Umbelliferae ailesinin bir bitkisidir. Mineraller ve vitaminler bakımından zengin olan, bağırsak gazlarının oluşumunu önler ve karın kasılmaları üzerinde etkili bir madde olan bir öbek içerir.

marul

Marul, çiğ olarak tüketilebilecek veya pişirilebilecek (bakanlar ve çorbalarda) birçok çeşidi bulunan bir sebzedir. % 95 oranında su bakımından zengin olan marul, insan vücudunu rehidrate etme kabiliyetine sahiptir.

mercimek

Mercimek, yoğunluğu ve hafızayı arttırmada yararlı, besin değeri yüksek baklagillerdir. Çölyak için de uygun olan bu ürünler, demir, fosfor ve B vitaminleri bakımından zengindir.

patates

Patatesler, potasyum, kompleks karbonhidratlar ve C vitamini bakımından zengin yumrulardır. Şeker hastaları diyetinde faydalı, enerjik ve enflamatuar özelliklere sahiptir.

bezelye

Bezelye fitoöstrojenler içerir ve menopoz semptomlarına karşı faydalıdır. Mutfakta kullanılmaya ek olarak, bezelye, cilt için sıkılaştırıcı ve tonlama maskelerinin hazırlanmasında kullanıldığı doğal kozmetiklerde de kullanışlıdır.

Pırasa

Pırasa ( Allium ameloprasum ), Liliaceae familyasının diüretik özelliklere sahip bir bitkisidir. Flavonoidler, mineraller ve vitaminler bakımından zengin, ayrıca detoksifiye edici, nemlendirici ve doğal bir antioksidan etkiye sahiptir.

Radicchio

Radicchio, potasyum, magnezyum, B vitamini ve C vitamini bakımından zengin, antioksidan etkiye sahip bir sebzedir. Sedef hastalığı, obezite, kabızlık ve zayıf sindirime karşı faydalıdır, ayrıca sindirim zorluklarına karşı geçerli olan arındırıcı bir etkiye sahiptir. .

soğancık

Arpacık soğanı, tırnak ve saç sağlığı için yararlı silikon içeren bir sebzedir. İyot ve antioksidanlar bakımından zengin, arpacık sinir sistemi üzerinde yararlı etkileri vardır, tiroid sağlığı için faydalıdır ve kolesterolle mücadelede kullanılabilir.

kereviz

Ölümcül fıtıklara karşı faydalı kereviz, vitamin bakımından zengin bir besindir. Diyette yüksek tansiyona karşı kullanılır ve ayrıca romatizmaya karşı ve sinir sisteminin sağlığı için de faydalıdır.

ıspanak

Ispanak ( Spinacia oleacea ), A vitamini açısından zengin, bağırsakların ve kasların sağlığı için faydalı yiyeceklerdir. Bol miktarda demir içerirler ve kalbin ve gözlerin sağlıklı kalmasına yardımcı olurlar.

Yerelmaları

Kudüs enginar, aynı zamanda Kudüs enginar olarak da bilinen kalorilerden (100 gr başına 30 kcal) fakir bir yumru. Probiyotik eylemden, bağışıklık sistemini güçlendirmek, kan kolesterol seviyelerini düşürmek, bağırsak aktivitesini düzenlemek ve glikoz değerlerini dengelemek için yararlıdır.

kabak

Kabak birkaç çeşidi bulunan bir sebzedir. İtalya'da mutfakta en çok kullanılan Cucurbita maxima ve Cucurbita moscata'dır. Kalorisi fakir ve besin bakımından zengin olan balkabağı idrar söktürücü ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve hamuru cilt iltihabına karşı yatıştırıcı amaçlar için kullanılabilir.

Bunları da beğenebilirsiniz:

> Kış meyve ve sebzeleri