Yolcunun Yiyecek Etiketlemesi



Herkes aynı şekilde beslenme ve yemek yaşamaz; Bazıları için bir zevk, başkalarına katılmak için bir görev, başkaları için ise yine de dünyaya çıkmamıza neden olan sebep .

Yemekle ilişkiniz ne olursa olsun, seyahat ederken yalnızca bizi barındıran ülke ile ilgili değil, kendimiz hakkında da birçok yeni şey keşfetme ve öğrenme şansınız olur.

Öte yandan seyahat etmek, zaman kaybetmemek için bilmeniz gereken riskleri de içerir .

Yolcunun diyetine dikkat etmeyi düşünebileceği ve kötü deneyimler yaşamamayı düşünebileceği bazı ipuçları ile başlayalım.

Yemek ve iklim

Her iklim farklı bir gıda arzı gerektirir; baharatlı mutfağın kullanımının ekvatoral ve tropik bölgelerde yoğunlaşması ve sıcaklığın azalması, et tüketimi arttıkça artması tesadüf değildir.

Seyahat ederken her zaman iklime uyum sağlamalıyız. Genellikle sıcakta daha az yersiniz, böylece sıcak saatlerde büyük miktarlarda yiyeceği sindirmek zorunda kalmazsınız ve terlemeyi sınırlamak için sıcak ve baharatlı yerler .

Her zaman su şişesine yapışmak yerine, sıvıları sıcak ama heyecan verici içecekler ile veya meyve sularından, doğal meyvelerden daha iyi bir şekilde almak daha iyi olacaktır.

Soğukta bunun yerine, vücudun sindirim sırasında ısı üretmesi yararlıdır ve bu nedenle, ısı üretebilen yağ ve şekerleri bile biraz daha fazla yemek daha iyidir.

Yerlilerin ne yediğini izle

Yerel halk, herhangi bir yerde en iyi neyin yemek yiyeceğini çok iyi biliyor; ancak onları taklit etmenin ve taklit etmenin güvenli olduğunu düşünmeyin.

Yerliler genellikle bizim için sindirilemeyen şeyleri sindirmek için uygun bir metabolizmaya ve yerel çevre için mükemmel olan antikorlara sahiptir . Bu yüzden ılımlı açıklık her zaman bu konuda en iyi ilk adımdır.

Genel olarak, yerel halk sayesinde, aksi takdirde göz ardı edeceğiniz ve genellikle doğru mevsimde yenilen yerel malzemelerden oluşan yiyecekler keşfedeceksiniz.

Beslenme ve hijyen

Sağduyu ve tecrübe, özellikle sokak yemeği ise, burnunuzun altında önceden pişirilmiş ve ısıtılmış yiyecekler bulabileceğiniz, dolayısıyla çok riskli olduğu için, müşterileri olmayan yerel halktan uzak durmanın daha iyi olacağını bize söyleyecektir.

Kızarmış yiyeceklerden ve ne pişirilip pişirilmiş pişirilmekten korkmayın: bu genellikle bir sterilizasyon garantisidir .

Pek çok ülkede, yerel bakteriler bağırsaklarımız için çok fazla olduğu için su, kapalı şişelerden gelmelidir.

Yiyecek zehirlenmesi riski en fazla olan 5 yiyeceği vurun

Merak, gezginin sözcü

İşte parola ve sırların sırrı. Sizi seyahat etmek, basit alışkanlıklara olan bağımlılığınızı keşfedecek, bu sayede onların alışkanlıklarını bile dikkate almadığınız kabul edilmiştir.

Bazı yerlerde kahvaltı yoktur, bazılarında yemek yerken içmezsiniz, bazılarında da aynı tabakta yersiniz, bazılarında çatal bıçak takımını unutur, bazılarında ekmek yoktur, bazılarında tuz beklediğiniz yerde şeker bulacaksınız (örneğin domates soslarında) veya birinin şeker bekleyeceği tuz (kuru erik veya amla gibi bazı meyvelerde); Bazı yerlerde "hayır" diyene kadar tabağınızı doldurmaya devam edecekler ... ve her zaman "hayır" demek kolay bir kavram değil - sadece Hindistan'da “evet” demek için başınızı bir yana salladığınızı düşünün.

Şansınız varken, her şeyi deneyin, kendinize deney yapmayı ve yemek hakkındaki vizyonunuzu genişletme olasılığını inkar etmeyin. En önemli püf noktalarından biri , yerel dilde bulaşık isimlerini ve "buzsuz", "baharatlı değil", "glutamatsız" gibi bazı cümlecikleri öğrenmek .

Kendini tanı

Yunan felsefesinin klasiklerini rahatsız etmeden, seyahat ederken yemek yapmayı en iyi şekilde değerlendirmek için, bir kimsenin bedenini, özellikle de belirli gıdalara nasıl tepki verdiğini bilmek gerektiğini söyleyebiliriz .

Baharatlı ile nasıl yapıyorsun? Özellikle baharatları seviyor musunuz veya nefret ediyor musunuz? Balıklarla sorunlarınız mı var ve sahile mi gidiyorsunuz? Süt ürünleri ile ilgili sorunlarınız mı var ve dağ yerlerine mi gittiniz? Ne zamandır yemeksiz kalmayı başarıyorsun?

Hareket halindeyken yiyecek: nelere dikkat etmeli

Öncelikle içecekler : mümkün olduğunda kapalı şişelerden gelen su her zaman tercih edilmelidir. Tropikal ve subtropikal ishalin lanet sayılmasının bir nedeni var, güven bana.

En çok risk altında olan yiyecekler olan yumurta ve süt içeren yiyecek ve içeceklere dikkat etmekten her zaman iyidir: süt kaynatılsa bile, sıcaklığını düşürdükten sonra dışarıda bırakması biraz tehlikeli olur.

Daha önce de belirtildiği gibi, az sık kullanılan yerlerden ve genellikle güven uyandırmayan yerlerden kaçının . Bir sırt çantasıyla seyahat ederken, bir düzineden fazla saatliğine tren ve otobüslerle seyahat edin; gerekli suyu yanınıza alın ve hangi gıdaları tüketebileceğinizi öğrenin.

Sorumlu turizm, olduğu gibi

Önceki Makale

Yemek ormanı, sebze bahçesine alternatif yenilebilir bir orman

Yemek ormanı, sebze bahçesine alternatif yenilebilir bir orman

Gıda ormanı, aynı zamanda "orman bahçesi" ve "bahçe-orman" olarak da bilinen bir "yenilebilir orman" dır. Tarım-orman ortamının yönetilmesi için bu yöntem permakültürde çok uygulanmaktadır. Gıda ormanının yaratılması, birçok bitki ve hayvan türüyle, seviyeleri ile gerçek bir orman gibi davranan bir orman sistemini yeniden yaratma ve daha fazla hediyede az bakımla ve sınırlı müdahalelerle kullanılabilen daha fazla hediye ürününde olma fikri üzerine kuruludur. adamı. Gıda ormanını, insanlar iç...

Sonraki Makale

Yoga Festivali Milano 2011 programı

Yoga Festivali Milano 2011 programı

Merkezi tema Milano Yoga Festivali'nin programı bu yıl her zamankinden daha fazla etkinlik ve inisiyatifle dolu. Değişim, geçiş, kapıdaki dönüşümü müjdeleyen belli değerlerin yeniden doğuşunun içindeyiz: dünya değişiyor ve onunla birlikte pratikle farkına varıyorsunuz. Bu, Milano'nun Superstudiopiù mekânında Via Tortona'da (27), Milano'da düzenlenen Yoga Festivali 2011'in ana teması. 2011 Yoga Festivali Progr...